شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية سمك - أكلات بحرية روبيان (جمبري) طريقة عمل بالصور سمك مقلي سمك بالفرن سمك مشوي صيادية اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك طبخ الطبخ مطبخ

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

المقادير كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور 4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الصنوبر نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4939  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2011, 10:40 PM   #1
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 


طريقة الصيادية الهامور Chiadah2.jpg
المقادير
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور
4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى
كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الصنوبر
نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى شرائح رفيعة
3 فصوص كبيرة من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون
نصف كوب من الدقيق المخلوط مع ملعقة صغيرة من الملح
9 أكواب من الماء
6 أكواب من مرق السمك
مقادير صلصة الصياديّة:
كوب و نصف من مرق سلق السمك
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض
رشّة من الفلفل الأسود
رشّة من الكمون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
تُنظّف السمكة جيّداً، تُغسل وتجفّف بورق التجفيف.
يُدقّ الثوم، ويُخلط مع البهارات والملح جيّداً، تُدعك حلقات السمكة وكذلك رأسها من الداخل والخارج، ثم تُلّت في الدقيق.
تُحمّى من5 إلى 6 ملاعق طعام من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيها الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم يُرفع ويُصفّى.
في الكميّة عينها من الزيت، يُقلى البصل مع التقليب المستمر، حتى يصبح لونه بنيّاً، ثم يُرفع.
تُضاف الكميّة المتبقيّة من الزيت، وتُقلى السمكة حتى تحمرّ من جانبيها.
تُرفع ملعقتا طعام من البصل المقليّ وتوضع جانباً.
وتُضاف الكميّة المتبقيّة إلى القدر، مع 8 إلى 10 أكواب من الماء.
وتُترك على نار متوسّطة حتى تغلي.
ثم تُخفّف النار ويُترك هذا المزيج، حتى تُقارب السمكة النضج، ويُنثر الملح.
في هذه الأثناء، يُحمّى ربع كوب من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيه الأرّز حتى تتغلّف حبّاته بالزيت، وبمجرّد أن ينضج السمك.
يُصبّ فوق الأرّز 6 أكواب من مرقه من خلال منخل.
ويُحتفظ بكوب ونصف الكوب من مرق السمك لتحضير صلصة الصياديّة، مع تقليب الأرّز برفق، وإيداعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُزال جلد وعظام السمكة، وتُعدّ صلصة الصياديّة أو يُصفّ السمك بعظمه فوق الأرّز، وتُغطى القدر، وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
عند التقديم، يُرفع السمك بتأنّ ويوضع جانباً.
وتُستخدم شوكة كبيرة لتفكيك حبّات الأرّز، التي تسكب في طبق كبير تُصفّ عليه قطع السمك.
يُنثر البصل المقليّ الذي رفع جانباً والصنوبر، ويّقدّم إلى جانب الصلصة.
لإعداد صلصة السمك: يصفّى مرق السمك.
يُذوّب دقيق الذرة في ملعقتين من مرق السمك.
يُغلى المرق في قدر متوسّطة، ويُضاف إليه خليط دقيق الذرة المتجانس مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى يغلي.
ثم يّرفع، وتُضاف التوابل إليه

'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm hgihl,v 'vdrm


'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm

آخر مواضيعي 0 طريقة عمل شوربات الشتاء , شوربة الخضار , شوربات متنوعة , طريقة عمل شوربة الخضار مع لحم الحبش
0 وصفات بحرية , سى فوود , طريقة عمل المكرونة بالسى فوود والكريمة
0 مخبوزات 2012 , صنع الخبز على يديكى , طريقة عمل الخبز بالزيتون , خبز بالزيتون , توست الزيتون
0 اسرار نجاح البيتزا , طرق لكيفية عمل البيتزا الناجحة , خطوات مفيدة جدا لعمل البيتزا
0 طريقة عمل مرايات الكاكاو , حلى الكاكاو , حلويات 2012 , حلى بسيط ولذيذ
0 طريقة عمل فطائر السالمون بالبرتقال
0 يوتيوب للشيف حسن حلقة اليوم , طريقة عمل كيكة الخطوبة
0 مقبلات شهية,,طرق متنوعة لمقبلات بجبن الموتزاريلا,,اصابع جبن الموتزاريلا,,مقبلات حصرية
0 بيتزا2012 , بيتزا مافن الجديدة , بيتزا سهلة وخفيفة , طريقة عمل بيتزا مافن بحشو الجبن , pizza maven
0 طريقة عمل فطيرة بالشكشوكة , فطائر جديدة بحشوات مختلفة , فطيرة الشكشوكة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2011, 10:42 PM   #2
زهرة العين
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 39,477
المواضيع:
افتراضي

     
 
أهلا وسهلا بك يا دودووووو منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح
آخر مواضيعي 0 نصائح هامة للبنات
0 مواقف البنات من النظرة الشرعية
0 تصاميم مطابخ روعه
0 افخم قصر في دبي
0 روائع الألوان
0 مداخل البيت اساس ديكور البيت
0 نصائح هامة لتكوني متألقة في المناسبات
0 طريقة بسيطة وسهله لتعطير المنزل
0 انتي جميله
0 اسباب بروز البطن عند المرأة وطريقة علاجها
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-31-2011, 12:52 PM   #3
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,549
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
آخر مواضيعي 0 بودينغ الشيكولا رائع وسهل
0 ياابو غالي سيبني اربي عيالي
0 البطاطس البيوريه
0 طريقة عمل العكاوي - طاجن العكاوي - طريقة عمل العكاوي بلسان العصفور
0 شرائح لحم بقري مع صلصة المحار
0 إيكونوميست: على الإخوان أن يدركوا أن نتائج انتخابات قوية لا تعطيهم الحق فى احتكار الدستور
0 جاتوه بكرات البوظة الملونة
0 رز بالكمون بطريقة جديدة من مطبخ داليا مودي
0 الحمص اللبناني
0 الدجاج الباربكيو من مطبخ سيدات مصر
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:17 AM   #4
اميرة المراهقات
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,559
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
بارك الله فيكي
آخر مواضيعي 0 صور للنيل لحظة الغروب
0 لتشغيل كل الأيميـلات على برنامج واحد
0 لازالة البطن
0 لرشاقة البطن
0 فساتين بنوتات وآنسات
0 ترحيب ب berry
0 طماطم
0 تقويم عام 2011 م
0 تمارين رياضيه في المنزل (بالصور)
0 دعوات من القرآن الكريم
التوقيع
[SIGPIC][/SIGPIC]
اميرة المراهقات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2011, 02:44 AM   #5
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
يسلمو على المرور
آخر مواضيعي 0 طريقة عمل افخاد الدجاج بطريقة جديدة ومختلفة
0 جمبرى كوكتيل للشيف الشربينى,وصفات رمضان 2011
0 طريقة جديدة لعمل البيتزا , بيتزا روستيكا بالسلامى , طريقة عمل عجينة البيتزا وطريقة الحشو
0 الروزبيف الرستومع البطاطس البوريه والخضار السوتيه
0 اطباق رئيسية , اكلات العيد ,لحوم الغنم , طريقة عمل فخذ ضانى بالشبت والروز مارى
0 شرائح السمك الفيلية مع الجزر والطماطم
0 طريقة عمل اكواب الشيكولاتة والفستق المجمدة
0 يوتيوب طبخ , طرقة عمل دجاج بالقرفة , طاجن الخرشوف للشيف الشربينى
0 اطباق رئيسية جديدة وعالمية , اطباق هندية , طريقة عمل الارز على الطريقة الهندية , الارز الهندى
0 المشير يستقبل لاعبى الاهلى ويقرر تعويض اهل المتوفين
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2011, 07:59 PM   #6
cats eyes
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 13,370
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
آخر مواضيعي 0 وزير الداخلية: نجهز خطة "24 أغسطس"
0 "الحرية والعدالة": أيادٍ خفية وراء الأحداث الإرهابية لزعزعة الأمن بسيناء
0 "القومى لحقوق الإنسان" يؤكد عدم أحقية نقل مبارك من مستشفى طرة
0 الحكومة الإيطالية تهدي مصر 10 عربات لجمع القمامة
0 بيتزا الشوكولاته من مطبخ سيدات مصر
0 لفائف اللحم من المطبخ التونسى
0 بلاغ للنائب العام يتهم الكتاتنى وأعضاء البرلمان بإهدار المال العام
0 القواعد المهمه والامنه لاستخدام الميكرويف
0 الرئيس مرسي: الفلاح المصري أول من ثار على الظلم وشعار المرحلة "الإنتاج"
0 رموز الفن والسياسيين ينعون "إلكترونيًّا" وفاة الجوهري
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
cats eyes غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2012, 08:43 PM   #7
روشانا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,667
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 
تسلم الايادى يا حبى
آخر مواضيعي 0 السمك المنقوع بالتمر الهندي مع السلطة الآسيوية
0 صينية البف باستري بالدجاج
0 خبز الأناناس
0 الكشرى المصرى
0 الدجاج الحار من المطبخ الباكستاني
0 طاجن سمك (على الطريقة المغربية)
0 بطاطس باللبن
0 حينما تعشق المكرونة
0 الروز بالحليب والزبيب
0 مظبي على الملح
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
روشانا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4939  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السياحية, الهامور, طريقة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

facebook

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:52 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر