العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-14-2018, 03:34 PM
ساررة ساررة غير متواجد حالياً
ليدي جديده
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 203
افتراضي مكونات محشي الباذنجان , محشي الباذنجان 2019




اهلا وسهلا بكم في
شبكة سيدات مصر
نقدم لكم اليوم كل ماهو جديد وحصري في عالم الطبخ




المقادير
  • مرقة دجاج , مكعب
  • سمن ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم ,4 فصوص
  • بندورة ,2 ثمرة
  • شوربة ,
  • باذنجان أبيض أو أسود رفيع, كيلو
  • أرز أبيض,3.5 كوب
  • بندورة , كيلو
  • بقدونس ,
  • شبت ,
  • كزبرة خضراء ,
  • ثوم ,3 فصوص كبيرة
  • بصلة متوسطة,2
  • ملح ,
  • زيت ذرة , كوب
  • فلفل أسود ,
  • بهارات ,
  • كمون ,
  • زنجبيل أخضر مبشور ناعم, ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- تغسل البندورة (الطماطم) وتضرب في الخلاط، ثم توضع في قدر على النار وتقلب من حين لآخر حتي يثقل سمكها وتتسبك على النار وتصبح صلصة.

- ينظف الباذنجان بالمقوار الخاص بالمحشي بحيث يزيل قلب (بذور) الثمرة.

- ينظف البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء ويغسلوا جيداً، ثم يقطع الجميع بالسكين قطعاً صغيرة أو يفرموا فرماً ناعماً.

- يفرم البصل والثوم.

- يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء.

- يوضع الأرز في إناء عميق وواسع ويضاف إليه الصلصة، والبصل، والثوم، والخضر المفرومة، والزنجبيل، والتوابل والزيت والملح، ويقلب الجميع جيداً، مع مراعاة اعتدال مكونات الخلطة بحيث لا يطغى اللون الأحمر على الأخضر.

- تحشى حبات الباذنجان المقور بالخلطة مع الحرص على حشو ثلثي الثمرة فقط لأن الأرز يزدد حجمه عند الطهي.

- يرص الباذنجان المحشي في قدر عميق واقفاً أو نائماً، ويسقى بالشوربة الساخنة بحيث يصل مستواها لرؤوس الثمرات.

- بعد رص المحشي توضع المكونات المتبقية (الثوم المفروم والسمن وقليل من الصلصلة) ومكعب مرقة الدجاج على وجه المحشي، ويمكن وضعها أيضاً قبل صب الشوربة.

- يوضع الإناء على النار العالية حتى تغلي الشوربة وتبدأ في النقصان فتقلل النار إلى أن تصبح هادئة، مع الحرص على أن يكون الغطاء محكم الغلق حتى اكتمال نضجه ويمكن اختبار ذلك بتذوق باذنجانة ومعرفة ما إذا كان الأرز بداخلها قد أتم نضجه أم لا.

- يقدم محشي الباذنجان ساخناً.






l;,khj lpad hgfh`k[hk < 2019

رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, محشي, مكونات, الباذنجان

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكونات طاجن الباذنجان 2018 , تحضير طاجن الباذنجان 2018 زهرة بريئة وصفات وأطباق رئيسية 0 09-16-2018 02:19 PM
مكونات الباذنجان المخلل 2018 , تحضير الباذنجان المخلل 2018 روعة المقبلات والسلطات والشوربة 0 06-27-2018 10:13 PM
طريقه عمل ليزي كيك 2018 , مكونات ليزي كيك 2018 روعة الحلويات 0 06-18-2018 07:43 PM
محشي الباذنجان باللحم المفروم اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-05-2018 12:01 PM
محشى الباذنجان بلحم الدجاج اووشا وصفات وأطباق رئيسية 2 03-18-2018 03:11 PM


الساعة الآن 05:18 PM

 


اخر المواضيع

تفسير الحمل والولادة 2018 , رؤيا الحمل بالمنام @ تفسير الزنا بالمنام 2018 , رؤيا الزنا بالمنام @ تفسير هدية العطور 2018 , رؤيا هدية العطور @ تفسير رؤيا طفل رضيع 2018 , حلم الغير متزوجة بطفل رضيع @ تفسير الحلم بسيارة جديدة 2018 , رؤيا سيارة جديدة @ رؤيا مكة بالحلم 2018 , تفسير رؤيا مكة بالمنام @ تفسير رؤيا التمر 2018 , رؤيا أـكل التمر فى المنام @ رؤيا الجبال 2018 , تفسير رؤيا الوقوف على قمم الجبال @ رؤيا الهدايا من غريب 2018 , تفسير عطايا شخص غريب @ رؤيا صلاة الفجر 2018 , تفسير حلم صلاة الفجر @ تفسير رؤيا الحنة بالمنام 2018 , رؤيا نقش الحناء @ تفسير رؤيا ولد بالمنام 2018 , تفسير الحلم بولد @ تفسير رؤيا الطائرة فى المنام 2018 , رؤيا ركوب الطائرة @ تفسير حلم حادثة طريق 2018 , رؤيا حادثة طريق @ تفسير رؤيا الثوب الجديد فى المنام 2018 , الثوب الجديد فى المنام @ غرف نوم 2018 / 2019 كلاسيك متنوعة من معرض الكامل للاثاث @ افضل شركه نظافه فى مصر @ غرف نوةم كلاسيك دمياط "" غرف نوم كلاسيك دمياط 2018 " احدث موديلات واثاث دمياط 2018 - 2019 @ البرنامج التدريبي (تقدير الذات والثقة بالنفس) تدريب الكتروني ذاتي متاح 24 ساعة @ غرف نوم للعرسان كلاسيك ومودرن 2018 / 2019 من اكبر معارض الاثاث الدمياطى #الكامل_للاثاث @



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator