شبكة سيدات مصر

شبكة سيدات مصر (https://forums.egyptladies.org//index.php)
-   المقبلات والسلطات والشوربة (https://forums.egyptladies.org//forumdisplay.php?f=382)
-   -   طريقة عمل لفائف الباذنجان , لفائف الباذنجان بالجبن 2021 (https://forums.egyptladies.org//showthread.php?t=390506)

أورسلا 02-18-2021 07:44 PM

طريقة عمل لفائف الباذنجان , لفائف الباذنجان بالجبن 2021
 



مقبلات سهله , مقبلات سريعه التحضير , مقبلات وسلطات وشوربات , سلطات سهله التحضير , سلطات جديدة , شوربات لذيذة , سلطات معكرونة , شوربة للدهون , وصفات شوربة سهله وسريعه وجديدة

















https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg




المقادير


- مكوّنات صلصة الطماطم :

  • طماطم : كوب ونصف (مهروسة)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
- الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم)
- جبن الريكوتا : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- الزيت : حسب الحاجة



طريقة التحضير


  1. نقوم بتحضير الصلصة بتسخين الزيت في مقلاة وقلي البصل والثوم مع الملح والفلفل الأسود حتى يذبلا ثم إضافة الطماطم وترك الصلصة على نار منخفضة مدة 10 دقائق.
  2. نقوم بتقشير الباذنجان وتقسيمه إلى شرائح رفيعة ثمّ رشها بالملح وتركها مدة 30 دقيقة وتجفيفها ثم نبدأ بقلي الشرائح بالزيت الساخن حتى تتحمر ونخلط أنواع الجبنة مع الريحان ثم نسكب كمية من صلصة الطماطم في صينية الفرن.
  3. نحشي شرائح الباذنجان بمقدار ملعقة كبيرة تقريباً من خليط الجبنة ولفها وترتيب لفائف الباذنجان في صينية الفرن ثمّ صب باقي كمية الصلصة فوقها ورش القليل من الجبنة على الوجه ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن بدرجة حرارة متوسطة مدة 20 دقيقة.








الساعة الآن 07:03 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94