شبكة سيدات مصر

شبكة سيدات مصر (https://forums.egyptladies.org//index.php)
-   المقبلات والسلطات والشوربة (https://forums.egyptladies.org//forumdisplay.php?f=382)
-   -   لفائف الباذنجان بالدجاج (https://forums.egyptladies.org//showthread.php?t=108869)

ام طاطا وزيزو 02-13-2021 04:37 AM

لفائف الباذنجان بالدجاج
 
لفائف الباذنجان بالدجاج


https://www.hawahome.com/vb/nupload/2909_1198267910.jpg
المقادير
-باذنجان متوسط او كبير الحجم .
-صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مفروم فرم صغير جدا .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات . -- ملح
- سماق
- فطر

الطريقة
- يقشر الباذنجان ليس بالكامل جزء مقشر وجزء محتفظ بقشره .
- يقلى الباذنجان لكن لا يحمر كثير حتى لا يتكسر اثناء اللف .
- قطعي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
الصلصة- طماطم مفروم .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف
الطريقة
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما.
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة حتى تكون مثل المسقعة .
- يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى,,
ممكن استبدال الدجاج باللحم المفروم



https://www.hawahome.com/vb/nupload/2909_1198267910.jpg
والف هناااااااااااااااااا

منقوووووووووول

*جنجونه* 02-13-2021 11:31 AM

رد: لفائف الباذنجان بالدجاج
 
https://forums.egyptladies.org/up//uploa...a30e3ef441.gif

هوبه 79 02-14-2021 08:05 PM

رد: لفائف الباذنجان بالدجاج
 

</B></I>

ريـ الحجازــم 02-16-2021 07:08 AM

رد: لفائف الباذنجان بالدجاج
 
شكراا ام طاطا
تسلـــمين

اووشا 04-03-2021 07:50 PM

رد: لفائف الباذنجان بالدجاج
 
تسلم ايديكى ياقمرايه


الساعة الآن 04:21 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82