شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اطباق رئيسية مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ مصري, تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات , أطباق رئيسية , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي سمك ــ أكلات بحرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

جميع انواع المحاشي بالصور

&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&* *&^ تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4333  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-24-2010, 08:15 PM   #1
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي جميع انواع المحاشي بالصور

     
 


&^%طرق تحضير المحاشي بالصور 0من لــ أ الى لـــ ي 0 *&^%^&*


*&^

[]

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ، وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي




محشي الكوسا



جميع انواع المحاشي بالصور 1117277184_kosa.jpg




المقادير:



كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:



- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .



ملاحظة:


يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا
__________________




محشي ورق العنب



جميع انواع المحاشي بالصور mahche.JPG


المقادير:



نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء



طريقة التحضير:



- تحضير الحشوة : -



امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .



- تحضير الورق :



- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .



- طريقة الحشو :



- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .



__________________



محشي الكرنب




جميع انواع المحاشي بالصور malfof.jpg



المقادير:



حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت



طريقة التحضير:




يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.




__________________




محشي فلفل الرومي




جميع انواع المحاشي بالصور 1117280326_flfl alwa


المقادير:



حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر



طريقة التحضير:



اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.




وبالعافية

[ldu hk,hu hglphad fhgw,v


[ldu hk,hu hglphad fhgw,v

آخر مواضيعي 0 جولة في مدينة الرياض بالصور
0 اسماء الاقارب بالانجليزية
0 افكار منوعة للف الهدايا
0 اعشاب تضاف للحنة مفيدة للشعر
0 رقة وجمال الفستان الابيض
0 توزيع الكنب بالصالة فن و تصميم
0 مصر الحديثة" ينضم لـ"التحالف الديمقراطى".. و"عبد المجيد" يرد: ليس لدينا معلومات أنه "فلول"
0 كبة البرغل الشهية
0 الجيش والشرطة يصلان "التعليم" بعد اقتراب المعلمين من مكتب الوزير
0 بعد ثلاثين عاماعيد العمال 2011 مختلف
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-24-2010, 08:39 PM   #2
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 الجداول التقريبية لقياسات الاطفال
0 اتيكيت التسوق
0 ماموو نفسك تتعلمى ايه قولى وحنساعدك فى تسويق منتجاتك
0 الاشجار والديكور
0 انتريهات متعددة الاستخدامات
0 نظفى السيراميك بسهولة
0 [you]بوليرو تحفة بالباترون
0 حصريا احدث تصاميم طاولات الافراح عقبال كل البنات
0 حتى تكونى صديقة لزوجك
0 معنى فن الاتيكيت
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 12:20 PM   #3
سمسمة المسمسمة
ليدي مجتهده
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 293
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

بجد حرام عليكي عشان جوعتيني انا بحب المحشي خالص
بس مش بعملوا عشان جوزي مش بيحبوا :18-17:

آخر مواضيعي 0 اكبر مكتبه للدروس الاسلاميه لمجموعه من المشايخ الكرام
0 طريقة مسك الميزانية وازاي توفري
0 شايف البنت اللي واقفه هناك دي
0 اتقوا الله
0 فكرة حلوة لو عندك مكنسة كهربائية
0 طفل صيني لديه 31 أصبع سبحان الله
0 ارز بالكبد والقوانص بالخطوات والصور
0 احتياجات المطبخ لكل عروسة
0 اوعي تنظفي الشقة قبل رمضان والاعياد
0 مخالفات بعض النساء في الحفلات والأفراح
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سمسمة المسمسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-26-2010, 11:41 PM   #4
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

طيب تعالي وانا ااكاهولك

آخر مواضيعي 0 نصائح للبس الاكسسوارت
0 الذ شوربة عدس مع الملفوف
0 عندك هالات سودا طب انسيها مع hala_2007
0 لحماية محيط عينيك من التجاعيد
0 بالصور.. حريق هائل بمصنع "مفكو" للأثاث بحلوان
0 ميدفيديف يهاجم أعضاء مجلس الشيوخ الأمريكى
0 العوا يعلق ترشحه لانتخابات الرئاسة اعتراضاً على سياسات "العسكرى"
0 22 قتيلاً فى جمعة "الموت ولا المذلة" بسوريا
0 سويس إنفو: الأرصدة المصرية المجمدة بسويسرا فى انتظار أدلة إثبات قانونية لاستردادها
0 البصل وما ادراكي ما البصل
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 12:22 PM   #5
noralain
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 6,874
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 كلام رائع أرسلوة للأزواج لعل وعسا تتغير معاملتهم لزوجاتهم
0 تعرفي على أسباب تشوهات الأجنه
0 كيف تفهم الناس وأنت صامت
0 5صائح لأمتصاص غضب الزوج
0 لمن السيادة فى البيت للزوج أم للزوجة
0 أفكار بسيطة تجعل بيتك مشمسا فى كل الاوقات
0 المرأة المثالية فى قلب وعين الرجل
0 مسكات صابون رائعة
0 كن جميلا ترى الوجود جميلا
0 8 مفاتيح لحياة زوجية سعيدة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
noralain غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:00 PM   #6
موحه86
ليدي شطوره
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 920
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

الف شكر على الوصفات الرائعه

آخر مواضيعي 0 مفارش سفره كروشيه بالباترون
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
موحه86 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2010, 11:42 PM   #7
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 الأحمر سيد ألوان أثاث منزلك ...
0 عايزة كل سيدات الاعمال يجمعووا عندى للاهمية
0 كلمات اعجبتني فاحببت مشاركتكم بها
0 لو انتي من عشاق اللبس المودرن والكلاسيك ومحجبة يبقي ادخلي
0 دراسات الجدوى و اهميتها للمشاريع
0 الثوار فى التحرير , تجربتي الشخصية في الميدان
0 صالون مغربي الف ليلة وليلة
0 الموضوع الشامل للديكورات بالصور أكبر موسوعة ديكور راقية فخمة لمنزلك
0 جدران من الجبس ولا اروع من كدة
0 ملف كامل عن محافظة الجيزة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 07:01 PM   #8
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

الف هنا عليكم

آخر مواضيعي 0 جهازك زي الصاروخ وتحدي
0 بالفيديو :مبارك يتحدى البرادعي
0 انتي بترمي اكياس الشاي طب تعالي
0 كيف اجعل زوجي لاينظر لغيري ويهيم بي حبا
0 تصميمات اليشمك 2011 صور تصميمات اليشمك 2011
0 حياة الذاكرين.. جنة العابدين
0 الأمن العام يؤكد عدم تلقى الإنتربول المصرى إخطار بتسليم ابنى سالم
0 تظاهر أهالى "الضواحى" بسبب غرق منازلهم بمياه الصرف الصحى
0 وصفات طبيعيه للبشرة من خبيرة تجميل
0 العباءة الخليجية .. والمنافسة عالميا2011
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 08:30 PM   #9
hala_2007
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 15,671
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

:5_204::5_204::5_204::5_204:

آخر مواضيعي 0 أكثر 10 مناطق تثير المرأة أثناء المداعبة
0 "شرف" يلتقى رؤساء "الصناعات" ويطالب الوزراء بتذليل العقبات أمامهم
0 الجالية السورية بالقاهرة تقطع الكهرباء عن سفارتها
0 خطة حكومية لدعم الصناعات الصغيرة وتوفير فرص عمل للشباب
0 449 مليون دولار إيرادات قناة السويس فى يوليو
0 الإخوان ينهون وقفتهم رسمياً بميدان التحرير..والاعتصام مستمر
0 اتعلمي ازاي تبرزي انوثتك لزوجك
0 المنتدى العالمى للبرلمانيين الإسلاميين يثمن الموقف التركى ضد إسرائيل
0 خواطر يا رجل أنت سبب دموع المرأة
0 رمضان .. لماذا تُسرع الخُطى ؟
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
hala_2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2010, 09:21 PM   #10
ايمان ضياء
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 4,687
المواضيع:
افتراضي رد: جميع انواع المحاشي بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 طرق لفتح شهية ابنك
0 اقسم بالله لوسبتى مكانك
0 مكتوم كتمة الكحك اللى من غير سمنة
0 نصائح هامة اتبعيها قبل واثناء الريجيم
0 انا زهقت ياانا ياهى فى المنتدى
0 انا اسفة بس لازم تدخلى ولا بلاش تدخلى
0 الهى يولع هو وهية
0 اجمل سلطة لحوم باردة
0 اقصر الطرق للرشاقة والجمال
0 اى القلوب تختار
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايمان ضياء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع hala_2007 مشاركات 18 المشاهدات 4333  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع ذات صله اطباق رئيسية

جميع انواع المحاشي بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: جميع انواع المحاشي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جميع انواع العصائر وطريقة عملها بالصور hala_2007 عصائر و فواكه و ايسكريم 7 06-14-2011 08:55 PM
جميع انواع الشوربات مزنتي المقبلات والسلطات والشوربة 10 02-20-2011 01:06 PM
جميع انواع و الوان طيور الحب بالصور _( حصري جدا) mony4ever الاقسام المتنوعة 2 11-11-2010 12:02 PM
جميع انواع الكلاب بالصور mony4ever الاقسام المتنوعة 3 10-09-2010 07:00 PM
الـــــذ انواع المحاشى هنا !! سمسمة سليم اطباق رئيسية 4 04-12-2010 02:18 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

games

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:12 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر