العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > وصفات وأطباق رئيسية > سمك ـ أكلات بحرية
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية اسماك ,أكلات بحرية, روبيان,جمبري,طريقة عمل,بالصور,سمك مقلي,سمك بالفرن ,سمك مشوي, صيادية, اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك ,سمك بوري , سمك ذهبي,سمك زينة,طبخ سمك,سمك الفايتر,سمك الأنواع النموذجية,معلومات عن السمك,سمك مقلي,سمك بالفرن,اسماء اكلات بحرية,اكلات بحريه مفيده للجنس,اكلات بحرية بالصور,اكلات بحرية من مطبخ منال العالم,اكلات بحرية مصرية,اكلات بحريه للجنس,مأكولات بحرية بالصور,مأكولات بحرية منال العالم

تغريد

وصفات اسماك , مأكولات بحرية , طريقة عمل سمكة سلمون بالفرن , طبخ اسماك


وصفات اسماك , مأكولات بحرية , طريقة عمل سمكة سلمون بالفرن , طبخ اسماك

اسماك ,أكلات بحرية, روبيان,جمبري,طريقة عمل,بالصور,سمك مقلي,سمك بالفرن ,سمك مشوي, صيادية, اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك ,سمك بوري , سمك ذهبي,سمك زينة,طبخ سمك,سمك الفايتر,سمك الأنواع النموذجية,معلومات عن السمك,سمك مقلي,سمك بالفرن,اسماء اكلات بحرية,اكلات بحريه مفيده للجنس,اكلات بحرية بالصور,اكلات بحرية من مطبخ منال العالم,اكلات بحرية مصرية,اكلات بحريه للجنس,مأكولات بحرية بالصور,مأكولات بحرية منال العالم


سمك , أسماك , اسماك , اكلات بحرية , مأكولات بحرية , روبيان , قريدس , جمبري , سردين , هامور , فيليه , صياديه بالصور , سمك مشوي , سمك مقلي , طبخ السمك , سي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-14-2018, 11:59 PM   #1
دودووووو
ست الكل
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 18,656
وصفات اسماك , مأكولات بحرية , طريقة عمل سمكة سلمون بالفرن , طبخ اسماك

سمك , أسماك , اسماك , اكلات بحرية , مأكولات بحرية , روبيان , قريدس , جمبري , سردين , هامور , فيليه , صياديه بالصور , سمك مشوي , سمك مقلي , طبخ السمك , سي فود , طبخ , الطبخ , مطبخ , وصفات بحرية , طريقة عمل السمك بالصور , صينية في الفرن , see food , fish , Shrimp , fried fish












المقادير

سمكة‏ ‏سالمون‏ ‏كبيرة‏ ‏حوالي‏ 3 ‏كيلو‏ ‏أو‏ ‏أقل‏.‏
5 ‏فصوص‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم‏.‏
عصير‏ ‏ومبشور‏ ‏ليمونة‏ ‏كبيرة‏.‏


25 ‏جرام‏ ‏مبشور‏ ‏زنجبيل‏ ‏طازج‏.‏
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏قرفة‏.‏
ملعقتان‏ ‏كبيرتان‏ ‏كعك‏ ‏مدقوق‏.‏
3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏بقدونس‏ ‏مفروم‏.‏
‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏شبت‏ ‏مفروم‏.‏
3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏مسطردة‏ ‏حب‏.‏
‏أعواد‏ ‏شبت‏ ‏أخضر‏ ‏وحلقات‏ ‏ليمون‏ ‏للزينة‏.‏

الصلصة
كوب‏ ‏كريمة‏ (‏قشدة‏) ‏طازجة‏.‏
عصير‏ ‏ليمونة‏.‏



الطريقة

تنظف‏ ‏السمكة‏ ‏من‏ ‏القشور‏, ‏وتزال‏ ‏منها‏ ‏الأحشاء‏, ‏ثم‏ ‏تحدث‏ ‏بها‏ ‏قطوعات‏ ‏عرضية‏ ‏بالظهر‏.‏
ثم‏ ‏يمزج‏ ‏الزبد‏ ‏مع‏ ‏الثوم‏ ‏ومبشور‏ ‏الليمون‏, ‏والزنجبيل‏ ‏معا‏ ‏في‏ ‏سلطانية‏.
وتضاف‏ ‏القرفة‏ ‏والكعك‏ ‏المدقوق‏ ‏والشبت‏ ‏والبقدونس‏ ‏والمسطردة‏.
تحشي‏ ‏القطوعات‏ ‏بالحشو‏ ‏السابق‏.
ثم‏ ‏تدهن‏ ‏ورقة‏ ‏مفضضة‏ ‏فويل‏ ‏بالزبد‏ ‏وتوضع‏ ‏فوقها‏ ‏السمكة‏ ‏وترش‏ ‏بعصير‏ ‏الليمون‏ ‏.
وتوضع‏ ‏فوقها‏ ‏أعواد‏ ‏الشبت‏.
‏وتطوي‏ ‏الورقة‏ ‏المفضضة‏ ‏حول‏ ‏السمكة‏ ‏جيدا‏ ‏مع‏ ‏ترك‏ ‏القليل‏ ‏من‏ ‏الفراغ‏ ‏حول‏ ‏السمكة‏.‏
ثم‏ ‏توضع‏ ‏السمكة‏ ‏علي‏ ‏صاج‏ ‏فرن‏ ‏وتوضع‏ ‏بالثلاجة‏ ‏لمدة‏ ‏ثلث‏ ‏الساعة‏. ‏
ويوقد‏ ‏الفرن‏ ‏لدرجة‏ ‏حرارة‏ ‏منخفضة‏ ‏جدا‏.
‏توضع‏ ‏السمكة‏ ‏في‏ ‏الرف‏ ‏الأوسط‏ ‏لمدة‏ 45 ‏دقيقة‏ ‏.
تم‏ ‏ترفع‏ ‏من‏ ‏الفرن‏ ‏بعد‏ ‏الوقت‏ ‏المحدد‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ربع‏ ‏ساعة‏.
ثم‏ ‏يفتح‏ ‏الفويل‏ ‏بحرص‏.
‏ويصب‏ ‏السائل‏ ‏المتبقي‏ ‏من‏ ‏السمكة‏ ‏في‏ ‏إناء‏. ‏
يوضع‏ ‏السائل‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ثم‏ ‏يصب‏ ‏فيه‏ ‏الكريمة‏ ‏وعصير‏ ‏الليمون‏ .
‏ويترك‏ ‏حتى‏ ‏يبدأ‏ ‏في‏ ‏الغليان‏ ‏مع‏ ‏تحريك‏ ‏الخليط‏ ‏باستمرار‏ ‏.
وبعد‏ ‏أن‏ ‏يغلي‏ ‏يترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏, ‏ثم‏ ‏يتبل‏ ‏إذا‏ ‏احتاج‏ ‏إلي‏ ‏ذلك‏.
‏ترفع‏ ‏السمكة‏ ‏من‏ ‏الفويل‏ ‏تماما‏ ‏وتوضع‏ ‏علي‏ ‏طبق‏ ‏كبير‏.
‏ثم‏ ‏يرفع‏ ‏عنها‏ ‏الجلد‏ ‏من‏ ‏الجانبين‏, ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏السمكة‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏وتقدم‏ ‏مع‏ ‏صلصة‏ ‏الكريمة‏.‏


:a00020238::a00020238::a00020238:



من مواضيعي
0 عصير الورد بالنعناع,عصير جديد لرمضان 2018
0 عصير فواكه لذيذ,عصير الجوهرة السعودى
0 طريقة عمل الجاتوه,,جاتوة الشيكولاتة,,جديد فوندان الشيكولاتة
0 السمك المحشى بالتبولة
0 حلويات 2018 للعام الجديد , طريقة عمل الشارلوت روس بالبرتقال والخوخ , charlotte ross
0 اطباق حصرية , وصفات متكاملة ورئيسية , طريقة عمل شيش برك اللبن , اطباق رئيسية
0 طريقة عمل مشروب بينا كولادا بجوز الهند
0 طريقة عمل كرات اللحم بالكمون فى صلصة الطماطم
0 طبخ لحوم , اطباق لحوم , طريقة عمل بتلو بالكرنب , لحم بتلو بالكرنب , اطباق رئيسية
0 اطباق رئيسية , طريقة عمل كباب اللحم بالبرتقال , كباب بالبرتقال
0 جمبرى كوكتيل للشيف الشربينى,وصفات رمضان 2018
0 طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل صوانى رئيسية لذيذة
0 يوتيوب للشيف علاء الشربينى , طريقة عمل مندى بيفا , ارز بالكبد , شوربة برغل , باذنجان بالحمص
0 حلوى العيد حصريا
0 رمضان-2018 شوربة السمك

دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مأكولات بحرية, أسماك, مطبخ, الطبخ, اسماك, اكلات بحرية, fish, fried fish, جمبرى, روبيان, سمك, سمك مشوي, سمك مقلي, سي فود, صياديه بالصور, صينية في الفرن, سردين, see food, shrimp, فيليه, هامور, وصفات بحرية, طبخ, طبخ السمك, طريقة عمل السمك بالصور, قريدس

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية


سمك ـ أكلات بحرية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اسماك , طبخ اسماك , ماكولات بحرية , سمك الزبيدى مع صلصة الطماطم والهال , وصفات بحرية دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 8 04-07-2018 08:08 PM
سمك2018,أسماك,اسماك,اكلات بحرية,مأكولات بحرية,سي فود,وصفات بحرية,طريقة عمل السمك بالصور,الارز بالجمبرى والبيض cats eyes سمك ـ أكلات بحرية 16 02-29-2018 10:14 AM
سمك2018,أسماك,اسماك,اكلات بحرية,مأكولات بحرية,سي فود,وصفات بحرية,طريقة عمل السمك بالصور,قواقع البحر بنكهه الثوم cats eyes سمك ـ أكلات بحرية 18 02-29-2018 09:46 AM
طواجن سمك , وصفات بحرية , طبخ اسماك , مأكولات بحرية , طريقة عمل طاجن السمك بالفلفل دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 21 02-29-2018 09:45 AM
وصفات بحرية , طبخ اسماك , اطباق سلمون , طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 20 02-17-2018 09:55 PM


الساعة الآن 12:04 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by FiraSEO v3.0 .التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator