العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > المعجنات والمخبوزات
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد


معجنات سهله وسريعه بالصور

معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
ghada 26 ghada 26 غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,544
معجنات سهله وسريعه بالصور

 
 




بمناسبة شهر الخير حبيت اخبركم عن عجينه خياليه
جربيها وماراح تندمي بالعكس بتعتمديها في كل شي يختص بالعجين

وانسي شي اسمه مخابز او حوسة عجين باذن الله

عجينتي من زمان جدا وانا معتمدتها ولله الحمد ولاعمري سويتها الا يسالوني جاهزه او شغل البيت



نجي للمقادير

نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف .. ( نيدو او اي شركه ثانيه )
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )





نخلطها بالخلاط زين






بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )

ونضيف عليها كاسين وربع دقيق ( طحين ) اي نوع تفضليه





بالنسبه لي استخدم الكويتي






وابداي بعملية العجن
اعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
لمدة 10 دقائق تقريبا
شيليها من فوق لتحت بالقدر واضربي فيها بقووووه
بتلاحظي انها تخمرت بيدك شي بسيط





بعدها غطيها زيين وحطيها بمكان دافي مدة ساعه الى ساعتين


ملاحظات مهمه لنجاح العجينه :

1- لازم يكون الدقيق والخميره بحرارة الغرفه يعني مايكونوا باردين ابدا
2- الماء المستخدم بالعجن يكون دافي لاحار ولابارد
3- اذا حسيتي العجينه لينه مره وانتي تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..

4- غطي العجينه ولفيها بفوطه ( منشفه ) واتركيها بمكان دافي ( دولاب او اي مكان اخر )
5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها تبدي بالفرد

الحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
سوي اللي تبين

بيتزا صغير
افردي العجينه وقطعيها بالكاس قطع متساويه






رصيها بالصينيه واتركيها شوي لين تنتفش






واضيفي عليها لمساتك زي ماتحبي
بالنسبه لي دهنتها كاتشاب
بعدين مفروم دجاج مستوي من قبل
بعدها فليفله وبصل وزيتون وجبن موزريلا






وحمريها










وهنا قرون الفلفل
فرغي الفلفل من حبوبه واحشيه اي حشوه تحبينها بعدين افردي العجينه وقطعيها خطوط طويله ولفيها على الفلفل زي الاقماع بالضبط






وهنا فطاير بالجبن







وهذي الفطاير المعتاده

احشيها باللي تحبين






وحمريها





وطبعا تتفرزر عادي انا افرشها قبل بصينيه بعد ماتستوي واخليها 10 دقايق بالفريزر تبرد بعدين اطلعها واعلبها
هنا بالعلبه واغطيها وعلى الفريزر







وبس ابيها اطلعها وعلى الميكرويف دقيقتين او اطلعها قبل ب6 ساعات وتطلع كانك توك مسووويتها






خلية النحل
بالجبن تتكور وتحطي الجبن وترصيها بالصينيه






وحمريها وصبي عليها القطر ( الشيره )







اتمنى تكون طريقتي وتصويري واضح

وبالف عافيه وهنا يااارب



lu[khj sigi ,svdui fhgw,v

 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #2  
قديم
ريـ الحجازــم ريـ الحجازــم غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 12,057
افتراضي رد: معجنات سهله وسريعه بالصور

 
 
تسلمييييييييين غااده...
مشككككككككوره
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #3  
قديم
أم رقية أم رقية غير متواجد حالياً
ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 12,085
افتراضي رد: معجنات سهله وسريعه بالصور

 
 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #4  
قديم
buthyna buthyna غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,461
افتراضي رد: معجنات سهله وسريعه بالصور

 
 
بارك الله فيكي موضوع جميل
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #5  
قديم
اسماء هانم اسماء هانم غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 10,604
افتراضي رد: معجنات سهله وسريعه بالصور

 
 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات


المعجنات والمخبوزات


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قراقيش العجوه ....... سهله وسريعه omyosef وصفات وأطباق رئيسية 21 04-22-2012 01:39 PM
المهلبيه بالبرتقال سهله وسريعه whiet angel الحلويات 6 02-12-2012 01:47 PM
بيتزا سهله وسريعه ام حفصة المعجنات والمخبوزات 3 04-14-2011 09:28 PM
سندويشات سهله وسريعه وبالصور ..!! ghada 26 المعجنات والمخبوزات 1 10-19-2010 03:50 AM
اعشاش الاندومى سهله وسريعه whiet angel وصفات وأطباق رئيسية 4 05-15-2010 11:39 PM


الساعة الآن 07:20 AM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator