العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


اللحم بالكاري, اللحم بالارز البسمتي 2019

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-14-2018, 02:34 PM
ساررة ساررة غير متواجد حالياً
ليدي جديده
 
تاريخ التسجيل: Jun 2018
المشاركات: 203
افتراضي اللحم بالكاري, اللحم بالارز البسمتي 2019




اهلا وسهلا بكم في
شبكة سيدات مصر
نقدم لكم اليوم كل ماهو جديد وحصري في عالم الطبخ



المقادير
  • ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل اخضر حار مهروس, ثمرة
  • ماء بارد,4 كوب
  • أرز بسمتي ,1.5 كوب
  • بقدونس للتزيين, ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, ملعقة صغيرة
  • زبدة لورباك ,0.5 ملعقة صغيرة
  • لحم مكعبات,
  • طماطم (بندورة) مهروسة, كوب
  • كاري ,2 ملعقة صغيرة
  • زبادي , كوب
  • فصوص ثوم مهروسين,3
  • زنجبيل مبشور طازج, ملعقة صغيرة
  • كزبرة ناشفة,0.5 ملعقة صغيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة صغيرة
  • بهارات جرام مسالا ,0.5 ملعقة صغيرة
  • لوز مبشور خشن, ملعقة صغيرة
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل احمر حار,0.5 ملعقة صغيرة
  • بصلة مقطعة,
  • صلصة طماطم ,5 ملعقة كبيرة
  • ليمون عصير,2 ملعقة صغيرة
  • كزبرة خضراء ,2 ملعقة صغيرة
  • لوز للتزيين,4 ملعقة صغيرة
  • عدس , كوب
  • ماء ,2 كوب
  • كركم ,0.5 ملعقة صغيرة
  • ليمون عصير,0.5 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
لتحضير اللحم بالكاري:
- يوضع اللحم والزبادي والثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون والمسالا والفلفل الحار واللوز المبشور والملح في وعاء واسع، وتقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها.

- يغطى الوعاء و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

- يسخن الزيت في المقلاة و يحمر فيه البصل على درجة حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف إليه خليط اللحم ويترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بني، مع مراعاة التقليب.

- تضاف البندورة (الطماطم) وعصير الليمون وملعقة كزبرة إلى الخليط السابق، ويترك على النار لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر من حين لآخر.

- قبل التقديم يزين اللحم بالكاري بالكزبرة الخضراء، أو البقدونس واللوز.

طريقة عمل العدس:
- أثناء نضج الكاري يوضع العدس والماء في قدر، ويضاف إليه الكركم والكزبرة ويترك على النار حتى يغلى الخليط، ثم تخفف درجة الحرارة، ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج. ومن الممكن إضافة قليل من الماء إذا احتاج العدس.

- يترك العدس ليبرد يبرد قليلاً بعد تمام النضج، ثم توضع نصف كمية العدس في الخلاط ويصفى بعد ذلك.

- أما بقية العدس الموجود في القدر فيهرس بالملعقة، ويضاف للعدس المصفى، ويضاف إليهما الفلفل الحار، والطماطم (البندورة)، والكاري، والملح، ثم يغطي القدر ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

- قبل التقديم يسخن الزبد والبصل على حرارة متوسطة حتى يصبح لون البصل بني ذهبي، ويوضع البصل على العدس، ويزين بالكزبرة أو البقدونس.



طريقة عمل الأرز:
- يوضع الأرز في القدر ويضاف إليه الملح والماء، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلي، ثم يضاف إليه عصير الليمون.

- يغطى القدر مرة أخرى، ويوضع على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتبخر الماء، وينضج الأرز، مع عدم تقليب الأرز أثناء الطهي.

- يقدم اللحم بالكاري مع العدس والأرز بسمتي ساخناً.






hggpl fhg;hvd< fhghv. hgfsljd 2019 hggpl hgfsljd

رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, اللحم, البسمتي, بالارز, بالكاري

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضير اللحم بالكاري والعدس والارز البسمتي 2018 , اللحم بالكاري والعدس والارز 2018 قمورهـ وصفات وأطباق رئيسية 0 08-01-2018 05:25 PM
تحضير اللحم بالكاري والعدس 2018 , للحم بالكاري والعدس والارز 2018 متفائله بالله وصفات وأطباق رئيسية 0 06-09-2018 09:15 PM
خطوات اعداد اللحم والارز البسمتي اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-03-2018 02:15 PM
طريقة عمل ستيك اللحم بنكهة المستردة ، وصفة ستيك اللحم بالمستردة ، ستيك اللحم ملك سليمان وصفات وأطباق رئيسية 1 07-21-2018 10:12 AM
كرات اللحم بالارز من مطبخ سيدات مصر شهد الحياه وصفات وأطباق رئيسية 3 04-20-2018 03:32 PM


الساعة الآن 05:15 PM

 


اخر المواضيع

تفسير الحمل والولادة 2018 , رؤيا الحمل بالمنام @ تفسير الزنا بالمنام 2018 , رؤيا الزنا بالمنام @ تفسير هدية العطور 2018 , رؤيا هدية العطور @ تفسير رؤيا طفل رضيع 2018 , حلم الغير متزوجة بطفل رضيع @ تفسير الحلم بسيارة جديدة 2018 , رؤيا سيارة جديدة @ رؤيا مكة بالحلم 2018 , تفسير رؤيا مكة بالمنام @ تفسير رؤيا التمر 2018 , رؤيا أـكل التمر فى المنام @ رؤيا الجبال 2018 , تفسير رؤيا الوقوف على قمم الجبال @ رؤيا الهدايا من غريب 2018 , تفسير عطايا شخص غريب @ رؤيا صلاة الفجر 2018 , تفسير حلم صلاة الفجر @ تفسير رؤيا الحنة بالمنام 2018 , رؤيا نقش الحناء @ تفسير رؤيا ولد بالمنام 2018 , تفسير الحلم بولد @ تفسير رؤيا الطائرة فى المنام 2018 , رؤيا ركوب الطائرة @ تفسير حلم حادثة طريق 2018 , رؤيا حادثة طريق @ تفسير رؤيا الثوب الجديد فى المنام 2018 , الثوب الجديد فى المنام @ غرف نوم 2018 / 2019 كلاسيك متنوعة من معرض الكامل للاثاث @ افضل شركه نظافه فى مصر @ غرف نوةم كلاسيك دمياط "" غرف نوم كلاسيك دمياط 2018 " احدث موديلات واثاث دمياط 2018 - 2019 @ البرنامج التدريبي (تقدير الذات والثقة بالنفس) تدريب الكتروني ذاتي متاح 24 ساعة @ غرف نوم للعرسان كلاسيك ومودرن 2018 / 2019 من اكبر معارض الاثاث الدمياطى #الكامل_للاثاث @



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator