العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019

اهلا وسهلا بكم في شبكة سيدات مصر نقدم لكم اليوم كل ماهو جديد وحصري في عالم الطبخ المقادير مرقة دجاج , مكعب سمن ,2 ملعقة كبيرة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-14-2018, 03:34 PM   #1
ساررة
ليدي جديده
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 203
افتراضي مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019


مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019 128711022915.gif

اهلا وسهلا بكم في
شبكة سيدات مصر
نقدم لكم اليوم كل ماهو جديد وحصري في عالم الطبخ


مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019 elMstba.com_15022124

المقادير
  • مرقة دجاج , مكعب
  • سمن ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم ,4 فصوص
  • بندورة ,2 ثمرة
  • شوربة ,
  • باذنجان أبيض أو أسود رفيع, كيلو
  • أرز أبيض,3.5 كوب
  • بندورة , كيلو
  • بقدونس ,
  • شبت ,
  • كزبرة خضراء ,
  • ثوم ,3 فصوص كبيرة
  • بصلة متوسطة,2
  • ملح ,
  • زيت ذرة , كوب
  • فلفل أسود ,
  • بهارات ,
  • كمون ,
  • زنجبيل أخضر مبشور ناعم, ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- تغسل البندورة (الطماطم) وتضرب في الخلاط، ثم توضع في قدر على النار وتقلب من حين لآخر حتي يثقل سمكها وتتسبك على النار وتصبح صلصة.

- ينظف الباذنجان بالمقوار الخاص بالمحشي بحيث يزيل قلب (بذور) الثمرة.

- ينظف البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء ويغسلوا جيداً، ثم يقطع الجميع بالسكين قطعاً صغيرة أو يفرموا فرماً ناعماً.

- يفرم البصل والثوم.

- يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء.

- يوضع الأرز في إناء عميق وواسع ويضاف إليه الصلصة، والبصل، والثوم، والخضر المفرومة، والزنجبيل، والتوابل والزيت والملح، ويقلب الجميع جيداً، مع مراعاة اعتدال مكونات الخلطة بحيث لا يطغى اللون الأحمر على الأخضر.

- تحشى حبات الباذنجان المقور بالخلطة مع الحرص على حشو ثلثي الثمرة فقط لأن الأرز يزدد حجمه عند الطهي.

- يرص الباذنجان المحشي في قدر عميق واقفاً أو نائماً، ويسقى بالشوربة الساخنة بحيث يصل مستواها لرؤوس الثمرات.

- بعد رص المحشي توضع المكونات المتبقية (الثوم المفروم والسمن وقليل من الصلصلة) ومكعب مرقة الدجاج على وجه المحشي، ويمكن وضعها أيضاً قبل صب الشوربة.

- يوضع الإناء على النار العالية حتى تغلي الشوربة وتبدأ في النقصان فتقلل النار إلى أن تصبح هادئة، مع الحرص على أن يكون الغطاء محكم الغلق حتى اكتمال نضجه ويمكن اختبار ذلك بتذوق باذنجانة ومعرفة ما إذا كان الأرز بداخلها قد أتم نضجه أم لا.

- يقدم محشي الباذنجان ساخناً.




المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: وصفات وأطباق رئيسية


l;,khj lpad hgfh`k[hk < 2019


من مواضيعي
0 وصفة سلطة الدجاج الآسيوية , اعداد سلطة الدجاج الآسيوية 2018
0 سابليه التمر , تحضير سابليه التمر 2019
0 سلطة الفلافل , مقادير سلطة الفلافل الكويتية 2018
0 حلى السميد , حلي بالمحمص والقشطة 2019
0 اعداد الكنافة بالنوتيلا , طريقة الكنافة بالنوتيلا 2018
0 شوربة الدجاج , اعداد شوربة الدجاج 2018
0 تحضيربقلاوة بالفستق الحلبي , احلي الحلويات 2019
0 سمبوسك بحشوة البيتزا , مكونات سمبوسك البيتزا 2018
0 لحمة الستيك بالزعتر البري , لحمة الستيك 2019
0 سلطة الجزر والكزبرة , مقادير سلطة الجزر والكزبرة 2018
0 كرواسون بالبندق , كرواسون 2018
0 وصفة كيكة اللوتس , كيكة اللوتس 2018
0 شوربة لسان عصفور , شوربة خضار 2018
0 دجاج مشوي بالمستردة , دجاج بدبس الرمان 2019
0 مشروب التفاح بالفرواله , عصير التفاح 2018

ساررة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, محشي, مكونات, الباذنجان

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكونات طاجن الباذنجان 2018 , تحضير طاجن الباذنجان 2018 زهرة بريئة وصفات وأطباق رئيسية 0 09-16-2018 02:19 PM
مكونات الباذنجان المخلل 2018 , تحضير الباذنجان المخلل 2018 روعة المقبلات والسلطات والشوربة 0 06-27-2018 10:13 PM
طريقه عمل ليزي كيك 2018 , مكونات ليزي كيك 2018 روعة الحلويات 0 06-18-2018 07:43 PM
محشي الباذنجان باللحم المفروم اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-05-2018 12:01 PM
محشى الباذنجان بلحم الدجاج اووشا وصفات وأطباق رئيسية 2 03-18-2018 04:11 PM


الساعة الآن 11:57 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator