طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > المعجنات والمخبوزات
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد


طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021

معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد



طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021 المعجنات والمخبوزات

طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021

طريقه عمل المعجنات , معجنات بسيطة جدا , انواع المعجنات , طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور , معجنات سريعة للعشاء , معجنات سهلة للفطور , معجنات سريعة للشاى , طريقة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-01-2021, 02:53 PM   #1
أورسلا
ليدي شطوره
 
تاريخ التسجيل: Dec 2021
المشاركات: 626
افتراضي طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021







طريقه عمل المعجنات , معجنات بسيطة جدا , انواع المعجنات , طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور , معجنات سريعة للعشاء , معجنات سهلة للفطور , معجنات سريعة للشاى , طريقة عمل معجنات












طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس , برك بالجبنة والبقدونس 2021 d922229480d861f1b871


















المقادير


- للعجينة :

  • دقيق : 4 اكواب
  • الماء : نصف كوب
  • البيض : 1 حبة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • حليب بودرة : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
- للحشوة :

  • الجبنة البيضاء : نصف كيلو
  • بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- للدهن :

  • دقيق : ثلاث أرباع الكوب
  • الزبدة : نصف كوب
  • البيض : 1 حبة



طريقة التحضير


  1. للحشوة: ابشري قطع الجبنة في وعاء، ثم أضيفي البقدونس وحركي.
  2. للعجينة: في وعاء، امزجي السكر مع الملح والزيت والماء وحركي حتى يذوب السكر والملح تماماً، ثم اكسري البيضة في الوعاء وحركي.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة ثم أضيفي مزيج البيض والماء وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة ودعيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
  4. في وعاء آخر، امزجي السمنة مع البيضة الأخرى حتى تحصلي على مزيج متجانس، ثم أضيفي الـ 100غم من الدقيق على دفعتين مع التحريك.
  5. قومي ببرم العجينة حتى تأخذ شكل أسطواني وقطعيها إلى قطع بحيث تكون أول قطعة بوزن 100غرام والقطع الأخرى بوزن 75 غرام.
  6. رشي القليل من الدقيق على طبق ثم غمسي قطع العجين بقليل من الدقيق وضعيها في الطبق وغطيها بقطعة قماش مبللة.
  7. مدي قطع العجين الصغيرة حتى تأخذ شكلاً دائرياً بسمك 3 ملم ومدي القطعة الكبيرة حتى تأخذ شكلاً دائرياً بسمك 1 ملم.
  8. ادهني القليل من مزيج البيض والسمنة على قرص العجينة الكبير وضعي فوقه قرص صغير من العجينة وادهنيه بقليل من مزيج البيض والسمنة وكرري هذه العملية حتى يتبقى قرص واحد من أقراص العجين.
  9. اطوي جميع أطراف العجينة إلى الداخل مع دهن كل طرف بالقليل من مزيج البيض والسمنة، ثم ادهني سطح العجينة بالمزيج وأغلقيها بقرص العجينة المتبقي مع الضغط قليلاً حتى نتأكد من إغلاقها.
  10. رشي العجينة بقليل من الطحين وضعيها في كيس نايلون غذائي وفرغيه من الهواء ودعيها ترتاح في البراد مدة 24 ساعة.
  11. انثري القليل من الطحين على طاولة العمل ثم ضعي عليها العجينة ومديها حتى تصبح بسمك 2 ملم وانثري القليل من الطحين على وجهي العجينة لتسهيل عملية المد.
  12. مدي قطعة قماش مبللة على نصف العجينة ونكنس الطحين بواسطة فرشاة عن النصف الآخر، ثم وعلى بعد 3 سم من بداية العجينة نضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة حتى ينتهي الصف الأول مع ترك مسافة 3 سم بين كل ملعقة طعام والأخرى.
  13. رشي القليل من الماء عليها، ثم اقلبي العجينة على الحشوة مع الضغط على الأطراف والفواصل وتخلصي من الزوائد بواسطة مدرج ثم نقطع حبات البرك.
  14. انثري القليل من الطحين في طبق وضعي حبات البرك فيه. وكرري هذه العملية حتى تنتهي العجينة.
  15. انقلي حبات البرك بالزيت النباتي حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش، ثم نصفي حبات البرك من الزيت وننقلها إلى طبق تقديم ونزينه.










المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: المعجنات والمخبوزات


'vdrm ulg fv; fhg[fkm ,hgfr],ks < 2021


من مواضيعي
0 طريقة عمل مخلل باذنجان , مخلل باذنجان سهل 2021
0 ما معنى اسم نَصْر , اسم نَصْر فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم عَرين , اسم عَرين فى المعجم 2021
0 طريقه عمل المهلبية المصرية , المهلبية المصرية 2021
0 طريقة عمل فطاير اللحم , فطاير اللحم على الطريقة التركية 2021
0 ما معنى اسم عُقْلة , اسم عُقْلة فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم رطيب , اسم رطيب فى المعجم 2021
0 طريقة عمل السلطة الخضراء , سلطة خضراء مثل المطاعم 2021
0 ما معنى اسم نِبْراس , اسم نِبْراس فى المعجم 2021
0 طريقه عمل السحلب الساخن , السحلب الساخن بالجوز والقرفة 2021
0 طريقة عمل مناقيش الزعتر بالجبن , مناقيش الزعتر بالجبن 2021
0 ما معنى اسم بادِنْجكي , اسم بادِنْجكي فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم عبد الباري , اسم عبد الباري فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم نَوّاس , اسم نَوّاس فى المعجم 2021
0 ما معنى اسم ناصح , اسم ناصح فى المعجم 2021

أورسلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2021, بالجبنة, والبقدونس, طريقة

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات


المعجنات والمخبوزات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برك بالجبنة والبقدونس , مكونات برك بالجبنة والبقدونس 2021 handa المعجنات والمخبوزات 0 08-21-2021 10:42 PM
سوبوراك بالجبنة والبقدونس سكرة هانم المعجنات والمخبوزات 4 08-23-2021 01:50 AM
وصفة الجرجير والبقدونس 2021 , الجرجير والبقدونس لتتقيل الشعر 2021 اميرة الورود العناية بالشعر 0 12-03-2021 08:48 PM
طريقة عمل الخبز بالجبنة لسحور رمضان , باتيه بالجبنة , مخبوزات رمضان 2021 داليا مودي المعجنات والمخبوزات 5 08-24-2021 06:18 PM
الكفتة بالجبنة والبقدونس سكرة هانم المقبلات والسلطات والشوربة 8 08-20-2021 12:31 AM


الساعة الآن 05:18 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator