وصفات طبخ بالصور , ,صفات طبخ حلويات , ,معجنات , حلويات
وصفات طبخ مصرية , وصفات طبخ سهلة وسريعة , وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج , وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين , وصفات طبخ منال العالم , الطبخ بالصور
محتويات المقال
- طريقة عمل الحواوشي في العيش البلدي
- المقادير
- طريقة عمل الحواوشي
طريقة عمل الحواوشي في العيش البلدي
المقادير
- 1 كيلو لحمة مفرومة (بنسبة دهون 20%)
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فصوص توم
- 2 ثمرة فلفل أخضر
- 1ثمرة فلفل أحمر حار (اختياري)
- حزمة بقدونس مفروم ناعم
- 1 حبة طماطم مبشورة
- 1 معلقة كبيرة طحينة
- ملح وفلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة سبع بهارات (أو بهارات الحواوشي)
- 1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- 5-6 أرغفة عيش بلدي
- زيت نباتي لدهن العيش
طريقة عمل الحواوشي
- في محضرة الطعام، اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والتوم والفلفل الأخضر وكل التوابل واخلطيهم كويس مع بعض لحد ما يتجانسوا.
- في بولة كبيرة، صبي خلطة الحواوشي وضيفي عليها الطماطم المبشورة، الطحينة، والبقدونس المفروم ناعم، واخلطيهم بإيدك كويس لحد كل المكونات ما تتداخل مع بعض. بكده خلطة الحواوشي جاهزة.
- باستخدام مقص المطبخ، افتحي العيش البلدي لحد نصه وابدأي افردي كمية من خلطة الحواوشي جوه الرغيف بالتساوي بدون ما تبالغي في كمية اللحمة جوة الرغيف عشان تضمني تمام التسوية. اقفلي الرغيف وادهنيه كويس بزيت نباتي من كل الجهات.
- لتسوية الحواوشي في الطاسة: في طاسة سخنة على البوتجاز، هتسوّي رغيف الحواوشي المدهون بالزيت لحد ما ياخد لون على الوش الأول، اقلبيه على الوش التاني وهدّي النار تمامًا، وغطي الطاسة عشان تتأكدي من تمام تسوية اللحمة داخل الرغيف.
- لتسوية الحواوشي في الفرن: هتلفّي كل رغيف حواوشي بورق الزبدة، وترصيهم في صينية للفرن، وتدخليهم فرن متسخن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، بعدها هتتخلصي من ورق الزبدة وترجعي الأرغفة تاني تحت الشواية فقط عشان تاخد لون دهبي والعيش يبقى مقرمش.
- قدمي الحواوشي ساخن مع البطاطس المحمرة والمخلل.
'vdrm hgp,h,ad < hgfdjd 2021 hgfdfn
01-30-2021, 07:39 PM
طريقة الحواوشي , الحواوشي البيتي 2021
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري