العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


كبيبة شامى بالصور

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
اسماء هانم اسماء هانم غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 10,604
افتراضي كبيبة شامى بالصور

 
 

المقادير




كغ برغل ناعم




منصف كغ لحمة هبرة (بدون شحم او عروق) مطحونة ناعمة مثل المرهم.





بصلة ملعقتين ملح ماء بارد











طريقة عمل عجينة الكبة :













ننقع البرغل بالماء لمدة ربع ساعة ثم نضيف الملح والبصلة و نطحنها على ماكينة الكبة مرتينثم نضيف الهبرة ونمعكها جيدا مع بل اليدين بالماءثم نشكلها حسب نوع الكبة







ملاحظة









(عجينة الكبة هذه تستخدم لجميع انواع الكبب









الحشوة وطريقة عملها :











كغ من اللحمةالمفرومة .











ثلاث بصلات مفرومين ناعما.



ربع كغ من الجوز(عين الجمل)مفروم خشن.




باقة بقدونس مفرومة ناعما.



ملح و سبع بهارات حسب الرغبة.














ملعقة من الزيت.




نحمص الجوز بقليل من الزيت حتى يشقر لونه وندعه جانبا ثم ندبل البصل بالزيت الباقي على النار ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات حتى تستوي اللحمة ثم نضيف البقدونس و الجوز و نقلبهم جميعا قليلا على النار ثم تبرد قليلا .




طريقة عمل الكبة المقلية :




ممكن تشكيلها باليد :أو ممكن بماكينة الكبة و هي أسهل و أسرع طبعا:




ثم نحشيها و نقفلها مع بل اليدين بالماء




و هي صورة القالب اللي منشكل فيه الكبة






و بعد ما نخلص الكمية( مع تغطية الكبة دائما بفوطة مبلولة حتى لا تجف و تتشقق) بعد هذه الخطوة ممكن أن تفرز أو:نقليها مباشرة بزيت غزير و ساخن (يفضل قليها بالقلاية الكهربائية)وتقدم مع السلطة و اللبن الرائب و المحمرة و هذه هي النتيجة








;fdfm ahln fhgw,v hgl'fo fhgw,v whgp 'fo ;fdfm

 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #2  
قديم
حبيبة ابراهيم حبيبة ابراهيم غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 1,858
افتراضي رد: كبيبة شامى بالصور

 
 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #3  
قديم
عابده الرحمن عابده الرحمن غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,942
افتراضي رد: كبيبة شامى بالصور

 
 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #4  
قديم
ايودة2008 ايودة2008 غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,300
افتراضي رد: كبيبة شامى بالصور

 
 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #5  
قديم
وسام وسام غير متواجد حالياً
ليدي لهلوبة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 7,171
افتراضي مصر ، سيدات مصر ، طبخ ، ازياء ، المطبخ ، فساتين أفراح ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، اخبار

 
 
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك
 
 

[SIGPIC][/SIGPIC]
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, بالصور, صالح, طبخ, كبيبة

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة كبيبة الجمبري شموع هانم سمك ـ أكلات بحرية 1 12-10-2013 08:58 AM
كبيبة البطاطس زهرة العائلة المقبلات والسلطات والشوربة 2 08-22-2013 09:50 AM
بالصور.. ضبط زيت طعام غير صالح للاستخدام الآدمى بالدقهلية زهرة مصر أخبار الحوادث 1 01-01-2013 08:23 AM
بالصور.. إفطار محامى القليوبية يتحول إلى مناظرة مع سامح عاشور hala_2007 أخبار الرياضة 1 08-07-2011 12:04 AM
يوتوب كبيبة الجبنة للشيف يسرى سكرة هانم فيديو ويوتيوب طبخ 3 08-02-2010 07:42 PM


الساعة الآن 01:00 AM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator