شبكة سيدات مصر | تحيا مصر

العودة  
اسم العضو
كلمة المرور
مركز تحميل الصور القرآن الكريم ابتسامات سيدات مصر التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك ـ أكلات بحرية سمك - أكلات بحرية روبيان (جمبري) طريقة عمل بالصور سمك مقلي سمك بالفرن سمك مشوي صيادية اكلات بحرية وربيان جمبري مشوي ومقلي طبخ السمك طبخ الطبخ مطبخ

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

المقادير كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور 4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الصنوبر نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى

إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 5021  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2011, 10:40 PM   #1
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 



طريقة الصيادية الهامور Chiadah2.jpg
المقادير
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من سمك الهامور
4 إلى 5 أكواب من الأرّز المغسول والمصفّى
كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الصنوبر
نصف كيلوغرام من البصل مقطّعاً إلى شرائح رفيعة
3 فصوص كبيرة من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون
نصف كوب من الدقيق المخلوط مع ملعقة صغيرة من الملح
9 أكواب من الماء
6 أكواب من مرق السمك
مقادير صلصة الصياديّة:
كوب و نصف من مرق سلق السمك
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض
رشّة من الفلفل الأسود
رشّة من الكمون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
تُنظّف السمكة جيّداً، تُغسل وتجفّف بورق التجفيف.
يُدقّ الثوم، ويُخلط مع البهارات والملح جيّداً، تُدعك حلقات السمكة وكذلك رأسها من الداخل والخارج، ثم تُلّت في الدقيق.
تُحمّى من5 إلى 6 ملاعق طعام من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيها الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم يُرفع ويُصفّى.
في الكميّة عينها من الزيت، يُقلى البصل مع التقليب المستمر، حتى يصبح لونه بنيّاً، ثم يُرفع.
تُضاف الكميّة المتبقيّة من الزيت، وتُقلى السمكة حتى تحمرّ من جانبيها.
تُرفع ملعقتا طعام من البصل المقليّ وتوضع جانباً.
وتُضاف الكميّة المتبقيّة إلى القدر، مع 8 إلى 10 أكواب من الماء.
وتُترك على نار متوسّطة حتى تغلي.
ثم تُخفّف النار ويُترك هذا المزيج، حتى تُقارب السمكة النضج، ويُنثر الملح.
في هذه الأثناء، يُحمّى ربع كوب من الزيت في قدر متوسّطة، يُقلّب فيه الأرّز حتى تتغلّف حبّاته بالزيت، وبمجرّد أن ينضج السمك.
يُصبّ فوق الأرّز 6 أكواب من مرقه من خلال منخل.
ويُحتفظ بكوب ونصف الكوب من مرق السمك لتحضير صلصة الصياديّة، مع تقليب الأرّز برفق، وإيداعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُزال جلد وعظام السمكة، وتُعدّ صلصة الصياديّة أو يُصفّ السمك بعظمه فوق الأرّز، وتُغطى القدر، وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
عند التقديم، يُرفع السمك بتأنّ ويوضع جانباً.
وتُستخدم شوكة كبيرة لتفكيك حبّات الأرّز، التي تسكب في طبق كبير تُصفّ عليه قطع السمك.
يُنثر البصل المقليّ الذي رفع جانباً والصنوبر، ويّقدّم إلى جانب الصلصة.
لإعداد صلصة السمك: يصفّى مرق السمك.
يُذوّب دقيق الذرة في ملعقتين من مرق السمك.
يُغلى المرق في قدر متوسّطة، ويُضاف إليه خليط دقيق الذرة المتجانس مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى يغلي.
ثم يّرفع، وتُضاف التوابل إليه

'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm hgihl,v 'vdrm


'vdrm ulg hgwdh]dm lk sl; hgihl,v hgsdhpdm

آخر مواضيعي 0 طريقة عمل تشيز سوفليه , تشيكن مدارس , رايز بودينج , يوتيوب للشيف حسن
0 وصفات رئيسية,,بطاطس بالاعشاب مع صلصة الطماطم,,اطباق رئيسية,,طبق نيوكى,,وصفات حصرية
0 يوتيوب طبخ , طريقة عمل فخدة ضانى محشية للشيف حسن
0 حلويات الفواكة الجديدة , طريقة عمل الفراولة بالشيكولاتة
0 فوائد صحية كثيرة للتوابل , نصائح مفيدة لتناول التوابل , التوابل وفوائدها الصحية
0 ضفيرة الخبز,الخبز المضفر
0 لحم العجل مع الخضار,,وصفات رئيسية وحصرية,,لحم العجل مع جبنة الريكوتا,,وصفات لحوم العيد
0 طريقة تحضير اقراص المعمول بحشو قمر الدين
0 كرات الدجاج بالشوفان
0 معجنات سهلة وخفيفة , طريقة عمل الخبز الفرنسى المحشو بالبطاطس , مخبوزات طازجة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2011, 10:42 PM   #2
زهرة العين
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 39,455
المواضيع:
افتراضي

     
 

أهلا وسهلا بك يا دودووووو منورانا في المنتدي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح

آخر مواضيعي 0 مداخل البيت اساس ديكور البيت
0 معلومات تهم كل بيت
0 افخم قصر في دبي
0 قمصان نوم رائعة
0 نصائح هامة للبنات
0 تصاميم مطابخ روعه
0 بديهات روعة
0 فيلا تراثية
0 مواقف البنات من النظرة الشرعية
0 تذويب الدهون
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
زهرة العين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-31-2011, 12:52 PM   #3
داليا مودي
ست الستات
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 69,519
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

آخر مواضيعي 0 تفاح محشي بجوزة الطيب
0 سلطة الفراخ المحمرة - طبق الدجاج المحمر مع الخضار - مقبلات رمضانية
0 شاهين: ليس لدينا آلية للإشراف القضائى على تصويت المصريين بالخارج
0 اكسسورارات حدائق , ديكورات حدائق 2012 , نافورات 2012 , نوافير مياة 2012
0 معالم اثرية , طو القراموص
0 فراخ بالشعرية وصوص البرتقال , دجاج بالبرتقال والشعرية , وصفات رمضان , أطباق رمضان 2011
0 بدل رقص لأحلى عروسة موديلات جديدة لعام 2011
0 طماطم مشوية بجبنة الباراميزان
0 طاولات طعام عملية , غرف سفرة صغيرة ولكنها جميلة , غرف سفرة 2013
0 سمبوسة بحشو الشاورمة , معجنات رمضان 2011
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
داليا مودي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-02-2011, 10:17 AM   #4
اميرة المراهقات
ليدي لهلوبة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 5,559
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

بارك الله فيكي

آخر مواضيعي 0 لرشاقة البطن
0 شنط واحذيه 2011
0 التعامل مع المصاب بالتلعثم
0 برنامج للتسجيل من كاميرا من يتحدث معك على الماسنجر
0 مباني من اوراق اللعب
0 ازياء زهرات 2011
0 لا للتفرقه العنصريه بين البنت والولد
0 الحلبة باللبن
0 ديكورات روعه
0 تسريحات مدارس
التوقيع
[SIGPIC][/SIGPIC]
اميرة المراهقات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2011, 02:44 AM   #5
دودووووو
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 18,865
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

يسلمو على المرور

آخر مواضيعي 0 طريقة عمل فراخ الكاتشتورى , ارز ريزو للشيف علاء الشربينى
0 السردين مع سلطة الشمر والبرتقال
0 مقبلات رئيسية,,كوتليت الخضار,,اقراص البطاطس بالخضروات,,مقبلات حصرية
0 نصائح مهمة ومفيدة لنظام غذائى صحى,,انظمة غذائية صحية
0 طريقة عمل الفطائر المحشوة,,,فظائر بحشوة التونة والطماطم
0 التونة اللذيذة بالبقدونس والمايونيز
0 سلطة البروكلى المغذية باللحم واللوز
0 ايه رايكوتيجو نعمل كشك
0 تورتة زهرة التيوليب
0 اليكى هذه الخظوات,كى لاتذبل زهرة الحب بينك وبين زوجك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
دودووووو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2011, 07:59 PM   #6
cats eyes
ست الكل
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 13,370
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

آخر مواضيعي 0 مفارش سرير رومانسيه , مفرش سرير لاجمل عروسه , مفارش سرير لليله رمانسيه للمتزوجين فقط , مفارش 2013,2014
0 مصادر: الاستخبارات بسيناء تجاهلت تدريبات الإرهابيين برفح
0 "الروينى" و"بديع" و"الزند" و"العقدة" يشاركون فى عزاء شقيق المشير
0 استشهاد مصرى فى سوريا بإحدى المعارك مع جيش الأسد
0 تورته الجيلى الخطيره
0 طريقة عمل اللازانيا للرجيم
0 طريقه عمل الكفته بالنعناع وصلصه الطحينه
0 أعواد التفاح بالشيكولاتة
0 مايوهات حريمى للمحجبات اخر شياكه
0 «الوطن» تنشر مشروع قانون «مكى» بديل «الطوارئ»
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
cats eyes غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2012, 08:43 PM   #7
روشانا
ليدي فوق الممتازه
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,667
المواضيع:
افتراضي رد: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور

     
 

تسلم الايادى يا حبى

آخر مواضيعي 0 الخرشوف بالحشو
0 سندويشات أصابع اللحم ... بالصور
0 فطيره الجبن بالاعشاب
0 حشوة الساندويتش
0 توست بالحليب
0 فطيرة التفاح بالتوت الأحمر
0 باستا بالزوشيني أو الكوسة
0 ازياء اطفال من كل العصور2
0 البصـــــــــارة
0 ارز بالكارى
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
روشانا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
كاتب الموضوع دودووووو مشاركات 6 المشاهدات 5021  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السياحية, الهامور, طريقة

مواضيع ذات صله سمك ـ أكلات بحرية

طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الصيادية من سمك الهامور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور طريقة الزراعة في الأواني الزجاجية داليا مودي تصاميم حدائق 2015 8 04-15-2012 04:14 AM
طريقة عمل مطبق سمك الهامور دودووووو سمك ـ أكلات بحرية 6 04-07-2012 08:24 PM
طريقة عمل الهامور بالفرن جناااان mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 12 03-12-2011 06:28 PM
تعالو اعرفو طريقة الرز الصيادية اللى يجنن mojrd e7sas سمك ـ أكلات بحرية 6 03-05-2011 02:10 PM
يوتوب طريقة عمل مشخول الهامور منال العالم (فديو) عابده الرحمن يوتيوب طبخ 5 12-15-2010 06:44 PM

سيدات مصر ازياء ازياء محجبات عبايات لانجيري مكياج ديكور تريكو تسريحات فساتين غرف نوم كوش مكياج عرايس اكسسورات انتريهات وصفات طبخ

games

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:16 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
أضف اعجاب لسيدات مصر