شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية سمك - أكلات بحرية روبيان (جمبري) طريقة عمل بالصور سمك مقلي سمك بالفرن سمك مشوي صيادية اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك طبخ الطبخ مطبخ

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الاستاكوزا سحر رويتر سمك ـ أكلات بحرية 4 02-09-2014 10:02 AM
استاكوزا , طريقة عمل الاستاكوزا داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 4 08-01-2011 06:54 PM
طريقة رائعة لعمل الاستاكوزا ترينيدور داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 4 06-16-2011 04:36 PM
طريقة عمل الاستاكوزا بصلصة البطاطس والبنجر داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 3 06-16-2011 02:24 PM
طريقةعمل الاستاكوزا سميه درويش سمك ـ أكلات بحرية 8 12-18-2010 08:47 PM

طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

المقادير: 2 لوبستر احمر ( استاكوزا ) (وزن الواحد حوالي كيلو) 1/2 كوب خل ابيض مخفف في 4 ليتر ماء كمية كافية من الماء لسلق اللوبستر

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 6 المشاهدات 45393  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-03-2011, 11:00 AM   #1
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,519
المواضيع:
افتراضي طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 



طريقة الاستاكوزا بالصور lobster-thermidor1.j



المقادير:


2 لوبستر احمر
( استاكوزا )
(وزن الواحد حوالي كيلو)

1/2 كوب خل ابيض مخفف في 4 ليتر ماء

كمية كافية من الماء لسلق اللوبستر


مقادير صلصلة الباشميل و الحشوة:

1 بصل ابيض مقطع إلى مكعبات صغيرة


1 جزرة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة


1 حزمة كرفس مفرومة


1/2 كوب زبدة غير مملحة


1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات


4 اكواب حليب مغلي


حزمة من البهارات الجافة

بقدونس ، حبوب الفلفل ، الزعتر ، اوراق الكرفس
الكزبرة الخضاء ، حصى اللبان، تاراغون
تعرف الباقة باسم: Bouquet garni

ملح


فلفل أبيض مطحون حديثاً


جوزة الطيب


فلفل أحمر


3/4 كوب كريمة


2 بياض بيض


1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة




أولاً: تجهيز اللوبستر


1- يوضع اللوبستر في قدر و يضاف عليه الخل المخفف


2- يترك اللوبستر في القدر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق


3- اخرجي اللوبستر من القدر ، تزال المخالب مع المفصل و يقص الذيل من المنتصف


تعاد المخالب للقدر لتغلي


طريقة الاستاكوزا بالصور cracking-1a.jpg


طريقة الاستاكوزا بالصور ltail-scissors.jpg

4- دفع اللحم خارج الجسم باتجاه الذيل برفق مع التأكد من عدم كسر الزعنفه الذيلية


طريقة الاستاكوزا بالصور step-7a.jpg

5- تخرح المخالب بعد تركها لمدة 5 دقائق في القدر و تضرب بسكين ليتم إخراج اللحم منها


طريقة الاستاكوزا بالصور knife-cracking.jpg

6- يفصل الراس من الجسم و يتم قص الزوائد من ذيل اللوبستر تجهيزاً لاعداده



ثانياً: إعداد الحشوة مع صلصة الباشميل


1- سخني الفرن إلى 425 درجة مئوية

2-ذوبي الزبدة في قدر ، أضيفي البصل و الجزر و الكرفس حتى تذوب و تتجانس

3- أضيفي الدقيق حتى يتجانس

4- أضيفي الحليب (1/3 الكمية كل مرة) ، و قلبي بعد كل إضافة.

5- أضيفي حزمة البهارات الجافة ، قلبي لمدة 15 دقيقة.

6- في وعاء صغير أضيفي بياض البيض و الكريمة

7- ارفعي قدر الصلصة من النار و أضيفيه على خليط البيض و الكريمة

8- قطعي لحم اللوبستر إلى قطع متوسطى الحجم وضعيها في
وعاء و غطيه بنصف كمية صلصة الباشميل

طريقة الاستاكوزا بالصور rough-chop.jpg

9- في صينية فرن ضعي ذيل اللوبستر ، و باستخدام ملعقة يوضع

جزء من الخليط في الذيل و يغطى بباقي صلصة الباشميل. أضيفي جبنة البارميزان على الوجه

طريقة الاستاكوزا بالصور therm-spoon.jpg



طريقة الاستاكوزا بالصور therm-topping.jpg

10- ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 12 دقيقة على

425 درجة مئوية او إلى ان يتحول لون الجبن إلى البني الذهبي


طريقة الاستاكوزا بالصور lobster-thermidor1.j

وبالهنا والشفا

الموضوع الأصلي: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور || الكاتب: داليا مودي || المصدر: سيدات مصر

أزياء، طبخ، كروشيه، برامج، ديكور، ازياء محجبات، فساتين عرايس، ،تريكو، تطريز، مطبخ، حنة، تاتو، لانجيري،ق مصان نوم



'vdrm ulg hghsjh;,.h fhgw,v fhgw,v


'vdrm ulg hghsjh;,.h fhgw,v

آخر مواضيعي 0 عبايات استقبال رقيقة - عبايات استقبال 2013 - عبايات ناعمة للاستقبال - Abaya for reception 2013
0 كتاب شبهات حول المسلمات للصحفي حمدي شفيق ج 16
0 روائع التنمية البشرية وتطوير الذات
0 لفات طرح عرايس محجبات 2013 - سبانش عرايس 2013 - Spanish 2013
0 المسحراتي اصحى يانايم وحد الدايم وحد الرزاق رمضان كريم
0 فطاير البنجر مع البروكلي
0 عمرو جاد يكتب : إباحية
0 صحف سعودية ترحب بدعوة الرئيس مرسى للحوار وتدعو لعودة الاستقرار
0 أكلات رمضان - جمبري سكامبي - وصفات أسماك رمضان 2011
0 "ديما ديما" التونسية تقدم حفلين بـ"جزويت" المنيا
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2011, 12:38 PM   #2
وزة الجزار
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 7,021
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

تسلم الايادى

آخر مواضيعي 0 شيلى الكلف من بشرتك وتمتعى ببشرة نقية
0 احلى واشيك لازوردى2011
0 نغمات رسايل للموبايل,رنات رسايل للجوال,sms ring tones
0 فساتين تصميم نوال اسد
0 حامل راية الاسلام,حامل القران
0 أحبك يا أمى
0 فلاش لاختبار القدرات فى اللغة الانجليزية
0 فيكتورين وجوليان
0 صور قصر خراااااااااااااااااافة
0 تالقى باشيك عباءة لعبير السويدى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
وزة الجزار غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2011, 11:30 AM   #3
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,519
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 اصغر قائد عربي عمره 4 سنوات - فيديو
0 جيلي فراولة بالفراولة مش أي جيلي
0 طرح حرير موضة 2013 - سكارفات حرير - حراير سكارف 2013 - Silk scarve 2013
0 لفائف السجق
0 Abu Simbel
0 خالد صلاح يكتب السولار السياسى
0 معتصمو الدستورية يطردون محاميين لرفضهما الاعتصام أمام المحكمة
0 صور تنسيق نباتات الزينة - ديكورات جديدة لنباتات الزينة الداخلية - ديكورات داخلية 2012 حصرية بالصور
0 نكشف القصة الحقيقة لسرقة الأوراق الانتخابية من قاضى دار السلام
0 الجماعة الإسلامية تقيم منصة أمام جامعة القاهرة..ولافتات ضد المعارضة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2011, 02:03 PM   #4
ريـ الحجازــم
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 12,093
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

تسلميييييين داليا
شكككراا

آخر مواضيعي 0 جوزيه للاعبى الأهلى لا تنشغلوا بالثورة وركزوا فى الكرة
0 فوتا يختار 20 لاعبا استعداداً لمباراة الاتحاد السكندرى
0 إضراب سائقى الميكروباص بالمنوفية بسبب الضرائب الجديدة
0 إصابة حسام حسن فى تدريب الزمالك
0 المحمدى يقود سندرلاند للفوز على بلاكبيرن بثلاثية
0 أبرز عناوين صحف السبت 27 / 11 / 2010
0 تركيا القبض على 5 إرهابيين في حملة تمشيط واسعة
0 اتحاد الكرة يبدأ التحقيق مع جودوين ووصول جون أويري مساء اليوم
0 جبر يفوز برئاسة الاتحاد الأفريقى للقوس والسهم
0 الحدود يفاوض خلف الشرطة تحسباً لفشل صفقة الحضري
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ريـ الحجازــم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-15-2011, 10:11 AM   #5
الدولفين
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3,516
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 عبايات لبنانى
0 علاقتك الخاصه بزوجك انظرى اليها بشكل مختلف
0 طلاب القاهرة ينظمون مسيرة إلى ميدان التحرير لإقالة رئيس الجامعة
0 جوزيه سوبر سبورت طريق الأهلى لاستعادة اللقب
0 كور باشميل لذيذه مره بالصور منقول
0 كلمار محشو بالخضار والجمبري
0 الداخلية يفوز على الإنتاج الحربى بهدفين نظيفين
0 كاتب بريطانى: الأسد يواجه يوم الحساب الذى قد يكون خطوة نحو سقوطه
0 موسوعه عن طرق طبخ الارز وفوائده
0 سلطة يونانية
التوقيع
فرصه للعمل والربح من المنزل
http://www.bestclicever.com/pages/clickads
الدولفين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2012, 11:12 PM   #6
فرحه4
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 184
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 ملابس للمحجبات الجميلات فقط 2012
0 عبايات روعة للسيدات 2012
0 أحلى الإكسسوارات لأحلى العرايس 2012
0 تونيكات حمل تجنن2012, ملابس حمل2013
0 تألقى مع تشكيلة الجواكت دى جواكت جميلة بجد وتجنن لكل الصبايا 2012
0 لفات طرح تركية تحفة للبنات المحجبات 2012
0 كوليكشن ازياء شتوية تاخد العقل للصبايا 2012
0 فساتين سهرة قصيرة تجنن كل البنات 2012
0 فساتين عرائس مغربيه 2012, اجمل الفساتين المغربيه لليله الزفاف
0 جلابيات وعبايات منزلية تهبل للبنات 2012
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
فرحه4 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-08-2012, 01:13 PM   #7
روشانا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,667
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور

     
 

تسلم الايادى يا قمرايه

آخر مواضيعي 0 كيك شيكولاتة واللوز
0 الجبنة المشوية
0 فطيرة الطماطم
0 باستا بالزوشيني أو الكوسة
0 مربي التين
0 شوربة الأرز واللحم والبقدونس
0 سلطة الجرجير والتفاح
0 ازياء اطفال من كل العصور2
0 سمك فيليه على الطريقة الأردنية
0 الفراخ على الطريقة الشامية
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
روشانا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع داليا مودي مشاركات 6 المشاهدات 45393  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاستاكوزا, بالصور, طريقة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية

طريقة عمل الاستاكوزا بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الاستاكوزا بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الاستاكوزا سحر رويتر سمك ـ أكلات بحرية 4 02-09-2014 10:02 AM
استاكوزا , طريقة عمل الاستاكوزا داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 4 08-01-2011 06:54 PM
طريقة رائعة لعمل الاستاكوزا ترينيدور داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 4 06-16-2011 04:36 PM
طريقة عمل الاستاكوزا بصلصة البطاطس والبنجر داليا مودي سمك ـ أكلات بحرية 3 06-16-2011 02:24 PM
طريقةعمل الاستاكوزا سميه درويش سمك ـ أكلات بحرية 8 12-18-2010 08:47 PM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

programs

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:39 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر