فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

وصفات وأطباق رئيسية تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات


فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات



فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم وصفات وأطباق رئيسية

فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص) المقادير: - 4 قطع من فيليه اللحم (حوالي 250 غراماً) - 100 غرام من الخضر المشكّلة (جزر وكوسى وبروكولي)

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-26-2021, 10:59 AM   #1
none
 
تاريخ التسجيل: Feb 2021
المشاركات: 361
فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم


(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)



المقادير:

- 4 قطع من فيليه اللحم (حوالي 250 غراماً)

- 100 غرام من الخضر المشكّلة (جزر وكوسى


وبروكولي)

- 150 غراماً من البطاطس

- 10 غرامات من الملح

- 10 غرامات من الفلفل الأبيض

- 20 غراماً من الكزبرة الخضراء

مقادير الصلصة:

- 200 غرام من البصل، مفرومة

- 100 غرام من الفلفل الأسود المجروش

- 200 غرام من بودرة «ديمي غلاس»

- 4 مكعبات من مرق الدجاج

- 80 غراماً من الزبدة

- 50 غراماً من الدقيق

- 30 غراماً من كريما الطهو




طريقة التحضير:

- لإعداد الصلصة: تذوّب الزبدة في مقلاة على النار، يضاف البصل المفروم والفلفل الأسود المجروش ومكعبات مرق الدجاج. ويدع هذا الخليط حتى نضوج البصل. ثم، يضاف الدقيق و«الديمي غلاس» وكريما الطهو، ويترك حتى يصير ذا قوام متماسك. ويمكن إضافة مرق اللحم لمزيد من الطعم الغني.

- تتبّل قطع فيليه اللحم بالملح والفلفل الأبيض وتدع لمدّة ساعة.

- تطهى الخضر المشكّلة لمدّة 3 دقائق فقط في الماء الساخن مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ترفع وتترك جانباً.

- تدهن المقلاة بقليل من الزبدة، وتضاف إليها الكزبرة الخضراء والفلفل الأبيض ومكعبات البطاطس حتى تنضج.

- ترصّ شرائح اللحم على الشواية حتى تنضج حسب الرغبة.

- يزيّن طبق التقديم بشرائح الخضر ومكعبات البطاطس، وتضاف الصلصة إلى اللحم، عند التقديم.






فيليه بالبهار للشيف عاطف سالم 3.jpg

__________________

المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: وصفات وأطباق رئيسية


tdgdi fhgfihv ggadt uh't shgl shgl)


من مواضيعي
0 كوكتيل الصيف
0 حلى الكاسات بالصور
0 بسبوسه بالكاستر ..... مش ح تقدر تغمض عنيك
0 فاشلة في حياتي الزوجية
0 افكار لديكورات الافراح
0 طريقة تنظيف البشره وتقشيرها ..... بالصور
0 فهرس العصائر والفواكه والايس كريم
0 حلا بساط الريح
0 طريقة عمل الكريمر
0 من طرائف سقراط
0 ديكورات متنوعه
0 كل شىْ عن فن الحناء وفوائدها واستعمالاتها وطريقة تحضيرها ... للشعر والجسم ورسوماتها بالصور
0 عصير الدوم
0 كاسترد النسكافيه
0 كيف تجعلين غرفة نومك جنة يعشقها زوجك؟

none غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
للشيف, بالبهار, سالم), عاطف, فيليه

مواضيع ذات صله وصفات وأطباق رئيسية


وصفات وأطباق رئيسية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ما معنى اسم عاطف 2021 ، اسم عاطف فى المعجم ومعناه 2021 مامت ياسين اسماء مواليد - اسماء بنات - اسماء اولاد 0 07-21-2021 03:23 PM
وصفة لعمل فيليه السمك 2021 - طريقه فيليه السمك - فيليه سمك ولا اشهى - Filet mignon 2021 همسه امل سمك ـ أكلات بحرية 1 10-31-2021 01:54 PM
طبق الازر بالبهار والخضار واللحم اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-02-2021 12:21 PM
طريقة عمل مدفون الدجاج بالبهار والزعفران اميرة الاشواق وصفات وأطباق رئيسية 1 09-02-2021 10:15 AM
سمك فيليه , طريقة عمل سمك فيليه , خطوات عمل سمك فيليه باكية فى السجود سمك ـ أكلات بحرية 1 05-29-2021 05:00 PM


الساعة الآن 09:40 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator