مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية > سمك ـ أكلات بحرية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية اسماك ,أكلات بحرية, روبيان,جمبري,طريقة عمل,بالصور,سمك مقلي,سمك بالفرن ,سمك مشوي, صيادية, اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك ,سمك بوري , سمك ذهبي,سمك زينة,طبخ سمك,سمك الفايتر,سمك الأنواع النموذجية,معلومات عن السمك,سمك مقلي,سمك بالفرن,اسماء اكلات بحرية,اكلات بحريه مفيده للجنس,اكلات بحرية بالصور,اكلات بحرية من مطبخ منال العالم,اكلات بحرية مصرية,اكلات بحريه للجنس,مأكولات بحرية بالصور,مأكولات بحرية منال العالم


مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021

اسماك ,أكلات بحرية, روبيان,جمبري,طريقة عمل,بالصور,سمك مقلي,سمك بالفرن ,سمك مشوي, صيادية, اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك ,سمك بوري , سمك ذهبي,سمك زينة,طبخ سمك,سمك الفايتر,سمك الأنواع النموذجية,معلومات عن السمك,سمك مقلي,سمك بالفرن,اسماء اكلات بحرية,اكلات بحريه مفيده للجنس,اكلات بحرية بالصور,اكلات بحرية من مطبخ منال العالم,اكلات بحرية مصرية,اكلات بحريه للجنس,مأكولات بحرية بالصور,مأكولات بحرية منال العالم



مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021 سمك ـ أكلات بحرية

مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021

اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار شبكة سيدات مصر اقدم لكم اكلات بحرية سمك , جمبرى , روبيان , سمك مقلى ,

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-11-2021, 05:54 PM   #1
أورسلا
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2021
المشاركات: 1,000
افتراضي مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021




اهلا وسهلا بكم

اعضاء وزوار


شبكة سيدات مصر

اقدم لكم اكلات بحرية


سمك , جمبرى , روبيان , سمك مقلى , صينية سمك , مكرونة بالروبيان , كرات التونة











مقادير فطيرة البطاطس بالسمك , تحضير فطيرة البطاطس بالسمك 2021 9d689e9a9c7c61bd7940




المقادير


- للحشو :

  • حليب : 500 مل (سائل)
  • فيليه السمك : 600 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مُقشّر ومفروم)
  • ورق غار : 1 ورقة
  • الثوم : 3 فصوص (مُقشّر ومفروم)
  • الكراث : 2 حبة (مغسول ومفروم)
  • الزبدة : 50 غم (بالإضافة إلى 25 غرامًا لوجه الفطيرة)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • دقيق : 3 ملاعق كبيرة
  • البازيلاء : 50 غم
  • بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرمًا ناعمًا)
  • بشر الليمون : 1 حبة
- البطاطس : 1 كيلو (مُقشّرة ومُقطعّة إلى قطع بحجم 5 سنتيمرات لكّل منها)
- الزبدة : 50 غم
- كريمة الطبخ : 100 غراماً (جاهزة)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل ودافئ)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة



طريقة التحضير


  1. يُسخّن الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.
  2. للبطاطس: تُسلق البطاطس في قدر محتوية على الماء الذي يغمر قطعها، وذلك حتّى تنضج بصورة تامّة. ثمّ، تصفّى قطع البطاطس تمامًا، وتُهرس.
  3. يُضاف إلى هرس البطاطس، كلّ من: الزبدة وكريما الطبخ والحليب الدافئ والملح والفلفل. تخلط المكوّنات معًا، حتّى يتشكّل خليط متجانس. يوضع الخليط جانبًا، وفي مكان دافئ.
  4. للحشو: يُصبّ الحليب في قدر توضع على حرارة متوسّطة، ويُغلى، مع إضافة فيليه السمك، ونصف كمّ البصل و نصف كمّ الثوم إليه، بالإضافة إلى ورقة الغار. حين يغلي الحليب، تُخفّض الحرارة، وتُترك القدر على النار لسبع دقائق إضافيّة.
  5. تُذاب الزبدة في مقلاة عميقة، ويصبّ الزيت. يُقلى الكمّ الباقي من البصل والكرّاث، وذلك لأربع دقائق أو خمس منها، بدون أن يتحوّل لون البصل إلى البنّي.
  6. يُنزع فيليه السمك من الصلصة (مع الاحتفاظ بالصلصة في القدر، بالطبع)، ويترك جانبًا حتّى يبرد قليلًا.
  7. يُضاف الدقيق إلى الكرّاث والبصل، في المقلاة، مع قلي المكوّنات، لدقيقة، مع التقليب. ثمّ، تضاف ملعقة من الصلصة إلى الخليط، وتقلّب، مع المكوّنات، فملعقة ثانية، مع التقليب... وهكذا، حتّى نفاذ كمّ الصلصة. سينتج عن ذلك خليط ثخين القوام. يملّح الخليط، ويبهّر بحسب الرغبة.
  8. يُقطّع فيليه السمك إلى قطع صغيرة تُضاف إلى الخليط، وكذا الأمر في شأن حبّات البازيلاء. تُنقل المكوّنات إلى صينيّة الفرن، بوساطة الملعقة، مع توزيع فرم البقدونس، وبشر الليمون، على الوجه. ثمّ، يوزّع خليط هرس البطاطس على الوجه، برفق، فتستخدم شوكة في الترتيب. توضع الزبدة (25 غرامًا) على الوجه.
  9. تدخل الصينيّة إلى الفرن الساخن، وتخبز لخمس وعشرين دقيقة، إلى ثلاثين منها، مع ملاحظة لونها الذهبي.









المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: سمك ـ أكلات بحرية


lrh]dv t'dvm hgf'h's fhgsl; < jpqdv 2021


من مواضيعي
0 طريقة عمل سلطة الباذنجان , سلطة الباذنجان الحارة 2021
0 طريقة عمل شوربة الخيار , شوربة الخيار المبتكرة 2021
0 طريقة عمل العصير الأخضر , العصير الأخضر للرجيم 2021
0 ما معنى اسم نُوَيرة , اسم نُوَيرة فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم سعد الله , اسم سعد الله فى المعجم 2021
0 طريقة عمل مخلل الليمون , مخلل الليمون الحساوي 2021
0 طريقه عمل كريم بروليه , كريم بروليه 2021
0 طريقة عمل سمبوسة دجاج , سمبوسة دجاج بالفرن 2021
0 طريقة عمل سلطة الأفوكادو , سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض 2021
0 طريقه عمل الخشخش بالنوتيلا , الخشخش بالنوتيلا 2021
0 ما معنى اسم عُرَيب , اسم عُرَيب فى المعجم 2021
0 طريقة عمل برك تركية , برك تركية بالجبن 2021
0 طريقة عمل سلطة لسان العصفور , سلطة لسان العصفور مع الخضار 2021
0 مقادير فيليه السمك بالكريمة , تحضير فيليه السمك بالكريمة 2021
0 ما معنى اسم نُوري , اسم نُوري فى المعجم 2021

أورسلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2021, مقادير, البطاطس, بالسمك, تحضير, فطيرة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية


سمك ـ أكلات بحرية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقادير سمك فيليه مع البطاطس , تحضير سمك فيليه مع البطاطس بالفرن 2021 أورسلا سمك ـ أكلات بحرية 0 03-10-2021 05:30 PM
اكلات سمك , فطيرة البطاطس بالسمك 2021 handa سمك ـ أكلات بحرية 0 11-20-2021 01:28 AM
فطيرة مقلية بالسمك cats eyes الفطائر والبيتزا 4 09-21-2021 01:16 AM
فطائر عالمية , طريقة عمل فطيرة البطاطس , فطيرة البطاطس بطريقة مختلفة وجديدة دودووووو الفطائر والبيتزا 13 03-12-2021 12:53 PM
فطيرة مقلية بالسمك , فطيرة السمك , فطائر رمضان 2021 داليا مودي المعجنات والمخبوزات 7 08-05-2021 05:57 PM


الساعة الآن 10:47 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator