شبكة سيدات مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم مواضيعي التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الجاتوهات والتورت جاتوهات,تورت,كيك,طريقة عمل,كعكات,الجاتوه,التورتة,التورتات,بلاك فورست,كب كيك,j,ji,[hj,,منال العالم,طريقة,عمل الجاتوهات,التورت,شيف حسن,جاتوهات الشيف حسن,2017

   

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع زهرة مصر مشاركات 12 المشاهدات 4791  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-26-2012, 04:09 AM   #1
زهرة مصر
ست الستات
 
الصورة الرمزية زهرة مصر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 32,575
إكلير الشوكلاته
انشر علي twitter


وصفة حلوى لذيذة ورائعة تحمل القشرة المقرمشة مع نعومة الكسترد ونكهة الشوكولاته
ولعمل عجينة الكلير أقدم لكم طريقة عمل عجينة الباتى شو المشهورة ويمكنك منها عمل العديد من المعجنات الأخرى.






المكونات:



1 1/2 كوب دقيق
6 بيضة
8 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء
1 1/2 كوب غاناش شوكولاته( 1 ½ كوب كريمة حلويات +1 ½ كوب شوكولاته غامقة +1 معلقة كبيرة عسل نحل )
2 كوب كسترد فانيليا

التحضير:

1-نضع الماء والزبدة على النار حتي يغلي ونرفعه من علي النار ثم نضيف الدقيق مع التقليب السريع حتي يصير كالكرة ثم نعيده لمدة دقيقة للنار مع التقليب ثم نرفعه وضعيه في العجان واتركي العجان يخفقه قليلا ليخرج الهواء الساخن ويساعد علي تبريده سريعا
2- نضيف البيض بعد ان يبرد الخليط تماما واحدة واحدة ونخفق جيدا يمكن الا نحتاج كل كمية البيض ونعرف ذلك عند رفعك لمضرب العجين تظهر قطعة من العجين علي شكل منقار وهكذا تكون اكتفت العجين من الخفق والبيض ايضا ثم نضيف الفانيليا ونقلبه جيدا
3- افرغي العجين في كيس حلواني به رأس النجمة او راس بلح الشام (الرأس المعدنى لتشكيل العجين ) واكبسي العجين جيدا داخل الكيس ثم علي صينية مفروشة بورق الزبدة او مدهونة جيدا رصى اصابع الاكلير بكيس الحلواني واتركى بين كل واحدة والأخرة مسافة علي الاقل 12 سم للاكلير العادي او 6 سم للميني اكلير ورصيهم غير متلاصقين
4- ندخلهم فرن حار 200 لاول 10 دقائق ثم نهدي النار ل180عليهم ل 20 دقيقة ونتركهم حتي ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم اخرجيه واملئي كيس الحلواني بالكسترد وقومي براس الكيس بعمل حفرة من الجانب في حبة الاكلير واملئه بالكسترد او ممكن فتحه بسكين حاد من الجانب ولكن لا تقومي بفتحه للنهاية واملئيه بالكسترد
5- لتجهيز غاناش الشوكولاته : نسخن الكريمة ثم ترفع من على النارونضع فيها الشوكولاته المقطعة والعسل وتقلب جيدا جدا حتى تمتزج وتترك ل10 دقائق لترتاح ثم تستخدم ,
نغمس حبات الأكلير في غاناش الشوكولاته من الأعلى ويترك ليبرد ويقدم بارد.

الموضوع الأصلى من هنا https://forums.egyptladies.org: شبكة سيدات مصر https://forums.egyptladies.org/showthread.php?t=214627
الموضوع الأصلى من هنا https://forums.egyptladies.org: شبكة سيدات مصر https://forums.egyptladies.org/showthread.php?t=214627
الموضوع الأصلى من هنا https://forums.egyptladies.org: شبكة سيدات مصر https://forums.egyptladies.org/showthread.php?t=214627
* اذا أردتى غاناش الشوكولاته ان يكون لامع أضيفى 2 معلقة من الزيت او الزبدة.



Y;gdv hga,;ghji

مواضيع من إبدعاتي 0 إبتـسـم فـا الله ربك العظيم
0 الظلم ظلمات في الآخره ، ونزع للبركات في الدنيا
0 أصابع الموزاريلا
0 نصائح لإستعمال الأعشاب مع الأطعمه
0 بعدت كتير
0 اغفري لي
0 احتاجك
0 انا الملكه
0 يعلمون ظاهراً من الحياة الدنيا
0 فى عينيك عنوانى للمبدع فاروق جويده
__________________
الانسان دون امل كنبات دون ماء

ودون ابتسامه كورده دون رائحه


زهرة مصر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 11-26-2012, 06:56 AM   #2
زهرة العين
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 38,931
افتراضي مرحبا بك في قسم شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر!

جزاكي الله خيرا على الموضوع الرائع وفي انتظار جديدك بكل شوق
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 11-28-2012, 12:18 AM   #3
زهرة مصر
ست الستات
 
الصورة الرمزية زهرة مصر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 32,575
افتراضي رد: إكلير الشوكلاته

مواضيع من إبدعاتي 0 إبتـسـم فـا الله ربك العظيم
0 الظلم ظلمات في الآخره ، ونزع للبركات في الدنيا
0 أصابع الموزاريلا
0 نصائح لإستعمال الأعشاب مع الأطعمه
0 بعدت كتير
0 اغفري لي
0 احتاجك
0 انا الملكه
0 يعلمون ظاهراً من الحياة الدنيا
0 فى عينيك عنوانى للمبدع فاروق جويده
__________________
الانسان دون امل كنبات دون ماء

ودون ابتسامه كورده دون رائحه


زهرة مصر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-13-2012, 01:58 PM   #4
ندي مشمش
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 32,331
افتراضي رد: إكلير الشوكلاته



ندي مشمش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-15-2012, 09:50 AM   #5
داليا مودي
ست الستات
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,129
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى داليا مودي
افتراضي رد: إكلير الشوكلاته

بصي بقى مش هقولك بحبه
لأ
انا بعشـــــــــــــــــــــــــقه
بمووووووووووووووت فيه

تسلم الايادي حبيبتي

داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع زهرة مصر مشاركات 12 المشاهدات 4791  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكلاته, إكلير

مواضيع ذات صله الجاتوهات والتورت


الجاتوهات والتورت

إكلير الشوكلاته


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:
الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5
خيارات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: إكلير الشوكلاته
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشهى إكلير 2013، إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية 2013 , اكلير ولا احلى باكية فى السجود المعجنات والمخبوزات 4 10-06-2016 06:00 PM
موس الشوكلاته 2014 ، كيفية عمل موس الشوكلاته 2014 جيجى كريم وصفات وأطباق رئيسية 1 01-08-2014 07:32 PM
سندوتشات الشوكلاته 2013 ، طريقة عمل سندوتشات الشوكلاته 2013 مريم اوزلى وصفات وأطباق رئيسية 1 08-29-2013 01:32 PM
غرف نوم بطعم الشوكلاته زهرة العين غرف نوم 2017 16 03-04-2012 07:12 AM
كيكه موس الشوكلاته cats eyes الجاتوهات والتورت 11 01-12-2012 07:00 AM

شبكة سيدات مصر منتدى للنساء فقط

↑ Grab this Headline Animator

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:17 AM

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126