كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021 وصفات وأطباق رئيسية

كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021

وصفات طبخ بالصور , صفات طبخ حلويات , وصفات طبخ مصرية , وصفات طبخ سهلة وسريعة , وصفات طبخ الدجاج وصفات طبخ الدجاج , وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين ,

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-29-2021, 02:05 PM   #1
عيون ساهره
ليدي مجتهده
 
تاريخ التسجيل: Aug 2021
المشاركات: 376
افتراضي كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021




وصفات طبخ بالصور , صفات طبخ حلويات , وصفات طبخ مصرية , وصفات طبخ سهلة وسريعة , وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج , وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين , وصفات طبخ منال العالم , الطبخ بالصور






كبسة الدجاج , طريقة كبسة الفراخ 2021 Untitled-112-600x430مكونات الكبسة بالدجاج :-

  • دجاجه كامله مغسوله ومقطعه الي 6 قطع او 8.
  • ثلاث اكواب من الرز البسمتي الاصفر.
  • حبتين من البصل المتوسط المقطع مكعبات.
  • حبتين من الفلفل الاخضر الحار دون تقطيع.
  • معلقتين من صلصة الطماطم.
  • حبتين من الجزر المبشور.
  • زيت نباتي حسب الرغبة.
  • فص ثوم مهروس.
  • بهارات كبسه.
  • انواع من المكسرات والزبيب حسب الرغبة.
مكونات بهارات الكبسه :-

  • ملح حسب الحاجه والكمية.
  • معلقتين صغيرتين من الفلفل الاسود.
  • ثلاث معالق من الكسبره الناشفه والمطحونة.
  • معلقتين كمون.
  • معلقة واحده من القرفه المطحونة.
  • نصف معلقة من الكركم.
  • نصف معلقة من الجنزبيل المطحون.
  • خمس حبات من القرنفل.
  • عود قرفه خشب.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ورقتين من ورق اللوري.
  • ثلاث حبات من الحبهان.
  • حبتين من اللومي ( لمون مجفف).
طريقة تحضير كبسة الدجاج :-

– يتم وضع الرز في الماء لمدة لا تفل عن 20 دقيقة، ثم يتم خلط جميع التوابل المطحونه سويآ واضافة القليل منها على الدجاج المقطع ثم وضعه جانبآ، نقوم بفتح اللومي والحبهان من الاجناب لضمان الاستفاده من رائحتهم وطعمهم اللذيذ.
– يوضع الزيت والبصل علي النار ويتم تشويح البصل الى ان يصل الي اللون الدهبي الفاتح، ويتم وضع فص الثوم المهروس ونقلب الي ان تظهر رائحة الثوم، ثم يتم وضع الدجاج ونقوم بتقليبه ثم يوضع معلقتين الصلصله ونقلب.
– ثم نقوم بوضع القرفه الخشب واللومي والحبهان وورق اللوري وباقي التوبايل والفلفل الاخضر والجزر المبشور ويتم التقليب جيدا، ثم نقوم بوضع الماء الساخن حتي يغطي الدجاج ونقوم بتهدئة النار ونترك الدجاج ربع ساعه لينضج.
– بعد ذلك نقوم بأخراج الدجاج من الماء ووضعه في صينية ويوضع في الفرن ليأخذ لونه الجميل، ونصفي الارز ونضعه في الماء ويترك، قبل ان ينضج الارز نقوم بعمل حفره بالمنتصف ونضع فيها المكسرات ونغطيها ونتركه لينضج بالكامل، بعد ان يأخد الدجاج لونه المطلوب نقوم بوضعه علي الارز في القدر.
– ثم نقوم بأحضار قشره من البصل وقطعة فحم مسخنه جيدا وتوضع علي قشرة البصل داخل القدر، ونضع نقطه من الزيت عليها ونغطي القدر ويترك حتي التقديم.




ملحوظات هامة:-

  • استخدام الماء البارد مع الدجاج قد يجعل طعمه غير مقبول اما الماء الساخن فيخلصه من اي روائح.
  • اذا احتاج الارز الي مياه قومي بتسخين بعض الماء علي النار وتزويده، ولاكن لا تقومي بأكثار المياه مع الدجاج لان المياه تزداد اثناء تسوية الدجاج.
  • اذا كنتي من محبين الطعام الحار فمن الممكن تقطيع الفلفل الحار، ولاكنه يتم وضعه سليم وفتحه من الجانب في حالة عدم الرغبه في ان يكون الطعام حار.
  • لا يفتح القدر قبل التقديم لتحصلين علي طعم احلي للكبسه ولتستمتعين بطعم الفحم في الدجاج والارز.

المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: وصفات وأطباق رئيسية


;fsm hg][h[ < 'vdrm hgtvho 2021


من مواضيعي
0 اسم صهيب , معنى اسم صهيب 2021
0 معنى اسم رَيّان , اسم رَيّان 2021
0 صور موديلات شنط , موديلات حقائب رائع 2021
0 تفسير الحلم بالميت , رؤيا الميت 2021
0 ترسة الأفران فى البيت , طريقة تحضير ترسة الأفران 2021
0 احذية بيضاء , احذية روعه للعروسه 2021
0 اسم لارا , معنى أسم لارا 2021
0 الكشري المصري , طريقة عمل كشري مصري 2021
0 اسم رهف , معنى أسم رهف 2021
0 معنى اسم اسماء , اسم اسماء 2021
0 بورتفيه سواريه , شنط سواريه 2021
0 زيت جوز الهند لتقشير البشره , تقشير البشره ب زيت جوز الهند 2021
0 مكرونة البيستو بالجمبري , مكرونة بالجمبري 2021
0 الهامبورجر وطريقة عمله , طريقة عمل الهامبورجر 2021
0 أٌقنعة من فيتامين سي , ماسكات فيتامين سي 2021

عيون ساهره غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2021, الدجاج, الفراخ, طريقة, كبسة

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبسة اللحمه , تحضير كبسة اللحم 2021 عيون ساهره وصفات وأطباق رئيسية 0 09-18-2021 10:22 AM
كبسة بمكعبات الدجاج 2021 , تجهيز كبسة بمكعبات الدجاج 2021 زهرة بريئة وصفات وأطباق رئيسية 0 09-22-2021 08:50 PM
كبسة الدجاج السعودية , طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية بالصور 2021 جيجى كريم وصفات وأطباق رئيسية 1 01-21-2021 02:55 AM
طريقة عمل كبسة الدجاج 2021 ، كيفية تحضير كبسة الدجاج 2021 اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-04-2021 02:14 PM
كبسة الدجاج ، طريقة عمل كبسة الدجاج قطره ندى وصفات وأطباق رئيسية 1 06-22-2021 11:57 AM


الساعة الآن 08:29 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator