شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية سمك - أكلات بحرية روبيان (جمبري) طريقة عمل بالصور سمك مقلي سمك بالفرن سمك مشوي صيادية اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك طبخ الطبخ مطبخ

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

المقادير كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور 4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الصنوبر نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4979  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2011, 10:40 PM   #1
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 



طريقة الصيادية الهامور Chiadah2.jpg
المقادير
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور
4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى
كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الصنوبر
نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى شرائح رفيعة
3 فصوص كبيرة من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون
نصف كوب من الدقيق المخلوط مع ملعقة صغيرة من الملح
9 أكواب من الماء
6 أكواب من مرق السمك
مقادير صلصة الصياديّة:
كوب و نصف من مرق سلق السمك
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض
رشّة من الفلفل الأسود
رشّة من الكمون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
تُنظّف السمكة جيّداً، تُغسل وتجفّف بورق التجفيف.
يُدقّ الثوم، ويُخلط مع البهارات والملح جيّداً، تُدعك حلقات السمكة وكذلك رأسها من الداخل والخارج، ثم تُلّت في الدقيق.
تُحمّى من5 إلى 6 ملاعق طعام من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيها الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم يُرفع ويُصفّى.
في الكميّة عينها من الزيت، يُقلى البصل مع التقليب المستمر، حتى يصبح لونه بنيّاً، ثم يُرفع.
تُضاف الكميّة المتبقيّة من الزيت، وتُقلى السمكة حتى تحمرّ من جانبيها.
تُرفع ملعقتا طعام من البصل المقليّ وتوضع جانباً.
وتُضاف الكميّة المتبقيّة إلى القدر، مع 8 إلى 10 أكواب من الماء.
وتُترك على نار متوسّطة حتى تغلي.
ثم تُخفّف النار ويُترك هذا المزيج، حتى تُقارب السمكة النضج، ويُنثر الملح.
في هذه الأثناء، يُحمّى ربع كوب من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيه الأرّز حتى تتغلّف حبّاته بالزيت، وبمجرّد أن ينضج السمك.
يُصبّ فوق الأرّز 6 أكواب من مرقه من خلال منخل.
ويُحتفظ بكوب ونصف الكوب من مرق السمك لتحضير صلصة الصياديّة، مع تقليب الأرّز برفق، وإيداعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُزال جلد وعظام السمكة، وتُعدّ صلصة الصياديّة أو يُصفّ السمك بعظمه فوق الأرّز، وتُغطى القدر، وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
عند التقديم، يُرفع السمك بتأنّ ويوضع جانباً.
وتُستخدم شوكة كبيرة لتفكيك حبّات الأرّز، التي تسكب في طبق كبير تُصفّ عليه قطع السمك.
يُنثر البصل المقليّ الذي رفع جانباً والصنوبر، ويّقدّم إلى جانب الصلصة.
لإعداد صلصة السمك: يصفّى مرق السمك.
يُذوّب دقيق الذرة في ملعقتين من مرق السمك.
يُغلى المرق في قدر متوسّطة، ويُضاف إليه خليط دقيق الذرة المتجانس مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى يغلي.
ثم يّرفع، وتُضاف التوابل إليه

'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm hgihl,v 'vdrm


'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm

آخر مواضيعي 0 طريقة عمل شاورما اللحم مع الشيف اسامة السيد , يوتيوب طبخ
0 صوص المشاوى,طريقة عمل صوص للمشويات
0 سلطة اللسانات,طريقة عمل السنة الغنم
0 سلطات عالمية , طريقة عمل السلطة اليونانية الشهية , سلصة الطماطم والجبنة والخضروات
0 مكياج وتسريحات للعروسة رررررررررررررروعة
0 هاكل اكلى .. وادلع نفسى .. وهاخس يعنى هاخس ؟؟؟
0 طريقة عمل تورتة الجيلى , تارت الجيلى
0 دجاج مشوى فى الفرن مع الارز الابيض والبصل والزبيب
0 سلطة الدجاج المتبل بالصوص الفرنسى
0 طريقة عمل الكرواسون,,هلاليات بالخضر المخللة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2011, 10:42 PM   #2
زهرة العين
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 39,455
المواضيع:
افتراضي

     
 

أهلا وسهلا بك يا دودووووو منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح

آخر مواضيعي 0 مواقف البنات من النظرة الشرعية
0 فيلا تراثية
0 افخم قصر في دبي
0 بديهات روعة
0 نصائح هامة للبنات
0 تصاميم مطابخ روعه
0 اسباب بروز البطن عند المرأة وطريقة علاجها
0 افكار لمداخل البيت والريسبشن
0 انتي جميله
0 معلومات تهم كل بيت
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-31-2011, 12:52 PM   #3
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,519
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

آخر مواضيعي 0 صور فساتين الخطوبة والسواريه موديلات 2012 - فساتين سواريه بالصور
0 وصفة خليفة للنجاح في الوظيفة - جديد
0 An Introduction to Egyptian Art
0 اشيك عبايات 2013 - عبايات كاجوال 2014 - ارق العبايات لارق واطعم البنات 2014 - Abaya fashion 2013
0 عيش بخميرة
0 ماذا تعرفي عن الخليفة المعتصم ؟
0 جيلي بالفوكه والكريم شانتيه بالخطوات المصورة
0 ضبط ليبيين بمدينة العريش والتحقيق عن اسباب تواجدهم بسيناء
0 رسائل حب 2012 - رسائل حب 2013 منتهى الشقاوة - رسائل حب وغرام شقية 2013 - Love Massages 2013
0 حنة 2014 - نقوش حناء رقيقة للعرايس - رسومات حنة رقة ودلع 2014
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:17 AM   #4
اميرة المراهقات
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,559
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

بارك الله فيكي

آخر مواضيعي 0 السمك المالح
0 دلع زمان والنهار ده
0 ازياء البنات 2011
0 جمال صوتك
0 شتاء للاطفال
0 لتخسيس الارداف
0 تسريحات مدارس
0 عاوزه اجمد ترحيب بـ ام كركر
0 لازالة البطن
0 توقيع وزه
التوقيع
[SIGPIC][/SIGPIC]
اميرة المراهقات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2011, 02:44 AM   #5
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

يسلمو على المرور

آخر مواضيعي 0 احلى يوم فى حياااااااااتى , عيد ميلاد ايودة حبيب ماما
0 طريقة عمل الكفتة المشوية مع صلصة الطحينة
0 التمر ومرضى السكر , تناول التمر باعتدال لا يضر مرضى السكر
0 طريقة عمل جاتوه الكريمة والشيكولاتة
0 طريقة عمل مهلبية , مهلبية بالشيكولاتة للشيف يسرى , يوتيوب طبخ
0 اختبار الذكاء العاطفى
0 شخصيات الازواج امام اى مشكلة
0 حلوى بسكويت اللوز,مع شرائح مرملاد البرتقال والشيكولاتة
0 طريقة عمل المكرونة بالجمبرى,مارينارا الروبيان لايت
0 يوتيوب طبخ , طريقة عمل جلاش بحشو الدجاج للشيف اسامة السيد
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2011, 07:59 PM   #6
cats eyes
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 13,370
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

آخر مواضيعي 0 متظاهرو "محمد محمود" يرشقون سيارة شرطة بالحجارة
0 فساتين زفاف 2012 , جديد فساتين زفاف 2012 , فساتين زفاف جديدة موضة 2012 ,فساتين زفاف من باريس
0 برنامج لقمة هنية: شاورمة لحم وفراخ - ثومية - أصابع رومي - عيش - مع الشيف علاء الشربينى - حلقة يوم الأربعاء 19-9-2012
0 الإبراشي: منى الشاذلي وضعتني في مأزق شديد بعد تركها "العاشرة مساء"
0 "يوتيوب" يمنع عرض الفيلم المسيء للنبي في مصر
0 وصفات حصريه,اكلات جديده,اطباق2011,اطباق رئيسيه جديده,صينيه البطاطس بكرات اللحمه المفرومه
0 كريب شاورمه الفراخ
0 القرموطي في "مانشيت": دي مش حكومة مرتبكة.. ده مفيش حكومة أصلا
0 قطع الدجاج بجوز الهند والمسترده
0 موريس صادق يرسل مذكرة للكنيسة تطالب بوقف ترشيح 9 أساقفة لمنصب البابا
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
cats eyes غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2012, 08:43 PM   #7
روشانا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,667
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

تسلم الايادى يا حبى

آخر مواضيعي 0 مربى السفرجل
0 دجاج محمر بالليمون المخلل
0 ماسك صفار البيض و زيت الزيتون وانسي التجاعيد
0 لو جلدك حساس ورقيق وعايزة ماسك مناسب لبشرتك عندنا وبس
0 الطنجية
0 اللانشون بدون لحم
0 ملوخيه بالجمبرى
0 طريقة عمل كيكة البف باستري
0 سندويشات أصابع اللحم ... بالصور
0 ازياء اطفال كوميديه
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
روشانا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 4979  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السياحية, الهامور, طريقة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

games

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 05:53 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر