طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > المعجنات والمخبوزات
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد


طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021

معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد



طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021 المعجنات والمخبوزات

طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021

طريقه عمل المعجنات , معجنات بسيطة جدا , انواع المعجنات , طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور , معجنات سريعة للعشاء , معجنات سهلة للفطور , معجنات سريعة للشاى , طريقة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-29-2021, 05:59 PM   #1
أورسلا
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Dec 2021
المشاركات: 1,000
افتراضي طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021




طريقه عمل المعجنات , معجنات بسيطة جدا , انواع المعجنات , طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور , معجنات سريعة للعشاء , معجنات سهلة للفطور , معجنات سريعة للشاى , طريقة عمل معجنات












طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021 8f63867fdb8aaff3936c












طريقة عمل عجينة سبرنج رول , عجينة سبرنج رول المنزلية 2021 prepare-time.png




المقادير


- الدقيق الأبيض : 1 كيلو
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الماء : 2 كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- النشاء : كيلو وربع (قابل لإعادة الاستخدام)



طريقة التحضير


  1. ذوبي الملح بالماء جيداً حتى يذوب تماماً.
  2. ضعي الدقيق في محضّرة الطعام ثم أضيفي الماء والزيت النباتي وثلثي كمية الماء ثم شغلي الخلاط على سرعة بطيئة.
  3. أخرجي العجينة من محضرة الطعام وضعيها في وعاء عميق وكبير نوعاً ما، ثم ابدأي بالعجن بواسطة اليد.
  4. أضيفي كميّة الماء المتبقّية بالتدريج حسب حاجة الدقيق إلى أن تتكوّن لديك عجينة ملساء ومتماسكة.
  5. غلفي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لمدة 40 دقيقة على أن توضع تحت قطعة رطبة من القماش.
  6. مدّي العجينة على طاولة المطبخ على شكل أسطوانة بطول 18 بوصة وقطر2.5 بوصة.
  7. قطعي العجينة بحذر وهدوء إلى 16 قرصاً متساوياً وبسماكة 1 بوصة باستعمال سكين مسننة.
  8. بعد مدها غطيها بالنشا جيداً وعندها يجب أن تكون الأقراص مستديرة الشكل تماماً قبل مدها بالنشا.
  9. رشي النشا باستخدام مصفاة فوق العجينة ثم افردي الأقراص بقياس 3 بوصات ثم غطيها بالمزيد من النشا.
  10. ضعي العجين في 4 مجموعات في كل مجموعة 4 أقراص.
  11. نكدّس ستة عشر قرصاً مرة أخرى مع إضافة النشا مجدداً على أن تكون ارتفاع المجموعة 5 بوصات تقريباً، وهنا يجب مراعاة أن تكون كمية النشا كافية بين كل طبقة وأخرى.
  12. اضغي على الطرف الخارجيّ لتشكيل كتلة من المجموعات بواسطة راحة اليد.
  13. اقلبي الكتلة واضغطي من الداخل وافرديها نحو الخارج حتى يصل قطرها إلى 14 بوصة ثم أزيلي النشا الفائض وهنا يجب أن يكون قطر العجينة 18 بوصة تقريباً.
  14. افردي العجينة باستخدام الشّوبك حتى يصبح قطرها 24 بوصة، ثم نقلبها ونفردها مع هزها في محاولة للتخلّص من النشا.
  15. اطوي العجينة على الشوبك ثم أزيلي النشا الفائض تماماً وبذلك يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً بسمك الورقة.
  16. غلفيها جيّداً ثمّ ضعيها في الفريزر إلى حين استخدامها.




المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: المعجنات والمخبوزات


'vdrm ulg u[dkm sfvk[ v,g < hglk.gdm 2021


من مواضيعي
0 مقادير شوربة السي فود , تحضير شوربة السي فود بالكريمة 2021
0 ما معنى اسم ناصيف , اسم ناصيف فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم رطيب , اسم رطيب فى المعجم 2021
0 طريقه عمل حلى التمر بالبسكويت , حلى التمر بالبسكويت 2021
0 طريقة عمل سلطة الأفوكادو , سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض 2021
0 طريقة عمل شوربة السلمون , شوربة السلمون بالكريمة 2021
0 ما معنى اسم نَمِير , اسم نَمِير فى المعجم 2021
0 طريقه عمل كوكيز براونيز , كوكيز براونيز 2021
0 مقادير صينية سمك , تحضير صينية سمك 2021
0 طريقه عمل حلى التيراميسو , حلى التيراميسو بدون جبن 2021
0 طريقة عجينة الفطائر , عجينة فطائر هشة بالزبادي 2021
0 طريقة عمل رولات الخبز , رولات الخبز بالثوم والزبدة 2021
0 ما معنى اسم سَيف , اسم سَيف فى المعجم 2021
0 طريقه عمل خبز الكيتو , خبز الكيتو 2021
0 طريقه عمل كيكة البركان , كيكة البركان 2021

أورسلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2021, المنزلية, سبرنج, عجينة, طريقة

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات


المعجنات والمخبوزات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عجينة الفطاير , عجينة الفطاير بدون حليب 2021 أورسلا المعجنات والمخبوزات 0 01-29-2021 05:41 PM
طريقة عمل عجينة الفطائر , عجينة الفطائر السريعة بالزيت 2021 أورسلا المعجنات والمخبوزات 0 01-29-2021 05:16 PM
طريقة عمل عجينة مناقيش , عجينة مناقيش سهلة وسريعة 2021 أورسلا المعجنات والمخبوزات 0 01-29-2021 05:11 PM
وصفة عجين الباستا المنزلية , طريقة عجينة الباستا , مقادير عمل عجينة الباستا باكية فى السجود المعجنات والمخبوزات 4 10-06-2021 05:42 PM
مقادير عمل سبرنج رول 2021 , كيفيه تحضير سبرنج رول 2021 روعة المقبلات والسلطات والشوربة 0 06-29-2021 08:40 PM


الساعة الآن 12:34 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator