العودة   شبكة سيدات مصر > الاقسام المنزلية > الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي اشغال يدوية , اشغال يدوية 2014 , افكار جديدة , نصائح منزلية , ترتيب المنزل , تدبير منزلي , اشغال يدوية جديدة , افكار منزلية , نصائح منزلية جديدة ,


كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

اشغال يدوية , اشغال يدوية 2014 , افكار جديدة , نصائح منزلية , ترتيب المنزل , تدبير منزلي , اشغال يدوية جديدة , افكار منزلية , نصائح منزلية جديدة ,



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
ana4122009 ana4122009 غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 7,078
كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

 
 





حبوباتى سيدات مصر تعالى نتعلم ازاى نحفظ الخضروات والفاكهة وان شاء الله تستفادوا وتكونوا اجمد ستات بيوت


الفاصولياء

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846791.jpg

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846813.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846814.jpg

توضع في ماء مثلج

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196846825.jpg


تصفى ثم توضع في اكياس


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848331.jpg

وتوضع في الفريزر


الباميه

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879513.jpg

زي الفاصوليا بالضبط



الكوسه والباذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848332.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848354.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848343.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196848355.jpg

الطماطم

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع
في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849961.jpg


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849972.jpg


تشيلي البذور

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849974.jpg


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196849975.jpg



ورق العنب

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852721.jpg

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي……….بالهناء والشفاء.


ملحوظة يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج..... سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم -


البطاطس

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879362.jpg

لايمكن حفظها للاستعمال كخضار وانما اما محمره او كروكيه

لكن في كلا الحالتين بتكون موفره للوقت والمجهود والمال

حيث يتم تجميدها في الوقت الذي تكون فيه رخيصه ويمكنك تجميدها بكميات كبيره بلا اي مشاكل

اولا حفظ البطاطس للتحمير


تقشر البطاطس وتقطع اصابع رفيعه نوعا ما

تنقع في ماء وملح حوالي ربع ساعه

تقلي في الزيت حتي تكون نصف نضج

( لاحظي ان تخرجيها عندما تقارب علي النضج حتي لاتشرب زيت كثير او تتكسر منك عند انتشالها )

اخرجيها وضعيها هلي ورق نشاف لكي تتخلصي من الزيت الزائد

ضعيها في اكياس ثم جمديها

عند الاستخدام تقلي وهي مجمده في الزيت


ثانيا حفظ البطاطس كروكيه


تسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس

تتبل بالملح والفلفل

ثم تشكل حسب الرغبه ( كوره او قرص او اصابع )

تغمس في البيض المخفوق بقليل من الملح والفلفل ثم تغمس في البقسماط الناعم ترص

في صواني مع مراعاه وضع قطعه من الكيس علي قاع الصينينيه

مع ملاحظه وضع كل قطعه علي حده والا تلتتصق ببعضها

توضع اكثر من طبقه في الصينيه مع وضع الاكياس بين كل طبقه واخري

تجمد في الصينيه بوضعها في الفريزر

ثم تخرج من الفريزر بعد التجميد

وتوضع في اكياس لان الصواني تأخذ مساحه كبيره

انما الاكياس توفر المساحه


عند الاستخدام تخرجيها وتقلي كما هي مجمده في الزيت



القلقاس

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879331.jpg

يقشر دون غسيل
يجفف بفوطة نظيفة ويقطع الى مكعبات ثم يعبأ فى اكياس نايلون دون سلق ويوضع فى الفريزر


الجزر

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879605.jpg

يكحت ويغسل ويقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة سلق وحفظ البازلاء علما بأن مدة السلق 5 دقائق


الملوخية

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196879524.jpg

تختار الوراق الخضراء الطازجة وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها على ورق ماص
تخرطويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )
** لا توضع على النار ولكن تعبا رأسا فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر


حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل


الخوخ


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856552.jpg


تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852795.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852733.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852784.jpg

https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196857791.jpg


المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856563.jpg


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856564.jpg


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196857792.jpg


الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر


التيـــن


التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196852722.jpg



https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856551.jpg


https://www.egyptladys.com/up/uploads/13196856565.jpg






;dtdm pt/ hgoqv,hj ,hgth;im tn hgtvd.vK'vr j[ld] hgtvd.vK'vr

 
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #2  
قديم
زهرة العين زهرة العين غير متواجد حالياً
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 38,931
افتراضي تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده في قسم شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر وجزاكي الله خيرا

 
 
تسلمي يا ana4122009 علي التوبيك الرائع ومنتظرين ابداعاتك الجديده
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #3  
قديم
ان الله مع الصابرين ان الله مع الصابرين غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 12,846
إرسال رسالة عبر ICQ إلى ان الله مع الصابرين إرسال رسالة عبر Yahoo إلى ان الله مع الصابرين
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

 
 


برافو
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #4  
قديم
ندي مشمش ندي مشمش غير متواجد حالياً
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 32,331
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

 
 
برافو عليكي يا نسمه
تستاهلي وسام يا قلبي
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #5  
قديم
حب حائر حب حائر غير متواجد حالياً
ليدي جديده
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 292
افتراضي رد: كيفية حفظ الخضروات والفاكهة فى الفريزر،طرق تجميد الخضروات والفاكهة

 
 
بجد تجفه انا استفت كتير منه
لسه شاريه ديب واكيد هستخدم الطرق ي كلها
 
 
رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضروات, الفريزر،طرق, بخليج, والفاكهة, كيفية

مواضيع ذات صله الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي


الاشغال اليدوية - التدبير المنزلي


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يوتيوب طرق حفظ الخضروات فى الفريزر من برنامج الشيف للشيف شربينى شموع هانم فيديو ويوتيوب طبخ 2 11-21-2013 02:12 PM
تورلى الخضروات ، طريقة عمل تورلى الخضروات ، كيفية عمل تورلى الخضروات ملك سليمان وصفات وأطباق رئيسية 1 07-18-2013 12:55 PM
أهمية الخضروات والفاكهة لصحتك وجمالك دنيا همس القلب الرشاقة والماكروبيتك 2 03-08-2013 02:58 PM
ملف تقطيع الخضروات والفاكهة لسيدات مصر سونال وصفات وأطباق رئيسية 20 03-12-2011 10:57 AM
طريقة تجميد الخضار والفاكهة ..بالصور طمطم وصفات وأطباق رئيسية 16 07-15-2010 07:29 PM


الساعة الآن 04:24 AM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator