العودة   شبكة سيدات مصر > أقسام الطبخ و المطبخ > المعجنات والمخبوزات
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد


فطيرة السبانخ

معجنات سريعة,معجنات وفطائر,معجنات بالجبن,معجنات بالصور,معجنات سهلة,المعجنات منال العالم,وصفات معجنات وفطائر بالصور,المعجنات والفطائر بالصور,مخبوزات,مخبوزات و معجنات,مخبوزات فرنسية,مخبوزات بالصور,مخبوزات مصرية,مخبوزات الشيف حسن,مخبوزات حورية المطبخ,مخبوزات سريعة,مخبوزات العيد



فطيرة السبانخ

المقادير: كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة صفار بيضة ربع كوب من الحليب نصف ملعقة صغيرة من الملح الحشوة: نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-21-2018, 03:23 PM
سكرة هانم سكرة هانم غير متواجد حالياً
ليدي لهلوبة
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 5,749
افتراضي فطيرة السبانخ

فطيرة السبانخ 2.jpg

المقادير:
كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة
صفار بيضة
ربع كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الملح

الحشوة:
نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ المسلوقة والمصفّاة والمعصورة
ملعقتا طعام من الدقيق
ملعقتا طعام من الزبدة
كوبان من الحليب
ربع كوب من الكريما الطازجة
رشة من الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض
100 غ من الجبنة المتنوعة
صفار بيضة لدهن أشرطة العجينة.




طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع الزبدة، وصفار البيض،والحليب والملح في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة.
تلف العجينة بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
تحضر صلصة البيشاميل البيضاء بتذويب الزبدة في قدر وإضافة الدقيق إليها.
يحرك الاثنان فوق النار بملعقة خشبية أو شريط معدني حتى تفوح رائحة لذيذة وتختفي كل الكتل من المزيج.
ثم يضاف الحليب مع الكريما، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض ويخلط الكل بشريط معدني.
يطهى المزيج على النار حتى يغلي وتظهر الفقاقيع ويصبح قوامه متوسط الكثافة.
تضاف الجبنة والسبانخ ويخلط الكل جيداً.
ترق العجينة على شكل مستطيل مع الاحتفاظ بالقليل منها جانباً.
توضع العجينة في قالب مستطيل الشكل وتخبز لوحدها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تخرج الفطيرة من الفرن وتحشى بالحشوة.
ترق كتلة العجين التي تم الاحتفاظ بها جانباً وتقطع على شكل أشرطة.
توزع هذه الأشرطة فوق الحشوة على نحو متشابك شبيه بشكل السلة.
يدهن سطح التورتة بصفار البيض وتخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج الحشوة ويصبح سطح التورتة قاسياً،تقدم التورتة دافئة

وبالهنا والشفا


المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: المعجنات والمخبوزات


t'dvm hgsfhko

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات


المعجنات والمخبوزات


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطيرة السبانخ رووعه whiet angel المعجنات والمخبوزات 5 06-28-2018 11:34 PM
فطيرة السبانخ الجميلة 2018 ، مقادير فطيرة السبانخ الشهيه 2018 سمسمه123 الفطائر والبيتزا 2 01-16-2018 11:11 AM
فطيرة السبانخ بالرمان داليا مودي المعجنات والمخبوزات 7 06-24-2018 08:27 PM
فطيرة السبانخ مع الفراخ داليا مودي المعجنات والمخبوزات 4 05-27-2018 03:32 PM
فطيرة السبانخ الرائعة داليا مودي المعجنات والمخبوزات 4 05-18-2018 09:33 PM


الساعة الآن 12:42 PM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator