العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > الحلويات > الجاتوهات والتورت
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الجاتوهات والتورت جاتوهات,تورت,كيك,طريقة عمل,كعكات,الجاتوه,التورتة,التورتات,بلاك فورست,كب كيك,j,ji,[hj,,منال العالم,طريقة,عمل الجاتوهات,التورت,شيف حسن,جاتوهات الشيف حسن,2017


اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

جاتوهات,تورت,كيك,طريقة عمل,كعكات,الجاتوه,التورتة,التورتات,بلاك فورست,كب كيك,j,ji,[hj,,منال العالم,طريقة,عمل الجاتوهات,التورت,شيف حسن,جاتوهات الشيف حسن,2017



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

 
 

كل مايخص عن( فن تزيين التورت) بالاشكال المختلفه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو

اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

وسنبدأ اولا
باطفالنا احبائنا لم ننسهم وسنبدأ بهم اولا لانهم لهم ايضا مايخصهم ويزيد الفرحة عليهم
لانه هناك صواني لصنع قوالب كيك حفلات الأطفال كقالب صناعة كيكة كرة القدم المجوفة من الداخل لحشوها بالكريم أو بالآيسكريم وايضا قوالب على شكل الالعاب المفضله لهم

على اشكال سيارات










وايضا قوالب لعمل حشوات سندوتشات اسكريم من السيلكون








وتورتات صغيرة




وهنا اشكال لبعض الحيوانات



















احبتي ويوجد الكثير من الاشكال
لتزين التورت






هذا شريط يلف حول الكيكة عند وضع الكريمة حتى لا يشوه من منظرها بعد تزينها من الوسط




وهذا دئرة متحركة تساعدك على دهن الكيكة بدون تعب





وهذه ولعة بشعلة لااعطاء الكيكية بعد دهنها بالكريمة او السكر منظر جميل






وهذا جهاز ليساعدك على تذويب الشكولاتة على البخار





وهذا الجهاز يساعدك على التلوين والكتابة طبعا بعد تعبئتة بالالون







استكرات لوضعها على كيكات الاطفال






يتبع
..
.
..

.







hr]l g;l lgt uk tk j.dk hgj,vj fH ],hj hgj.dk ,fhgha;hg hglojgtm hgl'fo 'fo

 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #2  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي رد: اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

 
 
كل مايخص عن( فن تزيين التورت) بالاشكال المختلفه

أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.


















قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس




كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات






أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.








قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.








قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.




حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي










هذه لبعض المكابس وقوالب لصنع البسكوت

هذا القالب يصلح لصنع الكليجة وايضا لبعض انواع البسكوت




وهذا للبسكوت






 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #3  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي رد: اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

 
 
كل مايخص عن( فن تزيين التورت) بالاشكال المختلفه

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.






الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.


قالب الباتيه




يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.




قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.





وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط


وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

قالب بشكل الجوز



















هذا قطعه بلاستيك مزخرفة تساعد على وضع سكر وكاكاو على سطح الكيكة بشكل زخرفي ويوجد عدة اشكال








عدة انواع من تلوين الكيك و وكريمة التزين او عجينة المارزبان لتشكيل بها اكسسوارات









اكسسوارت لتزين الكيك



عند حصولك على كيكة مقطوعه من المنتصف لحشوهاعليك هذا القاطع
يقطعها لك بالتساوي






اداة مشرشف لتزين



مسمار لعمل الورود قبل وضعها على الكيك





ويوجد عدة قوالب لتقطيع

 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #4  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي رد: اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

 
 
قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.






الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.


قالب الباتيه




يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.




قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.





وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط


وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

قالب بشكل الجوز



















هذا قطعه بلاستيك مزخرفة تساعد على وضع سكر وكاكاو على سطح الكيكة بشكل زخرفي ويوجد عدة اشكال








عدة انواع من تلوين الكيك و وكريمة التزين او عجينة المارزبان لتشكيل بها اكسسوارات









اكسسوارت لتزين الكيك



عند حصولك على كيكة مقطوعه من المنتصف لحشوهاعليك هذا القاطع
يقطعها لك بالتساوي






اداة مشرشف لتزين



مسمار لعمل الورود قبل وضعها على الكيك





ويوجد عدة قوالب لتقطيع

 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #5  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي رد: اقدم لكم ملف عن فن تزين التورت بأ دوات التزين وبالاشكال المختلفة

 
 
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين



يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى


الثانية

الثالثة


وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني


قالب بشكل الاناس

وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس





صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار


وهذا بشكل البيضة



وهذا بشكل زهر على شكل طبقات



تشكيلة اخرى عن الصواني
وهي تعبر عن الشكل بالصور


على شكل الورد الجوري





وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج

وهذا هو شكل الكيكة






هذا القالب

تستطعين عمل كيكية لملعب كرة
وهو عند فوز فريق عائلتك










يتبع







 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, طبخ

مواضيع ذات صله الجاتوهات والتورت


الجاتوهات والتورت


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور المطربة العربية جنات 2015 , صور جديدة للفنانة جنات 2016 نقاء الروح صور 2017 0 10-14-2015 01:26 PM
أنشودة أهلا بزين.. اهلا بزين وجهٍ حل الليالي.. تحميل انشودة رمضان اهلا بزين.. *ام مشمش* صوتيات إسلامية 7 08-06-2011 03:41 PM
تزين التورت ام طاطا وزيزو الحلويات 9 03-23-2011 08:35 PM
تابع ملف كيفيةاحتراف تزين التورت سميه درويش الحلويات 6 12-22-2010 08:12 PM
خمسةدروس في فن تزين التورت سميه درويش الأرشيف والمواضيع المكرره 8 04-05-2010 02:28 PM


الساعة الآن 11:49 PM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator