شبكة سيدات مصر

شبكة سيدات مصر (https://forums.egyptladies.org//index.php)
-   وصفات وأطباق رئيسية (https://forums.egyptladies.org//forumdisplay.php?f=277)
-   -   كفتة الدجاج , طريقة تحضير كفتة الدجاج 2021 (https://forums.egyptladies.org//showthread.php?t=388973)

عيون ساهره 08-29-2021 01:35 PM

كفتة الدجاج , طريقة تحضير كفتة الدجاج 2021
 


وصفات طبخ بالصور , صفات طبخ حلويات , وصفات طبخ مصرية , وصفات طبخ سهلة وسريعة , وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج , وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين , وصفات طبخ منال العالم , الطبخ بالصور




https://mkaleh.com/uploads/images/im...4fed6e0cab.jpg

مكونات كفتة الدجاج والجبن

بطاطس متوسطة واحدة
أربع قطع كبيرة من صدور الدجاج يتم سحبها من العظام
نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة كبيرة من أوريجانو
نصف ملعقة من الريحان
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة
نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون

المكونات لملء الدجاج كفتة
- عشرة مكعبات من الجبن السائل
نصف كوب من الفطر المفروم
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

تغطي كميات أصابع الدجاج عند القلي
- بيضتان
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوبان من البقسماط
للقلي ، استخدم كمية كافية من زيت الذرة


طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبن

1. ضع البطاطس في الوعاء ، بعد غمرها في الماء على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، ثم اتركها لتبرد قليلاً ، ثم قشرها واتركها جانبًا.
2. ضعي البطاطا وصدور الدجاج الخالية من العظم في وعاء مفرمة اللحم ، ثم ركضيهما بسرعة متوسطة ، ثم أضيفي الملح والنوورانو والفلفل والريحان والهيل ، ثم اخلطيهما مرة أخرى للحصول على عجينة.
3. تحضير الحشوة عن طريق وضع المكونات التالية من الجبن والفطر والبقدونس في الوعاء ، وتخلط المكونات للتجانس ، ثم تشكل العجين في شكل أقراص ، ثم تعبئته ثم قم بتكوينه في شكل أصابع .
4. ضع البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء وحركهم حتى يصبحوا متجانسين ، ثم ضعوا أصابع الكفتة التي تكونت داخل وعاء البيض ، ثم ضعهم داخل وعاء البقسماط حتى يغطوا من جميع النواحي.
5. ضع كمية من الزيت في المقلاة ، ثم سخّنها على نار متوسطة. ثم ضعي أصابع كفتة الكاجا بالجبنة التي سبق لك تحضيرها داخل مقلاة الزيت ، ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب ، ثم ضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت.
6. قم بإعداد طبق التقديم ، ثم ضع أصابع الكفتة المقلية في الداخل وزينها بشرائح الليمون والقدمين الساخنة والبقدونس المفروم ، وعلى جانب السلطة أو الحساء.
شهية طيبة







الساعة الآن 11:25 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82