طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون
روابط تهمك
روابط تهمك

العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > الحلويات
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الحلويات الحلويات بالصور,وصفات حلويات سريعة,وصفات حلويات باردة,وصفات حلويات سهلة وبسيطة,حلويات 2021,حلويات مصرية,وصفات حلويات منال العالم,حلويات جزائرية 2021,حلويات نابلسية,حلويات دمياطية


طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون

الحلويات بالصور,وصفات حلويات سريعة,وصفات حلويات باردة,وصفات حلويات سهلة وبسيطة,حلويات 2021,حلويات مصرية,وصفات حلويات منال العالم,حلويات جزائرية 2021,حلويات نابلسية,حلويات دمياطية



طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون الحلويات

طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون

حلويات , حلويات شرقية , حلويات غربية , حلويات منوعة , جاتوه , جاتوهات , تورتة , تورتات , بلاك فورست , كب كيك , تراميسيو , كيك , كعك

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2021, 11:20 PM   #1
دودووووو
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 0
طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون


حلويات , حلويات شرقية , حلويات غربية , حلويات منوعة , جاتوه , جاتوهات , تورتة , تورتات , بلاك فورست , كب كيك , تراميسيو , كيك , كعك , الكيكة الاسفنجية , كاكاو , شيكولاته , فانيليا , كعك العيد , البيتيفور , بسكويت العيد




طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون 46.gif


طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون Um5kPTIzMTIz&Typ


طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون 20964.imgcache.gif

المكونات
9 ليمونات صفراء كبيرة حلوة (بنزهير، أضاليا) = 6 أكواب من شرائح الليمون
6 أكواب ماء
6 أكواب سكر


طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون 20964.imgcache.gif


للتحضير
نوضع طبق صغير مسطح فارغًا داخل الفريزر "ستحتاجه لاختبار المربى أثناء الطهى .
نعد الأوعية التى ستقوم بحفظ المربى بها، حيث تنظف جيدا وتجفف ثم تعقم عن طريق وضعها بالفرن على درجة حرارة 100 مئوية وتترك بالفرن على الأقل 10 دقائق ثم نقوم بغلى ماء ونضع بها أغطية هذه الأوعية، نقوم بهذه الخطوة قبل رفع المربى من على النار مباشرة .


طريقة عمل مربى الليمون , مربى الليمون , نوع جديد من انواع المربى , مربى بنكهة الليمون 20964.imgcache.gif


الطريقة:
يغسل الليمون جيدا، ثم تزال الأطراف بالسكين ويقطع إلى أرباع بدون تقشير الليمونة وتزال منه البذور ثم يقطع كل ربع إلى فصوص مع إزالة الغطاء أو القشرة الشفافة التى تغطى الفصوص قدر الإمكان.
نحتفظ بكل ما تم إخراجه من الليمون من بذور وقشور وأغطية شفافة وتلف فى قطعة شاش وتغلق جيداً " البذور تحتوى على الباكتين اللازم للحفاظ على المربى كنوع من المادة الحافظة الطبيعية".
تقطع فصوص الليمون إلى مكعبات، نحضر وعاء كبير ونضع به كمية الماء مع مكعبات الليمون مع لفة الشاش التى بها البذور والقشور.

يوضع الوعاء على نار مرتفعة ويترك ليغلى مع ترك القدر بدون غطاء، ويترك هكذا مدة من 25-30 دقيقة حتى تطرى القشور وتطبخ جيدا، إذا تبخر جزء كبير من الماء ويلاحظ بدء التصاق الليمون بقاع القدر، يضاف القليل من الماء، وعند قرب انتهاء الفترة المحددة نقوم بتذوق قطعة ليمون حيث يجب أن تكون لينة أما إذا كانت مضغية القوام فتترك تكمل طبخ حتى تصبح لينة ثم ارفعيها من فوق النار.
يزال كيس البذور من القدر ويترك ليبرد حتى تصبح حرارته محتملة لليد ثم نقوم بعصره باليد فوق القدر حتى نحصل على أكبر قدر من الباكتين.

نضيف كمية السكر إلى خليط الليمون ونضعه على النار مرة أخرى على درجة حرارة مرتفعة ويترك حتى الغليان ثم تخفض النار، يظل على النار حوالى من 20 -35 دقيقة أخرى حتى يصبح جاهزا، بعد حوالى 15 دقيقة من وضعه على النار نختبر كثافة المربى، عن طريق وضع كمية قليلة من المربى على الطبق المتجمد الموضوع مسبقا بالفريزر، إذا وجدت كثيفة ومتماسكة فهذا دليل على أنها أصبحت جاهزة وترفع من فوق النار، أما إذا ظلت سائلة وغير متماسكة فهذا معناه أنها ليست جاهزة بعد وتترك فترة أطول على النار.

بمجرد الانتهاء من عمل المربى نعبئها بحرص داخل الأوعية المعقمة مع ترك حوالى ربع إنش بينها وبين الغطاء، ثم نقوم بمسح حافة الوعاء بمنديل نظيف مبلل ثم نغلق الوعاء جيدًا ويراعى السرعة فى العمل فى هذه المرحلة وهكذا حتى تنتهى الكمية كلها، و تترك المربى داخل الأوعية لتبرد طوال الليل، فى حالة إحكام الأوعية فيفضل حفظ المربى بالثلاجة.

ملاحظة: لا يستبدل الليمون الحلو (البنزهير، الأضاليا) بالليمون العادى، لأن هناك فرقاً كبيرًا بالطعم فالليمون العادى حامضى المذاق أما الليمون البنزهير فحلو المذاق وحامضيته ضعيفة .

:t4r::t4r::t4r:

المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: الحلويات


'vdrm ulg lvfn hggdl,k < k,u []d] lk hk,hu hglvfn fk;im hgfdjdt,v hg;d;m hghstk[dm fgh; t,vsj jvhldsd, fs;,dj hgud] j,vjhj j,vjm pg,dhj pg,dhj lk,um pg,dhj avrdm pg,dhj yvfdm [hj,i [hj,ihj ad;,ghji thkdgdh ;h;h, ;f ;d; ;d; ;u; ;u; hgud]


من مواضيعي
0 طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريمة
0 يوتيوب طبخ , طريقة عمل فروت سلاط ميكس للشيف علاء الشربينى
0 اطباق جديدة وعالمية , اطباق رئيسية وحصرية , طريقة عمل فاسخ باللبن مع الارز الابيض
0 طريقة عمل سلطة البنجر المشوى مع الطماطم للشيف احمد
0 مجالس عربية بالصور,,قعدات عربية غاية فى الجمال والروعة
0 مشروبات منعشة , عصائر فواكه , كوكتيل الفواكه اللذيذة , كوكتيل الفواكه مع العسل
0 نصائح للطعام,,7 نصائح لحفظ الاجبان,,نصائح مفيدة لحفظ الجبن
0 فطير الدجاج مع البطاطس
0 معجنات متنوعة , طريقة عمل معجنات خفيفة وشهية , طريقة جديدة للمعجنات , طريقة عمل معجنات بالزعتر الاخضر
0 جديد,,,,,بالمي بالزيتون,,طريقة عمل معجنات هشة
0 قطايف رمضانية,القطائف المحشوة بالكاستر
0 كريك كراميل الكاكاو
0 طريقة عمل مكرونة بالكريمة والمشروم , يوتيوب طبخ للشيف يسرى خميس
0 طريقة عمل شوربة الفاصوليا والجزر , شوربات الشتاء , شوربة الفاصوليا والجزر , شوربة خضار الشتاء
0 عصائر جديدة ومتنوعة , طريقة عمل عصير التوت باللبن

دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البيتيفور, الكيكة الاسفنجية, بلاك فورست, تراميسيو, بسكويت العيد, تورتات, تورتة, حلويات, حلويات منوعة, حلويات شرقية, حلويات غربية, جاتوه, جاتوهات, شيكولاته, فانيليا, كاكاو, كب كيك, كيك, كعك, كعك العيد

مواضيع ذات صله الحلويات


الحلويات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جاتوه الليمون , جاتوهات جديدة وحصرية , طريقة عمل كيك الليمون , حصريا لعام2021 طريقة عمل جاتوه بنكهة الليمون lemon cake 2021 دودووووو الجاتوهات والتورت 9 09-02-2021 10:03 PM
طريقة تحضير مربى المشمش , كيفية عمل مربى المشمش 2021 عيون ساهره الحلويات 0 08-27-2021 08:48 PM
عصائر فريش , طريقة عمل عصائر الليمون المنعشة , طريقة جديدة لعمل الليمون لتهدئة الاعصاب , طريقة عمل عصير الليمون الهندى مع الاناناس دودووووو عصائر و فواكه و ايسكريم 11 10-17-2021 12:10 AM
عمل حلوى مربي الليمون 2021 ، تقديم حلوى مربي الليمون 2021 سمسمه123 الحلويات 1 01-21-2021 06:58 PM
مخللات رائعة , طرق جديدة لمخلل الليمون , طريقة عمل مخلل الليمون على الطريقة المغربية , الليمون المخلل من مطبخ سيدات مصر دودووووو المقبلات والسلطات والشوربة 4 11-25-2021 03:03 AM


الساعة الآن 05:56 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator