العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > المعجنات والمخبوزات > الفطائر والبيتزا
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الفطائر والبيتزا المعجنات ,الفطائر ,البيتزا,عجينة فطائر,طريقة عمل الفطائر بالصور,طريقة عمل الفطائر الهشة,طريقة عمل الفطائر بالجبن,طريقة عمل الفطائر التركية,طريقة عمل الفطائر المحشية,طريقة عمل الفطائر المقلية,فطائر سهله,طريقة البيتزا منال العالم,طريقة البيتزا السريعه,طريقة عمل البيتزا هت,طريقة عمل البيتزا بالصور,طريقه عمل عجينه البيتزا,طريقة عمل صلصة البيتزا,طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة,طريقة عمل البيتزا الايطالية


البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير

المعجنات ,الفطائر ,البيتزا,عجينة فطائر,طريقة عمل الفطائر بالصور,طريقة عمل الفطائر الهشة,طريقة عمل الفطائر بالجبن,طريقة عمل الفطائر التركية,طريقة عمل الفطائر المحشية,طريقة عمل الفطائر المقلية,فطائر سهله,طريقة البيتزا منال العالم,طريقة البيتزا السريعه,طريقة عمل البيتزا هت,طريقة عمل البيتزا بالصور,طريقه عمل عجينه البيتزا,طريقة عمل صلصة البيتزا,طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة,طريقة عمل البيتزا الايطالية



البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير ويشكل وحدات مستديرة صغيرة ويخبز في الفرن بعد النضج يحشى بكريمة الكاسترد أو كريم شانتي ثم يوضع في طبق غويط ومعاه صلصة شيكولاته وكريم شانتي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-16-2018, 12:17 PM
سميه درويش سميه درويش غير متواجد حالياً
ليدي فوق الممتازه
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 1,457
البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير


البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير
ويشكل وحدات مستديرة صغيرة ويخبز في الفرن
بعد النضج يحشى بكريمة الكاسترد أو كريم شانتي
ثم يوضع في طبق غويط ومعاه صلصة شيكولاته وكريم شانتي على الوجه وممكن الإستغناء عن الكريم شانتي

صلصة الشكولاتة بتكو مكونة من كريمة خفق السائلة تسخن على النار ثم ننزلها من على النار ونضع لها شكولاتة مبشورة ونقلب الخليط ويضاف بعض السكر للتحلية ان كانت الشكولاتة بدون سكر ويسكب وهو دافىء على وحدات الشو

المقادير
-------
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
2 ملعقة زبدة او سمن أو ربع كوب زيت
ذرة ملح وربع ملعقة سكر
4 بيضات تقريبا - فانيليا

الطريقة
-----
يوضع الماء على النار ليسخن ثم نضع الزبدة او الزيت أو السمن حسب المستخدم
ونضع الملح والسكر
بمجرد ان يغلي الماء نرفعه من على النار نضع الدقيق دفعة واحدة ونقلب ثم نعيد الخليط على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب لمدة دقيقة تقريبا
الى تتكون لدينا كرة من العجينة يعني نجد ان العجينة اصبحت مثل الكرة
نضع العجينة في وعاء اخر لتبرد
ثم نضع معها البيض واحدة واحدة لأنها قد لا تأخذ كل كمية البيض ونقلب بقوة اما بملعقة او بالمضرب الكهربائي مع وضع الفانيليا
الي ان يصبح الخليط متماسك ولامع
يفضل وضعه في قمع ورصه بالصينية عن طريق قمع الحلويات ويشكل كور متوسطة الحجم اوصغيرة ويخبز في فرن حار في الأول ثم نهدي النار حتى ينشف
يخرج من الفرن وبعد ان يبرد يحشى بالكريمة ويرص في طبق التقديم وتوضع الشكولاته عليه وهناك عدة طرق للتقديم كما في الصور

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير ingredients3.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux01.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux02.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole1.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux03.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux04.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole2.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux05.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole3.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux06.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux07.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير choux08.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير a_profiterole4.jpg


البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole6.jpg
ممكن يحشى بهذة الطريقة أو ممكن يشق من الجنب
البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير Sacca_a_poche_1JPG.j

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0106jk.jpg

اما ان تغمس كل واحدة في الشكولاتة وترص بالطبق وتزين بالكريم شانتي
أو توضع الحبات في طبق غويط ويصب عليها خليط الشكولاتة
إما في طبق واحد كبير أو عدة أطباق صغيرة (فردية)
البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole7.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير profiterole.jpg


البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير ProfitterolCioccolat

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0087ry.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0119zd.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0124iq.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0132wb.jpg

البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير immag0149dg.jpg


البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير MsgPlus_Img1226.pngالبروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير MsgPlus_Img0936.png:MsgPlus_Img0453 :

وصحتين وهنا

المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: الفطائر والبيتزا


hgfv,tjvd,g djulg lk kts u[dkmhgY;gdv pjulg

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البروفتريول, حتعمل, عجينةالإكلير

مواضيع ذات صله الفطائر والبيتزا


الفطائر والبيتزا


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف يتعلم الطفل اللعب؟ وردة مصريه الطفولة والامومة 10 05-07-2018 07:14 PM
سيبى الواد يتعلم فراشة سيدات مصر الفكاهة والمسابقات 7 07-02-2018 08:03 PM
البروفتريول سميه درويش الفطائر والبيتزا 10 07-02-2018 01:59 PM
من لا يتألم لا يتعلم ابدا noralain فضفضة نسائية والحيرانه 8 07-12-2018 10:27 AM
من لم يتألم لا يمكن أن يتعلم سمسمة سليم فضفضة نسائية والحيرانه 5 05-03-2018 11:50 PM


الساعة الآن 08:30 PM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator