العودة   شبكة سيدات مصر > الأقسام المتنوعة > الاقسام المتنوعة > عالم الزراعة
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

عالم الزراعة الزراعة المائية,الزراعة المنزلية,الزراعة العضوية,الزراعة في المنزل,الزراعة واهميتها,زراعة نت,الزراعة,طرق الزراعة,طريقة الزراعة,الزراعة المحمية


زراعة نبات الكينوا فى مصر

الزراعة المائية,الزراعة المنزلية,الزراعة العضوية,الزراعة في المنزل,الزراعة واهميتها,زراعة نت,الزراعة,طرق الزراعة,طريقة الزراعة,الزراعة المحمية



زراعة نبات الكينوا فى مصر عالم الزراعة

زراعة نبات الكينوا فى مصر

تم تجريب هذا المحصول Quinoa فى سيناء الجنوبية (منطقة نويبع) فى مساحة قدرها حوالى فدان حيث زرعت 13 سلاله من طرزين مختلفين أحدهما مبكر النضج والاخر متأخر النضج وقد

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-27-2020, 10:16 PM
الصورة الرمزية كلاسيك
كلاسيك كلاسيك غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 6,459
افتراضي زراعة نبات الكينوا فى مصر




زراعة نبات الكينوا فى مصر large_1238360935.jpg

تم تجريب هذا المحصول Quinoa فى سيناء الجنوبية (منطقة نويبع) فى مساحة قدرها حوالى فدان حيث زرعت 13 سلاله من طرزين مختلفين أحدهما مبكر النضج والاخر متأخر النضج

وقد نجحت زراعة كل من الطرزين حيث بقى المحصول فى الطرز المبكر من شهر يناير حتى منتصف أبريل والاخر بقى لأول مايو.

تم الحصاد بقطع القناديل يدويا وفرك الحبوب وغسلها لإزالة مادة السابونين ثم تجفيفها

وإختلفت كمية المحصول وفقا للسلالات حيث تراوحت على المستوى التجريبى بين 0.75 - 1 طن للفدان.

القيمة الغذائية لحبوب الكينوا
وقد أهتم كثير من علماء الزراعة بادخال هذا المحصول فى التراكيب المحصوليه لدولهم بسبب إرتفاع قيمته الغذائية وفوائده العديدة نوجز أهمها فيما يلى:

تحتوى حبوب هذا المحصول على نسبه عالية من البروتين 16-18% فى حين لاتزيد فى حبوب القمح عن 13% ويتواجد الحامض الامينى الليسين فى بروتين الحبوب بنسبة تعادل ضعف المتواجد منه فى بروتين القمح .

كما يتواجد الحامض الامينى مثيونين والسستين فى حبوبه فى الوقت الذى ينقص نسبة هذه الاحماض بقدر كبير فى البقوليات.

وتحتوى الحبوب أيضا على نسبه عاليه من كافة المعادن الضرورية للغذاء تفوق المتواجده فى باقى الحبوب.

كما تحتوى حبوب الكينوا على نسبه عاليه من فيتامين B والثيامين وفيتامين E .

ونظرا للقيمة الغذائيه العالية لهذه الحبوب إستخدمته وكالة الفضاء ناسا كغذاء متوازن وكامل لرواد سفن الفضاء.


زراعة نبات الكينوا فى مصر large_1238360936.jpg

تستخدم أوراق هذا النبات كغذاء أخضر للانسان وكمحصول علف أخضر ومركزات أوراق للماشيه والاغنام والدواجن إذ تتميز أوراقه بتواجد الاكسالات والنترات بكميات قليله.

يستخرج من حبوب الكينوا الزيت للغذاء الادمى وتتراوح نسبته من 5.8 – 9%.

نظرا لقيمة الحبوب الغذائيه يمكن استخدام دقيقه مخلوطا مع الخبز بنسبة 30% إذ يعمل على تحسين مذاقه ورفع قيمته الغذائيه.

إستخدامات المحصول:
تحمص الحبوب ويعمل منها دقيق يخلط مع دقيق القمح والذرة بنسبة 20% ويدخل الدقيق فى أغذيه كثيره مصنعه مثل الكيك والبسكويت والرقائق والعجائن الاخرى.
تستخدم حبوب الكينوا للافطار وتحمص الحبوب وتؤكل كالفشار.
يدخل الدقيق فى صناعة الحلويات والتورتات.
الاوراق تؤكل خضراء أو مطهيه وتطهى كالسبانخ.
نظرا لقيمة الحبوب الغذائيه تباع فى عبوات فى مراكز يبيع المنتجات ذات المنفعه الصحية ويتراوح سعر الكيلوجرام حوالى 10 دولار.
يستخدم الزيت فى الغذاء الادمى.
يدخل فى صناعة الكحول.
زراعة نبات الكينوا فى مصر large_1238360940.jpg


الوصف النباتي والزراعة
نبات الكينوا نبات حولى يصل طوله 1 - 1.5 متر ويعيش فى الارض من 90 – 120 يوما

أوراقه تشبه أوراق السبانخ ويحمل فى قمم الافرع قناديل الحبوب تشبه قناديل الذره الرفيعه والحبوب والاوراق ذات الوان مختلفه كاللاخضر والاحمر والازرق والبنفسجى والاسود والحبوب صغيره قطرها 3مم.

ويزرع المحصول بكثافة نباتيه قدرها 100 – 120ألف نبات /فدان.

ويتراوح محصول الفدان من 2 – 2.5 طن من الحبوب الناضجه فى الظروف المناسبه وحوالى 1 – 1.5 طن تحت ظروف الاراضى الحديه .

ويحتاج المحصول فى الاراضى المرويه الى 33% كميات مياه الرى اللازمه لمحصول القمح أى حوالى 1000م3/فدان.

أهمية المحصول
تبدو أهمية هذا المحصول في قيمته الغذائية العالية لاحتواء حبوبه على بروتين متكامل حيث يتواجد به جميع الاحماض الامينية وبنسب تفوق القمح وتقارب المعدلات المثالية وفقا لتقديرات الفاو. ولذا يستخدمه رواد الفضاء كغذاء متكامل لهم.

دقيق الكينوا
تستخدم حبوب الكينوا بعد طحنها وعمل الدقيق في صناعة الخبز فيخلط مع دقيق القمح والذرة لعمل الخبز بنسبة تصل إلى 60% ودقيق الكينوا يحسن مذاق الخبز ويرفع قيمته الغذائية إلا أن سعر الكيلو جرام من الدقيق عادة ما يكون اكبر من سعر دقيق الخبز.

يستخدم الدقيق أيضا في عمل الكيك والرقائق والبسكويت والحلويات الأخرى ويفضل تحميص الحبوب قبل الطحن. وتحميص الحبوب وتؤكل كالفشار.

تستخدم الحبوب في الإفطار مثل البليلة وقد تضاف إلى الشوربة لإعطائها مذاق مميز.

الأوراق تؤكل خضراء (_طازجة ومطهية ) كغذاء للإنسان والحيوان والأوراق ذات طعم جيد وتشير الدراسات إلى وجود تأثير طبي مفيد لبعض الإمراض (إمراض المعدة-والحمى) ولكنها تحتاج لدراسة طبية مستفيضة.

يستخدم الزيت في الغذاء الادمى وهو يقارب فى قيمته الغذائية زيت الذرة ويفضل الذرة فى قدرته على البقاء دون تزنخ فترة أطول كما لا يتواجد به النسبة المتعاكسة بين كمية المحصول ونسبه الزيت كما فى الحبوب الزيتية الأخرى.

للاستخدام فى الغذاء الادمى يجب غسل الحبوب لإزالة مادة السابونين وتفصل هذه المادة وتستخدم فى العديد من الصناعات وتدخل فى كثير من الأدوية.


المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: عالم الزراعة


.vhum kfhj hg;dk,h tn lwv l,u] .vhum kfhj hg;dk,h hlh;k fdu hg;dk,h tn lwv hdk jfhu pf,f hg;dk,h tn lwv hsuhv hg;dk,h tn lwv .vhum hg;dk,h .vhum hg;dk,h tn lwv suv hg;dk,h tn lwv kfhj hg;dk,h td lwv kfhj hg;dk,hhgHvfuhx 26 `, hgp[m 1437

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
موعد زراعة نبات الكينوا, اماكن بيع الكينوا فى مصر, الكينوا, اين تباع حبوب الكينوا فى مصر, اسعار الكينوا فى مصر, زراعة, زراعة الكينوا, زراعة الكينوا فى مصر, سعر الكينوا فى مصر, نبات, نبات الكينوا في مصر, نبات الكينواالأربعاء 26 ذو الحجة 1437

مواضيع ذات صله عالم الزراعة


عالم الزراعة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد نبات رغل 2020 , نبات رغل فى الطب البديل 2020 , نبات رغل بائعة الورد الاعشاب والطب البديل 0 07-04-2020 12:32 AM
زراعة الياسمين - كل شئ عن نبات الياسمين كلاسيك عالم الزراعة 0 02-21-2020 09:54 PM
ماسك الكينوا لتغذية البشرة 2020 - افضل خلطات لتغذية الكينوا 2020 بنوتة كيوتة العناية بالبشرة والجسم 0 05-15-2020 09:17 PM
فن زراعة الورود 2020 , ورود للحدائق 2020 , فن زراعة الورورد لاجمل الحدائق الرائعة باكية فى السجود تصاميم حدائق 2020 3 06-08-2020 07:41 PM
نصائح وإرشادات عند زراعة نبات الأوركيد داليا مودي تصاميم حدائق 2020 6 07-21-2020 01:08 PM


الساعة الآن 03:12 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator