شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

عصائر و فواكه و ايسكريم وصفات العصائرو الايسكريم الشيف شريبني الشيف يسري الشيف أسامة السيد مطبخ منال العالم المقابلات-السلطات المعجنات حلويات

المواضيع المتشابهه للموضوع: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عبايات سهرة - عبايات للمناسبات والسهرات 2014 - عبايات سواريه تجنن - Soiree abaya داليا مودي عبايات خليجية 2016 - قفطان مغربي - Abaya Fashion 4 01-30-2014 01:27 AM
سكرابز كرتونى بدون تحميل - سكرابز رسوم متحركة بدون تحميل 2013 - سكرابز كارتوني ورسوم متحركة 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 9 09-11-2013 06:39 PM
اجمل ستوكات فوتوشوب 2013 - ستوكات فوتوشوب بدون تحميل 2013 - ملحقات جديدة للفوتوشوب 2014 - Stocks 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 6 07-12-2013 02:36 AM
فساتين افراح بنوتات 2013 - ازياء عرايس وعرسان تجنن - عروستى تجنن وعريسها يجنن - Kids fashion 2013 داليا مودي أزياء أطفال 2016 - Kids Fashion 2016 5 01-28-2013 12:58 PM
انتريهات عرايس تجنن 2013 - اشيك موديلات انتريهات 2013 - انتريهات رقة وروعة التصميم 2013 - Chic Living room 2013 داليا مودي انتريهات 2016 3 12-27-2012 03:44 AM

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

تجفيف التين أولا: يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة. ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ماموو مشاركات 16 المشاهدات 7242  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-27-2010, 05:44 AM   #1
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 



تجفيف التين





أولا:
يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة.


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.


يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.


* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.


يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق
.




طريقة عمل الزبيب من العنب





اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميقعدة مرات.


قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط
ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخرحتى يجف.
قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال


ملحوظة يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد
ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.




ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب :



•يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على مواد صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب .


•كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب .




تجفيف المشمش






يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.



تصنيع لفائف قمر الدين





يغسل المشمش جيدا بعد ان ينزغ منه النواة ويفضل هنا المشمش الناضج تماما حتي يكون ذو طعم جيد
تقطع الثمار ويوضع كل خمسة كيلو مشمش في لتر ماء ويوضع على النار حتي يتم هرسه تماما
يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة
نضع صواني خشبية في مكان متجدد الهواء ثم ندهنها بزيت زيتون
نصب الخليط في الصواني على شكل طبقات رقيقة بسمك 15-20 مم وتترك في الهواء حتى تجف ونتمكن من نزعها مع مراعاة تغطيتها ليلا ببلاستك حتى لا تتعرض للندى
تلف في ورق سلوفان مدهون بزيت الزيتون قليلا.
ملاحظات :


• تصنع من المشمش التام النضج الغير مصاب .
• كل 6 كيلو مشمش تعطى كيلو واحد قمر الدين .
• يفضل استخدام صوانى خشبية لتصنيع لفائف قمر الدين





حبيت بس أضيف معلومه مجربة حديثا عن تجفيف المشمش ونفع وكان جميل والحمد لله وهي ان ننزع النوى ونجففه بنفس طريقة تجفيف التين السابقة.


يجب اختيار ثمرة المشمش الناضجة غير اللينة.


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع المشمش في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.


يتم تصفية المشمش من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها المشمش بعد ضغط كل نصفي مشمشة معا ويوضع في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.


اتمنى ان نستفيد جميعا من الطريق السابقة


حتى ناكل من صنع ايدينا بدل المستورد

الموضوع الأصلي: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة || الكاتب: ماموو || المصدر: سيدات مصر

أزياء، طبخ، كروشيه، برامج، ديكور، ازياء محجبات، فساتين عرايس، ،تريكو، تطريز، مطبخ، حنة، تاتو، لانجيري،ق مصان نوم



j[tdt hgt,h;i f],k l,h] pht/m hgt,h;i j[tdt f],k


j[tdt hgt,h;i f],k l,h] pht/m

آخر مواضيعي 0 اتيكيت تناول الطعام
0 لسعادتك فى بيتك
0 انتريهات غاية الروعة
0 انتريهات متعددة الاستخدامات
0 غرز كروشية روعة
0 غرف اطفال مميزة جدا
0 تعالى فصلى عباية معانا
0 حللى شخصية ابنك من رسوماته
0 [you] شوفى جمال الاضاءة مع الخشب الطبيعى
0 اسورة من الخيوط
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-28-2010, 08:09 AM   #2
امنية 88
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 1,093
المواضيع:
افتراضي مصر ، سيدات مصر ، طبخ ، ازياء ، المطبخ ، فساتين أفراح ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، اخبار،عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات

     
 

تسلم الايادي

آخر مواضيعي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
امنية 88 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-29-2010, 08:36 PM   #3
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

الله يسلمك يا امنية

آخر مواضيعي 0 تعالى نعمل زينة للحفلات
0 مجلات كروشية كروشية تعالى و حملى
0 [you] بالطو شيك بالباترون
0 ايهما افضل الكالسيوم الغذائى ام اقراص الكالسيوم
0 كيفية التعامل مع الاجهزة الكهربائية وترشيد الكهرباء
0 مطابخ جميلة جدا
0 موسوعة دبل خطوبة عقبال كل البنات
0 حتى تكونى صديقة لزوجك
0 مكاتب فخمة
0 ديكور صالونات
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-14-2010, 04:06 AM   #4
كاميليا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,868
المواضيع:
افتراضي منتدى نسائي، سيدات مصر ، طبخ ، مواقع المرأة ، المطبخ ، مواقع نسائية ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات ، منتدى فتكات

     
 

تسلم ايديكي على مجهودك الجميل

آخر مواضيعي 0 جاكيتات كاجوال موضة 2010
0 تعالي شوفي الفرق بين باباكى و جوزك يا ست الكتكوته
0 امتى اخر مرة
0 فوائد العزوبيه للبنات
0 الحجاب اقلعيه شكله مش حلو عليكى
0 لازم نكره ونجرح بعض بعد الفراق
0 حصريا ومعايا بس احدث معاكسة 2010
0 انت فى عيون الآخرين
0 خمس حركات تحبها المرآة
0 الجروح تغيرنا ولا
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
كاميليا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 08:20 AM   #5
غادة هابى لايت
ضيفه
Avatar Yok
المشاركات: n/a
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

تسلم الايادى حبيبتى
آخر مواضيعي 0 احلى صور افخم ديكور
0 شابات اليوم حموات المستقبل .. كيف تكونى حماه محبوبه
0 وكالة الأمم المتحدة الجديدة للمرأة – الظفر بالمعركة الأولى
0 بـلايـز أشكال وانواع والوان
0 دراسة محلية تكشف وجود بقايا للمبيدات في تمور الرياض
0 ملف كامل عن محافظة الجيزة
0 ادعية الانبياء
0 ما أروع ان تبتسم ودموعك على وشك الانهيار
0 الدجاج بالملح لذ يذ مم بالصور
0 لك حق تزعل ثم لك حق نرضيك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
  رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 08:48 AM   #6
لؤلؤة مارس
ممنوعة من الكتابة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,532
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

تسلم الائيادىيا قمر :21_85:

آخر مواضيعي 0 الرجاله ماتو فى الحرب دة بجد طب تعالى ردى عليه
0 سيسرول السكويت بالشكولاته بالصور
0 كفته تحفه ببواقى الفراخ تعالى مش هتندمىبالصور
0 بولات ايس كريم مانجو رائعه بالصور
0 عصير الباباز مع البرتقال وصورة للتعرف عليه
0 قلقاس بالحمه الضانى بالصور تحفه
0 كونى فراشه من اجمل فراشات سيدات مصر
0 سلطه الخرشوف بالجبنه الحلوم بالصور
0 جمبرى مقلى من مطبخ لؤلؤة مارس بالصور
0 شات 6 اكتوبر وامبابه وسمعنى اجدع سلام لسيدات مصر
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
لؤلؤة مارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-12-2010, 11:36 PM   #7
شرى
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 2,176
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

تسلم الايادي :18-17:يا قمر
</b></i>

آخر مواضيعي 0 حلوي الباونتى اللذيذة و بدليل الصور
0 البراونيز الرائعة و اللذيذة .. لعشاق الشيكولاته
0 طريقة عمل كاستر الشكولاتة فتافيت
0 3 طرق لعمل السبيط او الكاليماري
0 تعرفى على التوت البري و فوائده و استخداماته
0 مشروب الشيكولاته الساخنة الرائعة
0 كوكتيل الكيوي بالايس كريم
0 كيك الجبن بالشربات
0 و هى دى طريقة عمل الكسترد على اصوله
0 حلويات تقدم مع الشاي بالفيديو
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
شرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:35 PM   #8
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: منتدى نسائي، سيدات مصر ، طبخ ، مواقع المرأة ، المطبخ ، مواقع نسائية ، قمصان نوم ، تحميل افلام ، عالم حواء ، فتكات ، الفراشة ، سيدات الامارات ، منتدى فتكات

     
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاميليا مشاهدة المشاركة
تسلم ايديكي على مجهودك الجميل
الله يسلمك ياكاميليا وشكرا لمرورك
آخر مواضيعي 0 القرنفل
0 اباجورات لغرف الاطفال
0 الى عشاق اللون الاصفر
0 سفرتك مستديرة تعالى مفارش بالباترون
0 [you] علشانك باترونات ايتامين
0 ستائر جميلة وروعة
0 مفارش للحمام الراقى
0 حمامات شيك
0 اختبرى نوع صراحتك
0 اثاث كلاسيكى فرنسى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:36 PM   #9
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غادة هابى لايت مشاهدة المشاركة
تسلم الايادى حبيبتى
الله يسلمك وشكرا لمرورك الكريم
آخر مواضيعي 0 حصريا احدث تصاميم طاولات الافراح عقبال كل البنات
0 صالونات على الذوق المغربى
0 [you] اعملى مخدة رائعة بالخطوات
0 علبة لحفظ ادوات الخياطة والتطريز وممكن للمكياج كمان
0 ترتيبك فى العائلة يحدد شخصيتك
0 غيرى شكل بنطلوناتك الجينز
0 ورق حائط تحفة
0 شال اخر شياكة لاحلى سيدات مصر
0 مفرش شيك اوى ايتامين وكروشية
0 ماموواساور شيك تخيلى من ايه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-13-2010, 04:36 PM   #10
ماموو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 14,566
المواضيع:
افتراضي رد: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة

     
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة مارس مشاهدة المشاركة
تسلم الائيادىيا قمر :21_85:
الله يسلمك وشكرا لمرورك الكريم
آخر مواضيعي 0 خداديات كروشية رائعة
0 [you]باترونات ملابس حديثى الولادة سهلة اوى
0 طواقى للبنوتات القمرات بالباترون
0 بلوزة اطفال شيك اوى
0 اطقم حمام شيك اوى
0 [you] اعملى مخدة رائعة بالخطوات
0 اختبرى نفسك هل انتى صادقة مع نفسك ام لا
0 الاحترام فى الحياة الزوجية
0 نصائح لتطوير الذات
0 سلة ورد جميلة جدا تعرفوا من ايه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ماموو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع ماموو مشاركات 16 المشاهدات 7242  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مواد, الفواكه, تجفيف, بدون, حافظة

مواضيع ذات صله عصائر و فواكه و ايسكريم

تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: تجفيف الفواكه بدون مواد حافظة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عبايات سهرة - عبايات للمناسبات والسهرات 2014 - عبايات سواريه تجنن - Soiree abaya داليا مودي عبايات خليجية 2016 - قفطان مغربي - Abaya Fashion 4 01-30-2014 01:27 AM
سكرابز كرتونى بدون تحميل - سكرابز رسوم متحركة بدون تحميل 2013 - سكرابز كارتوني ورسوم متحركة 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 9 09-11-2013 06:39 PM
اجمل ستوكات فوتوشوب 2013 - ستوكات فوتوشوب بدون تحميل 2013 - ملحقات جديدة للفوتوشوب 2014 - Stocks 2013 داليا مودي الجرافيكس والتصاميم 6 07-12-2013 02:36 AM
فساتين افراح بنوتات 2013 - ازياء عرايس وعرسان تجنن - عروستى تجنن وعريسها يجنن - Kids fashion 2013 داليا مودي أزياء أطفال 2016 - Kids Fashion 2016 5 01-28-2013 12:58 PM
انتريهات عرايس تجنن 2013 - اشيك موديلات انتريهات 2013 - انتريهات رقة وروعة التصميم 2013 - Chic Living room 2013 داليا مودي انتريهات 2016 3 12-27-2012 03:44 AM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

programs

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر