شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعجنات والمخبوزات ركن المعجنات والمخبوزات ووصفات البيتزا وطرق عمل المعجنات الايطالية والمعجنات اللبنانية و المعجنات المصرية

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور بعدستي طريقة إعداد عجينة الرشتة بالصور كمية من الطحين (فرينة) كمية من الدقيق (السميد) قليل من

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20592  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-25-2010, 09:48 PM   #1
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 





كمية من الطحين (فرينة)

كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0052j.gif

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0053p.gif

نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء





طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0054g.gif

نحصل على هذه العجينة



نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0056m.gif

نبسطها على هذا الشكل


طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية photo0057d.gif

بواسطة سكين نقصها هكذا





نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "


:angry::17-97:التوقيع

'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v hgvajm fhgw,v u[dkm Yu]h]


'vdrm Yu]h] u[dkm hgvajm hg[.hzvdm fhgw,v

آخر مواضيعي 0 البسبوسه المحشيه
0 بيتزا منال العالم
0 المملحات بالخطوات
0 دجاج محشي روعه
0 تميزي بأشهى الأطباق من كل بلد طبخـــــــة
0 عمل البسطرمه في المنزل
0 طريقةعمل البريوش المضفر
0 صوابع التمر
0 الديك الرومى فى الفرن بالخطوات التفصيليه بالصور
0 طريقةعمل عجينة المكرونه من كل بلد اكله
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 09:50 PM   #2
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 



نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به




نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق







هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها




نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01




هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها




هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة
لكم حرية إختيار الرقم




هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف
مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة




هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة




هاهي حاضرة أمامكم
نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق
والى لقاء آخر إن شاء الله




التوقيع :14_201:
آخر مواضيعي 0 حلاوةالجبن روعه
0 صور توقيعات روعه
0 من حكم لقمان
0 اللولاد يتعلمون حسبما يتعاملون
0 اكلات مغربية بالصور
0 ملف كامل لحلويات بالشيكولاه
0 للقضاء علي البورص او الوزغ
0 طريقةعمل كيك التوفي
0 بسم الله الرحمن الرحيم
0 المعايير الدقيقه المعتمده عالميا
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:06 PM   #3
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

الرشتة الجزائرية ... بالصور







المقادير:


-كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة



-قطع دجاج حسب الأفراد + 1 بصلة متوسطة ,

- حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم + حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر,

- حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل + ملح

و زيت + القليل من عصير الليمون


طريقة التحضير :



1-تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله,



2- يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء ,


3- الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس

4-ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد




5-و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج

6-ثم تنزع ويوضع عليها الملح ثم ترش بالماء وتترك حتى تتشرب الماء بالملح , ويعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيداو تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة اوسمن.






:21_208:
آخر مواضيعي 0 لفائف الزعتر لمنال العالم بالصور
0 طريقة شاورما الرقاق بالصور . طريقه تركيه خطيره
0 المخروطه و الادوسيه
0 من حكم لقمان
0 هام جدا حاله انسانيه تنتظر الرحمه
0 موسوعة كروشيه رائعة للاطفال
0 ملف احذية كورشيه روعه
0 **فرن تنور كهربائي...عجيب وينباع في الدوحه‎**
0 كيف تتم عملية تصحيح البصر بالليزر؟بالشرح والصورالتوضيحية
0 فطاير رائعه لرمضان
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010, 10:09 PM   #4
سميه درويش
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,457
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

الرشتة الجزائرية ........... مشاركتي في المسابقة
هذه الاكلة من الشرق الجزائري
المقادير:
1 كيلوغرام من الرشتة
1 كيلوغرام من لحم الغنم
2 ملعقتين من الزيت
1/2 نصف حبة من البصل
فصان من الثوم
القليل من الحمص
ملح .فلفل اسود
....~....طــــــريــــــقة التحضــيــــــــر:....~....
نقطع البصل الى قطع ناعمة و نضيف الثوم المفروم اللحم الملح و الفلفل الاسود و الزيت
نضع الكل فوق النار ليذبل البصل جيدا



بعدها نضيف نصف لتر من الماء
نتركه حتى يغلي و نضيف الحمص



نأخذ الرشتة و نضيفلها القليل من الزبدة



و نضعها تفور



و بعد ان تفور نفرغها في صينية كبيرة لنضيف لها القليل من المرق.
و الزبدة ثم نردها الى الفوران
و نعيد الكَرة مرة اخرى بنفس الطريقة
بعد ذلك .....
نضع في قدر الرشتة و نسكب عليها المرق
ونتركها حتى تنشف
على نار هادئة




ونقدم الطبق ساخنا



و شــهية طـــــيبة:

آخر مواضيعي 0 تشيز كيك زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
0 وداعا للصبغات واهلا بالطبيعه
0 طرية عمل مربعات الكرامل
0 الاب الناجح
0 طريقة عمل ورد بالقماش روعة
0 (( الفطير المقلي ))
0 معجنات بالقدر بطريقة تاج البيت بصور خطوه بخطوه
0 رول الفراخ روعه
0 مسَخَّـــن فلسطيني‏
0 الكيكه الالمانيه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
سميه درويش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2010, 10:52 PM   #5
لؤلؤة مارس
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,532
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

تسلمى الائيادى يا قمر :17-24:

آخر مواضيعي 0 مفروم معصج بصلصه من مطبخ لؤلؤة مارس بالصور
0 اجمل تقديم وفن رائع فى التقيدم للفواكه بالصور
0 كيك البلح من مطبخ لؤلؤة مارس بالصور
0 بطاطس محشيه
0 بطاطس مغديه ومفيدة جدا لاطفال وبالصور
0 عصائر مصور وكمان كل عصير وليع معالجة وليه ضرر
0 مكرونة فيتوشيني مصورة لكم خطوة خطوة وبالصورة
0 سلطه الثوميه بالصور
0 كونى حبيبه وصديقه تكسبى قلب زوجك هاااااااااام
0 الخشاف الرمضانى لاصحاب المزاج الخاص بالصور
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
لؤلؤة مارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 07:15 AM   #6
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

تسلم الايادى جميل اوى

آخر مواضيعي 0 برعاية \ السيدة سوازن مبارك إفتتاح المنتدى الخامس لسيدات الأعمال فى الدول الإسلامية تحت شعار( تمكين سيدات الأعمال لمجابهة تحديات الأهداف التنموية للألفيه )
0 مظاهر عيد الاضحى و جمال المدبح
0 وكالة الأمم المتحدة الجديدة للمرأة – الظفر بالمعركة الأولى
0 المعلمة
0 امساك يد الزوج يقلل من الضغوط النفسيه
0 ألبسة حمام روعة لأحباب الله وأحبابنا
0 كمية الملح المفروضة يوميا فى الجسم
0 تعالو نشجع منتخب مصر
0 «سبرينج بورد» تبرم شراكات محلية لدعم مشاريع السيدات بالشرقية
0 كلمات اعجبتني فاحببت مشاركتكم بها
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 05-08-2010, 03:06 PM   #7
شرى
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,176
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

تسلم الايادي:5_204:

آخر مواضيعي 0 البط المشوى . هتكلى صوابعك وراه
0 فطيرة الزعتر الاخضر
0 جميع تسجيلات الشيخ الشعراوى من بدايه حياته حتى وفاته
0 و هى دى طريقة عمل الكسترد على اصوله
0 كيكة البرتقال الخطيرة
0 طريقة عمل الدوناتس اللذيذة
0 بان كيك التفاح ....... يميمممم
0 كعكة مثلّجة بألواح الشوكولاتة‏ ... يميميميميميي
0 شاي الزعفران
0 شيكولاته الفوندان .. جاتو رائع
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
شرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 04:07 PM   #8
smsm
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 15,491
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

تسلمي الايادي يا سميه وفي انتظار جديدك يا قمر

آخر مواضيعي 0 الشيف يسري
0 كتاب سيدات مصر لسمير رأفت
0 Autodesk SoftImage 2011 Subscription Advantage Pack
0 كلمات مترجمة للغة البنات
0 صور العيد - اجمل صور عيد الفطر - احلى صور العيد
0 نصائح عند لبسك الاكسسوارات
0 صوتوا لابو تريكة أفضل لاعب كرة قدم ضد الجزائري عنتر يحي
0 مواقع الجامعات المصريه (( الحكوميه - الخاصه - الاكاديميات))
0 هام لكل مشرفه تنزل موضوع منقول الرجاء الدخول فوراً
0 صواريخ تركية على حدود سوريا هدفها صد أي هجوم اسرائيلي على سوريا أو ايران
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
smsm غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-21-2010, 08:43 PM   #9
moonface
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 3,993
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 معلومات عن الكنغر
0 افضل وصفة لعلاج الشعر الجاف
0 الإمام النسفي
0 رجل لم يعمل خيرا قط
0 تمارين اختزال الردفين والفخذين
0 الألوان وتأثيراتها فى الحياة الزوجية
0 الأسد الأبيض
0 غـرف الجـنـــة
0 سنستدرجهم من حيث لا يعلمون
0 بلغوا عني ولو ايه - سورة النساء 117 الشيطان
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
moonface غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-22-2010, 09:07 AM   #10
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,519
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور

     
 

آخر مواضيعي 0 الشاعـر الشيخ عبد الحميد السماوي
0 قصة حمدة
0 ازياء شتاء 2013 - كاجوال 2013 - ملابس شتاء 2013 كاجولووه - Modern winter fashion 2013
0 تورتة الخوخ خطوة خطوة بالصور
0 بناء ذات المسلم
0 فراولة بالرمان - عصير فراولة بالرمان لذيذ - عصير رومان وفراولة
0 التقويم البربري عند الامازيغ
0 طريقة عمل مكعبات الماجي في البيت
0 خطوات سهلة للحصول على بطن مشدود
0 جدران رائعة بأشكال لوحات زيتية
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع سميه درويش مشاركات 11 المشاهدات 20592  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية, الرشتة, بالصور, عجينة, إعداد, طريقة

مواضيع ذات صله المعجنات والمخبوزات

طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بتعرفى تعملى عجينة القطايف,تعالى وانا اعلمك,طريقة عمل عجينة القطايف دودووووو المعجنات والمخبوزات 3 08-18-2011 09:16 PM
طريقة عمل عجينة المكرونة الفيتوتشيني بالصور من سيدات مصر داليا مودي المعجنات والمخبوزات 3 03-18-2011 03:22 PM
، طريقة عجينة شاورما الصاج بالصور ، ghada 26 المعجنات والمخبوزات 2 12-24-2010 05:52 PM
طريقة إعداد: البقلاوة بالصنوبر ghada 26 الحلويات 1 10-26-2010 12:25 AM
افضل طريقة عمل المعدنوسية الجزائرية بالصور اسماء هانم وصفات المطبخ 1 10-17-2010 09:47 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

games

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:14 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر