شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ مصري, تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات , أطباق رئيسية , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي سمك ــ أكلات بحرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

جميع انواع المحاشي بالصور

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&* *&^ تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4353  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-24-2010, 08:15 PM   #1
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي جميع انواع المحاشي بالصور

     
 


&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&*


*&^

[]

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ، وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي




محشي الكوسا



جميع انواع المحاشي بالصور 1117277184_kosa.jpg




المقادير:



كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:



- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .



ملاحظة:


يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
__________________




محشي ورق العنب



جميع انواع المحاشي بالصور mahche.JPG


المقادير:



نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء



طريقة التحضير:



- تحضير الحشوة : -



امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .



- تحضير الورق :



- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .



- طريقة الحشو :



- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .



__________________



محشي الكرنب




جميع انواع المحاشي بالصور malfof.jpg



المقادير:



حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت



طريقة التحضير:




يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.




__________________




محشي فلفل الرومي




جميع انواع المحاشي بالصور 1117280326_flfl alwa


المقادير:



حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر



طريقة التحضير:



اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.




وبالعافية

[ldu hk,hu hglphad fhgw,v


[ldu hk,hu hglphad fhgw,v

آخر مواضيعي 0 خروج قطار ركاب عن القضبان يشل حركة القطارات المتجهة للقاهرة
0 الماكاريل بالصلصة الحارة
0 صور عالم الصقور
0 صور مجوهرات مصممة المجوهرات الإسترالية إلكه كرامر Elke Kramer
0 سلفيو المنوفية ينفون صلتهم بحرق الأضرحة
0 الكهرباء تنفى قطع التيار "عمدا" فى رمضان
0 الأمن التركى يستخدم كلاباً بوليسية لتأمين "صالة أردوغان"
0 ( كيفية تلافي الخلافات الزوجية )
0 فساتين للبلاج
0 تهنئة لام البرنس فوزها بخامس كارت شحن في المسابقة 23|12|2010
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-24-2010, 08:39 PM   #2
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 تعالو معايا نقول لنور العين كل سنة وانتى طيبة
0 تعالى شوفىمن اجمل 40 جملة فى العالم
0 مكاتب فخمة
0 سجاد شيك لحجرات الاطفال
0 غرف معيشة ولا فى الخيال ج1
0 مشاكل الدورة الشهرية وعلاجها
0 ما أصعب شئ اضطررتي لتركه
0 ازاى تحمى أثاث بيتك من التلف
0 روعة واناقة الكريستال والخزف
0 لاتتصنعى كونى انتى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 12:20 PM   #3
سمسمة المسمسمة
ليدي مجتهده
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 293
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

بجد حرام عليكي عشان جوعتيني انا بحب المحشي خالص
بس مش بعملوا عشان جوزي مش بيحبوا :18-17:

آخر مواضيعي 0 النقاب فرض أم سنة
0 لماذا تخفي هذه الفتاه وجهها
0 اي أخت لابسه نقاب تدخل بسرعه هام
0 احذروا من هذه القنوات يستهدفون بها ابناء المسلمين
0 عارفه ليه همتك ضعيفه
0 اللحم البارد (روزبيف)...شيك ولذيذ للعزومات
0 صور متحركة تجنن!!!!!!!!!!!!!!
0 ادخلوا بسرعه صوتوا للنقـــــــــــــــاب
0 23 مادة يجب الحذر منها في المنزل
0 أعذار من لاترتدي الحجاب
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سمسمة المسمسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 11:41 PM   #4
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

طيب تعالي وانا ااكاهولك

آخر مواضيعي 0 سر الست الذكية في السعادة الزوجية
0 الحمام المغربي الكاذب من hala_2007
0 بسبوسة الطازج لذيذه طريقة البسبوسة
0 قبيلة القذافى تطالب باستلام جثته لدفنها
0 صبغة للشعر باللون الكرزي
0 "غرابة": النشطاء يصمونى بأحداث المحلة وهى محل فخر لى
0 "اتحاد شباب الثورة" يعلن مشاركته فى جمعة المحاكمة والتطهير
0 القهوة الخضراء بلس,طريقك الامن والمضمون لرشاقة دائمة
0 اكتبي اسمك باروع الاشكال
0 "الصحة" تقرر سحب عقار Duxil Tab من الأسواق
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 12:22 PM   #5
noralain
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 6,874
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 الزوج الصالح هو
0 كيف تقول لا بلباقة
0 طفلك الرضيع والمغص
0 ديكورات لشاشات البلازما
0 مراوح غريبة وروعة
0 نظرة الشباب للبنات
0 الوقت الصحيح لشرب الماء
0 قواعد معاملة الأزواج حسب الأبراج
0 مؤشرات عليك الانتباه لها قبل اتمام الخطوبه او الزفاف
0 غرف نوم مصنوعة من الشكولاتة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
noralain غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:00 PM   #6
موحه86
ليدي شطوره
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 920
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

الف شكر على الوصفات الرائعه

آخر مواضيعي 0 مفارش سفره كروشيه بالباترون
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
موحه86 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:42 PM   #7
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 مذيعة ابتلعت بعوضة نقلوها المستشفى
0 ملابس وازياء مغربيه
0 محل للبيع فى موقع متميز بمدينة نصر
0 ملف كامل عن مدن القناة بور سعيد و جمالها
0 ديكورات من السيراميك المغربي
0 صحيفة جزائرية تطالب السلطات المصرية بقطع لسان عمرة اديب
0 اكسسوارات للشعر من صنع ايديكى
0 اجمل صوره من اجمل عضو
0 مفارش السرير اللى خامتة من خامات البطانية مصرى و مستورد
0 كل التاجرات تعبت من المعارض الفاشلة عايزين معرض ناجح
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 07:01 PM   #8
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

الف هنا عليكم

آخر مواضيعي 0 الكنائس المسيحية بالأردن تؤكد أن المسيح عمد بالأردن
0 لقمة القاضي
0 شعرك ضعيف طيب تعالي
0 محام كويتى يتطوع للدفاع عن مبارك وأسرته
0 افكار رومنسية للمتزوجات
0 رول اللحم بالبيض
0 ألف دولار تعرقل انتقال أوتوبونج للهلال السودانى
0 "شرف" يواصل مشاوراته مع "عطية" حول المحافظين
0 "المؤقتة للعمال" تطالب بسرعة إصدار قانون الحريات النقابية
0 غرف نوم فخمة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 08:30 PM   #9
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

:5_204::5_204::5_204::5_204:

آخر مواضيعي 0 حبس مرتضى منصور 15 يوماً على ذمة "موقعة الجمل"
0 محافظ شمال سيناء: 8 مجهولين وراء تفجير خط الغاز بالعريش
0 صور احدث تسريحات 2012 صور
0 شعرك مبلول علطول من تجاربي
0 خلي الموس تسبح بحمد الله
0 المبيد الحشري للشخص الحشري
0 كُن بكّاءاً من خشية الله
0 اصبغي شعرك من غير صبغة ولا حنة
0 ممدوح حمزة: مشروع الدلتا الجديدة يضيف 858 ألف فدان للرقعة الزراعية بمصر
0 اية العبايات الحلوة دي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 09:21 PM   #10
ايمان ضياء
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 4,687
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 اقصر الطرق للرشاقة والجمال
0 اصعب كلمات على لسانك
0 اريد تفسير الحلم
0 جمرة الاهانة تحرق القلب
0 تسلم سواريهاتك يااسكندرانية
0 سلطة فراخ مشوية
0 ليلتك بيضة بلون فستانك
0 ناعمة واوية وكلها حنية
0 ردى على اسئلة اولادك
0 نار نار نار فستانى لونه نار
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايمان ضياء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4353  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية

جميع انواع المحاشي بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

games

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:33 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر