شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات ركن المعجنات والمخبوزات ووصفات البيتزا وطرق عمل المعجنات الايطالية والمعجنات اللبنانية و المعجنات المصرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور بعدستي طريقة إعداد عجينة الرشتة بالصور كمية من الطحين (فرينة) كمية من الدقيق (السميد) قليل من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20311  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-25-2010, 09:48 PM   #1
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 




كمية من الطحين (فرينة)

كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0052j.gif

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0053p.gif

نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء





طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0054g.gif

نحصل على هذه العجينة



نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0056m.gif

نبسطها على هذا الشكل


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0057d.gif

بواسطة سكين نقصها هكذا





نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "


:angry::17-97:التوقيع

'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v hgvajm fhgw,v u[dkm Yu]h]


'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v

آخر مواضيعي 0 كنافة كب كيك بالمكسرات بالصور،طريقة عمل كنافة الكب كيك روعه،خطوات تحضيركنافة لذيذة وسهلة
0 حلوي البرلينر
0 مملحات بأشكال مختلفة
0 تشيكن رول جديدوجامدوخطير_بالخطوات والصور
0 ملف الحلويات الذيذه والسهله والمميزه بالخطوات المصوره
0 مخدة او ساندويشة التفاح
0 حلوي مغربيه رائعه
0 توقيعات اسلاميه رائعه
0 تومية البيك
0 وصايا أبن لأمه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 09:50 PM   #2
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 


نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به




نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق







هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها




نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01




هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها




هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة
لكم حرية إختيار الرقم




هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف
مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة




هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة




هاهي حاضرة أمامكم
نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق
والى لقاء آخر إن شاء الله




التوقيع :14_201:
آخر مواضيعي 0 عاجل جدا اللي عنده بوتجاز استغني
0 قوالب الكنافه بالقشطه
0 تجربتى مع الريجيم
0 كعك بالعجوه
0 طريقةعمل الكوارع والفته والمبار
0 فتة المكدوس بالباتنجان واللبن اكله شاميه
0 البروفتريول يتعمل من نفس عجينةالإكلير
0 اطباق اجنبية وصفات اسيوية بالصور
0 هل التدخين حرام
0 الطاجن المغربي (طبق الكسكسي)
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:06 PM   #3
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
الرشتة الجزائرية ... بالصور







المقادير:


-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة



-قطع دجاج حسب الأفراد + 1 بصلة متوسطة ,

- حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم + حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر,

- حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل + ملح

و زيت + القليل من عصير الليمون


طريقة التحضير :



1-تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله,



2- يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء ,


3- الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس

4-ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد




5-و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج

6-ثم تنزع ويوضع عليها الملح ثم ترش بالماء وتترك حتى تتشرب الماء بالملح , ويعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيداو تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة اوسمن.






:21_208:
آخر مواضيعي 0 مصطلح الطبخ بكل اللهجات العربيه
0 كافيار
0 مجموعة ملابس داخليه و اندر وير كروشيه بالباترون رائعه
0 البسبوسه المحشيه
0 هتخسي من غير ما تحسي بدون رجيم
0 كيكة رووووووووووعة للصغر والكبار
0 ملف كامل لحلويات بالشيكولاه
0 عاجل جدا اللي عنده بوتجاز استغني
0 اكلات خطيرررة من برنامج :: جديد في جديد :: بالصور
0 اكله صيني روعه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:09 PM   #4
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
الرشتة الجزائرية ........... مشاركتي في المسابقة
هذه الاكلة من الشرق الجزائري
المقادير:
1 كيلوغرام من الرشتة
1 كيلوغرام من لحم الغنم
2 ملعقتين من الزيت
1/2 نصف حبة من البصل
فصان من الثوم
القليل من الحمص
ملح .فلفل اسود
....~....طــــــريــــــقة التحضــيــــــــر:....~....
نقطع البصل الى قطع ناعمة و نضيف الثوم المفروم اللحم الملح و الفلفل الاسود و الزيت
نضع الكل فوق النار ليذبل البصل جيدا



بعدها نضيف نصف لتر من الماء
نتركه حتى يغلي و نضيف الحمص



نأخذ الرشتة و نضيفلها القليل من الزبدة



و نضعها تفور



و بعد ان تفور نفرغها في صينية كبيرة لنضيف لها القليل من المرق.
و الزبدة ثم نردها الى الفوران
و نعيد الكَرة مرة اخرى بنفس الطريقة
بعد ذلك .....
نضع في قدر الرشتة و نسكب عليها المرق
ونتركها حتى تنشف
على نار هادئة




ونقدم الطبق ساخنا



و شــهية طـــــيبة:
آخر مواضيعي 0 اجمل تورته في العالم
0 فراخ مشويه بالخضار
0 طريقة عمل العسلية,حلويات مصريه.مقادير عمل العسليه
0 المولتون كيك بالصور
0 الحواوشى ، طريقة عمل الحواوشى ، طبخالحواوشى بالصور،الحواوشى
0 مع الخبازة الكهربائية الفورية لاااا للمخابز بعد اليوم
0 طريقة تحضير السفنز الليبي
0 ملف الحلويات الذيذه والسهله والمميزه بالخطوات المصوره
0 كب الكيك الحادق
0 خلصنا من الأندومي ....جابوا لنا بلوى جديده..
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2010, 10:52 PM   #5
لؤلؤة مارس
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,532
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلمى الائيادى يا قمر :17-24:
آخر مواضيعي 0 لحاف مع اجمل ستارة لغرفه نوم رومنسيه
0 طريقه الفول بالبيض بالصور بجد موت من الجوع
0 ملف لاجمل الاكلات المصورة لطفلك يوم بعد يوم
0 التاكو المكسيكى المشوى بالسمك بالصور
0 محشى ورق العنب مزز والسر عندى بالصور من مطبخ لؤلؤة مارس
0 مكرونه بالسجق بالصور
0 صينية الدجاج بالباشميل بالصور
0 طاجن الحمه الهندى بالصور
0 اجمل تقديم وفن رائع فى التقيدم للفواكه بالصور
0 اروع ستائر غرف نوم الاطفال باجمل الالوان المبهجه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
لؤلؤة مارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 07:15 AM   #6
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلم الايادى جميل اوى
آخر مواضيعي 0 وكالة الأمم المتحدة الجديدة للمرأة – الظفر بالمعركة الأولى
0 قصيدة((((ماذا تبقى من زمن الانبياء فاروق جويدة))))
0 عبايات كمان...بس مع طرحها وبعض الأكسسوارات
0 انخفاض جماعى للمؤشرات الأوروبية
0 سلطة الفلفل المغربية
0 ثقافة الردود عبر المنتديات
0 ادوات الخياطة والتفصيل
0 اللحفة فيبر لشتاء 2011
0 تكنولوجيا جديده .. اخر حاجه
0 احلى اللحفة و كوفرتات لاحلى عروسة علشان العيد
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 05-08-2010, 03:06 PM   #7
شرى
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,177
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلم الايادي:5_204:
آخر مواضيعي 0 اصابع البندق و الجنزبيل
0 تارت الشيكولاته بالتوت
0 بيتزا الخضروات بالفطير المشلتت من كل بلد اكلة
0 ايس كريم يجنن بالصور
0 عصير الملوك
0 ايس كريم القهوة لبنانيت اللى بتحب القهوة
0 كاسات الفواكه بالجيلي شكلها يجنن
0 دجاج باربيكيو يم لذيذ
0 عصير الرمان بالبرتقال
0 فطائر بالزعتر و الجبنة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
شرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 04:07 PM   #8
smsm
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 15,526
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
تسلمي الايادي يا سميه وفي انتظار جديدك يا قمر
آخر مواضيعي 0 فساتين سهرة 2009
0 المفروكة
0 فتاوى نسائية رمضانية
0 أتيكيت ترتيب وجمال المائدة
0 الحوار وأساليب الإقناع
0 صبغه طبيعيه 90 %
0 رأفت الهجان عشرات الأبطال في جسد واحد
0 امتحانات النحو للصف الثالث الاعدادى
0 لغز سقوط بغداد خفايا واسرار وفضائح الخيانة سلسلة شامله لأول مره بالمنتديات
0 الصيام مع كلمة "الله أكبر" في أذان الفجر وليس مدفع الامساك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
smsm غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 08:43 PM   #9
moonface
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 3,993
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 برنامج العفاسي الالكتروني
0 خلطات روعة لكل انواع الشعر
0 حتى لا تضل الطريق
0 اذكار مابعد الصلاة
0 ذكر الله على سبعة أنواع
0 جمهورية نيكاراجوا
0 الطعام المناسب فى فترة الدورة الشهرية
0 شذوذ وغرائب جنسية في عالم الحيوان
0 بلغوا عني ولو ايه - سورة النساء 92 القتل
0 فضل شهر الله المحرم وصيام عاشوراء
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
moonface غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2010, 09:07 AM   #10
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,549
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 
آخر مواضيعي 0 الجزر والعناية بالبشرة - فوائد الجزر للبشرة - الجزر لبشرة نضرة
0 مكتب إرشاد الجماعة يعقد مؤتمرًا صحفيًا حول الاعتداء على المقرات
0 أحدث فساتين زفاف 2012 بالصور وحصريا , فساتين زفاف شيك ومميزة , فساتين أعراس 2012
0 الخليل بن أحمد مؤسس علم العَروض
0 التوست بالدجاج والمايونيز
0 بطاطس بالكاتشب والموتزاريللا
0 ابداع وفن الاشغال اليدوية
0 كوليهات اوعى وشك , كوليهات فائقة الجمال والروعة , اكسسوارات 2013
0 تقنية جديدة تعيد البصر جزئيا
0 طريقة عمل دجاج التامريند , دجاج بطريقة جديدة من المطبخ الهندي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20311  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية, الرشتة, بالصور, عجينة, إعداد, طريقة

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

facebook

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر